Контрольная работа №5 по немецкому языку для студентов заочного обучения ИПИБ. II часть

Федеральное агентство по образованию Восточно-Сибирский государственный технологический университет

Контрольная работа - 5 по немецкому языку для студентов заочного обучения ИПИБ II часть

Контрольная работа №5 является заключительной в серии работ по иностранному языку, предусмотренных учебным планом для студентов заочного отделения института пищевой инженерии и биотехнологии. Данная контрольная работа предназначена для студентов специальностей: «Биотехнология», «метрология, стандартизация и сертификация», «технология продуктов общественного питания», «товароведение и экспертиза продовольственных товаров», «инженерная защита окружающей среды». Предлагаемая работа состоит из пяти вариантов, каждый из которых включает 2 текста А для детального понимания текста и В для общего восприятия текста, предтекстовые и послетекстовые упражнения, а также лексику. Задания к тексту А даются с целью детального понимания содержания текста, а к тексту В – получить общее представление о содержании текста. Тексты подобраны из оригинальной учебной литературы: Reimann „Die Grundlagen der Nahrungsmittel“ ж. „Natur und Umwelt“ 20 – 2002; 10 – 2003; „Lebensmittel“.

Составитель Иршутова Н.Е. Ключевые слова: биотехнология, стандартизация, качество продовольственных товаров, защита окружающей среды.

Подписано в печать 25.05.2005г. Формат 60х84 1/16. Усл.п.л. 1,16, уп.-изд.л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ №118. Издательство ВСГТУ г.Улан-Удэ, ул.Ключевская, 40, в. Улан-Удэ, 2005

Вариант 1 (для студентов специальности «Биотехнология») I. Behalten Sie die Vokabeln: 1. die Biotechnologie -, -en – биотехнология 2. das Gen –s, -e – ген 3. die Gentechnologie -, -en – генная технология, генная инженерия 4. die Erbanlage -, -en – наследственное предрасположение 5. die Langzeitfolgen pl. – отдаленные последствия 6. die Züchtung -, - разведение, выращивание (растений, животных) 7. das Enzym –s, -e – энзим, фермент 8. das Spritzmittel –s, - - зд.: ядохимикат 9. anwenden = verwenden (te, t) – применять 10. genehmigen (te, t) = gönnen (te,t) – разрешать, позволять, утверждать 11. ausstatten (te, t) – оснащать, снабжать, оборудовать 12. ausschalten (te,t) – исключать 13. verleihen (ie,ie) – придавать 14. befürworten (te, t) – ходатайствовать, поддержать просьбу II. Welches Wort paßt in die Reihe nicht? Gentechnologie, Gentechnik, Genetik, Genmethode, Genmanipulation.

Generation,

III. Lesen Sie den Text A 1. Biotechnologie optimisiert Herstellungsprozesse. Zum Beispiel: Mikroorganismen stellen naturidentische Stoffe (Vitamine oder Farbstoffe) her. Enzyme geben Textilien neue Eigenschaften. Stärke aus gentechnisch veränderten Pflanzen (Getreide, Erbsen, Kartoffeln) ist schneller biologisch abbaubar. Bioreaktoren helfen bei der Sanierung der Bodenflächen.

Biofilter verbassern die Abluft in Industriegebieten. Das Filtermaterial ist dazu mit speziellen Mikroorganismen besiedelt. 2. Gentechnologie ist der Oberbegriff für Methoden, Gene zu isolieren, ihre Strukturen zu analysieren, sie zu verändern oder neu zu kombinieren. Mit Hilfe der Genchirurgie können Gene verschiedener Arten ausgetauscht bzw. kombiniert werden. Auch die gezielte Veränderung bzw. Synthetisierung von genetischem Material ist möglich. Die Eigenschaften der dabei entstehenden neuen Formen sind nicht vollständig prognostizierbar. Darum birgt die Gentechnologie nicht nur wirtschaftliche Möglichkeiten, sondern auch zahlreiche Risiken für Umwelt und Gesundheit. 3. Gentechnologien werden in den folgenden Bereichen angewandt: 1). in der Humanmedizin: gentechnisch gewonnene Arzneimittel und Impfstoffe; 2). in der Tierproduktion: neue Impfstoffe und Wachstumshormone, sowie erste Ergebnisse bei der Züchtung gentechnisch manipulierter Nutztiere; 3). in der Pflanzenproduktion: die Erzeugung neuer, gegen Krankheiten, Schädlinge und Herbizide beständiger Pflanzen sowie die Entwicklung neuer Pflanzenschutzmittel; 4). in der Energiegewinnung aus nachwachsenden Rohstoffen: die Anwendung bzw. Optimierung biochemischer Prozesse in der Rohstoffproduktion. 5). im Umweltschutz: die Entwicklung von gentechnisch veränderten Mikroorganismen zum beschleunigten Abbau von Schadstoffen; 6). in der Lebensmittelproduktion: die Produktion von Enzymen, Aromen, Süß- und Zusatzstoffen durch gentechnisch manipulierte Mikroorganismen.

IV. Suchen Sie im Text Bestätigungen für diese Sätze: 1) Biotechnologien verwendet man schon lange. 2) Mikroorganismen stellen naturidentische Stoffe her. 3) Stärke aus gentechnisch veränderten Pflanzen ist schneller biologisch abbaubar. 4) Synthetisierung von genetischem Material ist unmöglich. 5) Gentechnologie wird in der Tierproduktion angewandt. 6) Im Umweltschutz und in der Lebensmittelproduktion wird auch die Gentechnologie gebraucht. 1. 2. 3. 4.

V. Antworten Sie auf die Fragen: Was ermöglicht die Biotechnologie? Wozu verwendet man die Biofilter? Was kann durch die Genmanipulation entstehen? Wo werden die Gentechnologie angewandt?

VI. Lesen Sie den Text B 1. Mit Hilfe der Genmanipulation können die Forscher Tiere wie Pflanzen mit artfremden Erbanlagen ausstatten und ihnen so neue Eigenschaften verleihen. 2. Befürworter der Genmethode sehen große Vorteile für die Verbraucher. Früchte werden besser schmecken, länger frisch bleiben und mehr Vitamine enthalten. Außerdem werden weniger Rückstände von Spritzmitteln auf Obst und Gemüse zurückbleiben, weil die Pflanzen weniger Chemie brauchen. 3. Doch vielen Menschen macht die neue Technik Angst. Durch die Genmanipulation könnten in Tieren und Pflanzen neue, unbekannte Verbindungen entstehen, deren Auswirkungen auf die Gesundheit nicht abzuschätzen sind. Wir sollten eigentlich am Beispiel der Pflanzenschutzmittel gelernt haben, daß wir die Langzeitfolgen erst dann erkennen, wenn es zu spät ist.

4. Außerdem können sich genetisch veränderte Mikroorganismen unkontrolliert in der Umwelt ausbreiten und das Gleichgewicht der Natur stören. VII. Finden Sie im Text Informationen: a) über die Pflanzen mit weniger Chemie; b) über die Genmanipulation; c) Über das Gleichgewicht der Natur. Вариант 2 (для студентов специальностей «Метрология, стандартизация и сертификация») I. Behalten Sie die Vokabeln 1. der Nährstoff –(e)s, -e – питательное вещество 2. der Bedarf –(e)s – потребность 3. das Eiweiß –(e)s, e – белок 4. das Fett –(e)s, e – жир 5. das Enzym –s, e =Ferment – энзим, фермент 6. die Verdauungsorgane (Pl) – органы пищеварения 7. der Abbau –(e)s, e – распад 8. der Dünn- und Dickdarm –(e)s, -e – тонкая и толстая кишка 9. die Schleimhaut –e – слизистая оболочка 10. der Blutkreislauf – кровообращение 11. die Drüse -, -n – железа (анат.) 12. verarbeiten (te, t) – перерабатывать, обрабатывать 13. enthalten (ie, a) – содержать 14. gelingen (a,u) – зд. попадать 15. umgeben (a, e) – окружать 16. besitzen (a, e) - обладать II. Schreiben Sie gegebenen Wörter

russische

Äquivalente

der

rechts

1. einzeln 2. eigentlich 3. fettabbauend 4. lebensnotwendig 5. unterschiedlich 6. zugänglich III.

1. различный 2. жироразлагающий 3. доступный 4. отдельный, единичный 5. жизненнонеобходимый 6. собственный, настоящий

Lesen Sie den Text A Nährstoffbedarf und Nährstoffverarbeitung Was der Mensch zum Leben braucht, lässt sich grob in sieben Gruppen aufteilen: Mineralien (mit Spurenelementen), Fette, Wasser, Eiweiße, Vitamine, Kohlenhydrate und Ballaststoffe sind in unterschiedlicher Menge in den Nahrungsmitteln enthalten. Der Körper muss sich die eintelnen Nährstoffe mit Hilfe von Enzymen in den Verdauungsorgane zugänglich machen. Mineralien und Spurenelemente werden beim Abbau freigesetzt und im Dünn- und Dickdarm von der Darmschleimhaut aufgenommen. Von dort werden die in den Blutkreislauf weitergegeben. Fette gelangen meist in Form größerer Tröpfchen in den Verdauungstrakt. Ein erster Angriff von fettabbauenden Lipasen aus der Zungengrunddrüse kann nach der Verkleinerung der Tröpfchen stattfinden. Die eigentliche Fettspaltung erfolgt erst im Dünndarm durch die Lipase aus der Bauchspeicheldrüse, bis die Fette (Triglyceride) in Glyceride und Fettsäuren zerlegt sind. Nach Übertritt in die Darmschleimhaut werden sie wieder zu Triglyceriden zusammengebaut und von einer Eiweißhülle umgeben. Über das Lymphsystem gelangen sie ins Blut, wo wieder Glyceride und Fettsäuren frei gesetzt werden, die dann bis zur Leber gelangen. (Tabelle)

Lebens mittel Продукт Inhaltsstoff Содер жание Minera lien Fette Wasser Eiweiße Kohlen hydrate Ballast stoffe

Milch Моло ко

Schweinefleisch Свинина

Kartoffeln Картофель g pro 100g

Möhren Морковь

Bananen Бананы

Vollkorn brot Обойны й хлеб

0,7

1,0

0,9

0,8

0,8

2,1

3,5 87,7 3,3

9,8 69,0 20,0

0,3 78,4 1,5

0,5 89,6 0,7

0,2 73,3 1,2

1,2 42,0 6,8

4,8

0,0

17,8

6,0

21,4

40,8

0,0

0,0

1,1

2,4

3,1

7,7

IV. Finden Sie unten die dem Inhalt des Textes entsprechende Sätze 1) Der Mensch braucht zum Leben nicht viele Nährstoffe. 2) Die Nährstoffe lassen sich grob in sieben Gruppe aufteilen. 3) Der Körper muss sich die einzelnen Nährstoffe ohne Enzyme in den Verdauungsorganen zugänglich machen. 4) Fette gelangen meist in Form größerer Tröpfchen in den Verdauungstrakt. 5) Die eigentlich Fettspaltung erfolgt erst im Dünndarm. 6) Über das Lymphsystem gelangen die Fette ins Blut nicht.

V. Antworten Sie auf die Fragen 1. Was bedeutet Nährstoffbedarf? 2. Wie muss der Körper sich die einzelnen Nährstoffe zugänglich machen? 3. Wo werden Mineralien und Spurelemente aufgenommen? 4. Welches Lebensmittel hat den größten Teil von Wasser (aus Tabelle)? VI. Lesen Sie den Text B 1. Eine Aufteilung nach Stoffklassen zeigt, dass der Mensch zu fast zwei Drittel aus Wasser besteht, den überwiegenden Rest machen Eiweiße und Fette aus. 2. Zu den Kohlenhydraten gehören Zucker, die Stärke und das Glykogen sowie ein Teil der Ballaststoffe (Pektin und Cellulose). 3. Die Proteine (Eiweiße) bestehen aus vielen, bis zu 20 verschiedenen, chemisch miteinander verbundenen Aminosäuren. Fette setzen sich aus jeweils drei Fettsäuren zusammen, die mit einem Glycerinmolekül verbunden sind. Einige Aminosäuren und Fettsäuren sind für den Menschen lebensnotwendig und müssen mit der Nahrung aufgenommen werden.Auch die Vitamine, die Mineralstoffe und ein Teil der Spurelemente besitzen einen essenziellen Charakter. Sie sind Bestandteil von Enzymsystemen, haben katalysatorische und steuernde Funktionen oder dienen dem Aufbau von Knochen und Zähnen. VII. Suchen Sie im Text Informationen: a) über die Kohlenhydraten, b) über die Aminosäuren, c) über den Gehalt des Wassers im Menschen.

Вариант 3 (для специальности «Технология продуктов общественного питания») I. 1. 2. 3.

Behalten Sie diese Wörter: die Ernährung =, -en – питание, кормление die Nährstoffe Pl – питательные вещества der Körper –s, = - 1. тело, туловище, корпус; 2. организм 4. die Aufrechterhaltung – поддержка 5. der Bedarf –(e)s, - - потребность 6. die Verdauung = - пищеварение 7. der Stoffwechsel –s – обмен веществ 8. die Gewohnheit =, -en – привычка, обычай 9. die Verbrennung =, -en – сгорание, сожжение 10. der Kraftstoff –(e)s, -e – топливо, горючее 11. aufbauen (te, t) – 1) строить, сооружать; 2) подстраивать 12. aufnehmen (a, o) – принимать (пищу) 13. gewinnen (a, o) – получать 14. liefern (te, t) – доставлять, поставлять 15. verrichten (te, t) – исполнять II. Schreiben Sie gegebenen Wörter: 1. ausgewogen 2. regelmäßig 3. essenziell 4. täglich 5. verblüffend 6. wachsenden

russische

Äquivalente

1. ежедневное 2. ошеломляющее 3. растущее 4. взвешенное 5. регулярное 6. незаменимый

der

rechts

III. Lesen Sie den Text A Das Problem der richtigen Ernährung Wie kompliziert es ist, sich richtig zu ernähren, zeigt die Tatsache, dass über 50 Nährstoffe für den Menschen essenziell sind. Es gibt praktisch kein Lebensmittel – mit Ausnahme der Muttermilch1 – das alle Nährstoffe im richtigen Verhältnis zueinander enthält2. Daher ist eine ausgewogene Ernährung sehr wichtig. Man betrachtet den Menschen hier als ein offenes System: Zur Aufrechterhaltung lebensnotwendiger Körperfunktionen ist eine regelmäßige Nährstoffzufuhr erforderlich. Um seinen täglichen Energiebedarf zu decken und seine Körpersubstanz aufzubauen oder zu erhalten, braucht der Mensch viele unterschiedliche Stoffe, die er als Nahrung aufnimmt. Hochspezialisierte Verdauungsund Stoffwechselsysteme verarbeiten die aufgenommenen Nährstoffe. Wie exakt die Feinregulierung dabei sein muss und wie empfindlich unser Körper auf falsche Ernährungsgewohnheiten reagiert, macht ein kleines Beispiel verblüffend deutlich: Aus nur einem Gramm Fett „zu viel“ am Tag resultiert rechnerisch nach 20 Jahren ein stattliches Übergewicht von mehr als 11 kg. Bei jedem Lebewesen dient die Nahrung einem doppelten Zweck: dem Aufbau und Erhalt von Körpersubstanz sowie der Energiegewinnung. Beim jungen, wachsenden Organismus steht3 der Neuaufbau im Vordergrund, aber auch im erwachsenen Zustand findet noch in großem Maße ein Ersatz und Umbau von Körpersubstanz statt. Unser Energiebedarf resultiert aus der Arbeit, die Muskeln, Stoffwechselreaktionen und Transportvorgänge im Körper verrichten. Die „Kraftstoffe“, durch deren Verbrennung die dafür erforderliche Energie gewonnen wird, sind die Energie liefernden Bestandteile unserer Nahrung. Пояснения к тексту А:

1. mit der Ausnahme der Muttermilch – за исключением материнского молока 2. im Verhältnis zueinander – в сравнении друг с другом 3. im Vordergrund stehen (a, a) – стоять на переднем плане IV. Ergänzen Sie die Sätze mit Hilfe des Textes: 1. Zur Aufrechterhaltung lebensnotwendiger Körperfunktionen… a) muß man viel essen b) ist eine regelmäßige Nährstoffzufuhr erforderlich. c) braucht der Mensch verschiedene Stoffe. 2. Hochspezialisierte Verdauungsund Stoffwechselsysteme… a) helfen den Menschen den Energiebedarf decken. b) betrachtet man als offene Systeme. c) verarbeiten die aufgenommene Nährstoffe. 4. Bei jedem Lebenwesen… a) dient die Nahrung einem doppelten Zweck. b) gibt es viele Nährstoffe c) gewinnt man die Energie aus unserer Nahrung V. Beantworten Sie diese Fragen: 1. Welches Lebensmittel enthält alle Nährstoffe im richtigen Verhältnis zueinander? 2. Was braucht der Mensch, um seinen täglichen Energiebedarf zu decken? 3. Welche Zwecke hat die Nahrung bei jedem Lebewesen? 4. Ist eine ausgewogene Ernährung wichtig? VI. Lesen Sie den Text B Wichtige Energiequellen Abgesehen vom Wasser sind Kohlenhydrate, Eiweiße (Proteine) und Fette mengenmäßig bedeutendste Nährstoffe und

Energiequellen. Bei ihrem Abbau liefern sie dem Organismus Verbrennungsenergie. Wir drücken diese mit der physikalischen Einheit Kilokalorie (kcal) oder Kilojoule (kj) aus. Nicht immer entspricht dabei die Ausbeute im Körper der theoretisch in dem Stoff gespeicherten Energie. Insbesondere die Proteine haben im Stoffwechsel einen schlechten Wirkungsgrad, da ihr Ab- und Umbau selbst schon mit einem hohen Energieverbrauch einhergeht. Der tatsächliche Energiegehalt lässt sich durch den physiologischen Brennwert beschreiben. Bei Kohlenhydraten und Eiweißen beträgt er 4,1 kcal (17 kj) pro Gramm, bei Fett dagegen mit 9,3 kcal (39kj) mehr als das Doppelte. VII. Steht das im Text? (ja oder nein) 1. Kohlenhydrate, Eiweiß (Proteine) und Fette sind mengenmäßig bedeutendste Nährstoffe und Energiequellen. – 2. Immer entspricht dabei die Ausbeute im Körper der gespeicherten Energie. – 3. Der tatsächliche Energiegehalt lässt sich durch den physiologischen Brennwert beschreiben. – 4. Bei Fett beträgt er 4,1 kcal (17 kj) pro Gramm. – 5. Bei Fett beträgt den Brennwert mehr als das Doppelte. – Вариант 4 (для студентов специальности «Товароведение и управление качеством») I. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Behalten Sie diese Wörter der Rohrzucker –s – тростниковый сахар der Rübenzucker –s – свекловичный сахар der Invertzucker –s – инвертный сахар die Lösung =, -en – раствор die Base= - основание die Weinsäure =, -n – винная кислота die Oxalsäure =, -n – щавелевая кислота

8. das Erhitzen, -s – нагревание 9. die Abbau- und Umwandlungsprodukten – продукты распада и превращения 10. die Einwirkung =, -en – влияние 11. der Ester, -s – сложный эфир 12. der Äther, -s – эфир 13. das Detergens, -zien – детергент, моющая присадка 14. das Trockungsmittel –s, = - осушитель, сиккатив 15. übereinstimmen (te, t) mit Dat. – соответствовать ч.-л., совпадать с ч.-л. 16. verwenden (te, t) – применять, использовать, употреблять II. Wählen Sie links russische Äquivalente der Wörter aus. 1. süßschmeckend a. коричневоокрашенный 2. reagierend b. разбавленный 3. braungefärbt c. увеличивающий 4. verdünnt d. сладкого веса 5. gewonnen e. реагирующий 6. zunehmend f. полученный III. Lesen Sie den Text A. Saccharose, Rohrzucker, Rübenzucker, ein aus D-Glukose und D-Fruktose aufgebautes Disaccharid, „Zucker“ im engeren Sinn1. Saccharose bildet süßschmeckende, weiße, monokline Kristalle, die sich in Wasser leicht, in Alkohol wenig lösen. In der neutral reagierenden Lösung wird die Ebene des polarisierten Lichtes2 nach rechts gedreht. Saccharosekristalle zeigen Piezoelektrizität. Saccharose wird von Fehlingscher Lösung nicht reduziert und reagiert nicht mit Phenylhydratzin. Mit Basen verbindet sie sich zu Saccharaten. Bei der Oxydation von Saccharose entsteht je nach den Bedingungen3 Weinsäure, Oxalsäure oder Zuckersäure. Beim Erhitzen auf 2000 C geht

Saccharose in den braungefärbten Karamel über, ein Gemisch aus verschiedenen Abbau- und Umwandlungsprodukten der Saccharose. Durch verdünnte Säuren oder Einwirkung verschiedener Fermente wird Saccharose zu gleichen Teilen von D-Glukose und D-Fruktose hydrolysiert, und wird als Invertzucker bezeichnet. Wirtschaftliche Bedeutung zur Gewinnung von Saccharose haben das Zuckerrohr und die Zuckerrübe. Der aus Zuckerrüben gewonnene Zucker heißt Rübenzucker, er stimmt chemisch vollkommen mit dem aus Zuckerrohr gewonnen Rohrzucker überein. Saccharose wird hauptsächlich als Nahrungs- und Genußmittel verwendet, ist Ausgangsprodukt zur Gewinnung von Fruktose und gewinnt auch in der chemischen Industrie in zunehmendem Maße als Rohstoff an Bedeutung. Die Ester und Äther der Saccharose sowie ihre Hydrierungs-, Oxydations- und Abbauprodukte im sauren und alkalischen Medium werden als für den Menschen unschädliche und biologisch abbaubare Detergenzien, Emulgatoren (für Fett- und Erdölindustrie), Trockungsmittel in der Textilindustrie, Pharmazeutika, Plastikatoren, Bakterezide u.a. verwendet. Пояснения к тексту: 1. im engeren Sinn – в узком смысле 2. die Ebene des polarisierten Lichtes – плоскость поляризации 3. je nach den Bedingungen – в зависимости от условий IV. Ergänzen Sie die Sätze mit Hilfe des Textes: 1. Saccharose bildet süßschmeckende... a) Stoffe, die sich in Wasser nicht leicht lösen. b) monokline Kristalle, die sich in Wasser leicht, in Alkohol wenig lösen. c) weiße Stoffe, die sich in Alkohol leicht lösen. 2. Bei der Oxydation von Saccharose entsteht...

a) Salzsäure, Stickstoffsäure, Schwefelsäure. b) verschiedene Abbau- und Umwandlungsprodukte. c) Weinsäure, Oxalsäure oder Zuckersäure. 3. Saccharose wird hauptsächlich... a) als Nahrungs- und Genußmittel verwendet. b) mit Phenylhydrazin nicht reagiert. c) in Textilindustrie, Pharmazeutika verwendet. 1. 2. 3. 4.

V. Beantworten Sie diese Fragen: Was bildet Saccharose? Wie verbindet Saccharose sich mit Basen? Aus welchen Lebensmittel gewinnt man Saccharose? Wo verwendet man Saccharose?

VI. Lesen Sie den Text B. Die Qualität und Haltbarkeit einer Rohwurst ist davon abhängig1, ob das Fleisch und das Fett beim Lagern, Zerlegen, Sortieren und Verarbeiten ständig gekühlt wurde. Je geringer die Temperaturschwankungen bei den Lagerund Arbeitsvorgängen, um so2 geringer die unerwünschten Veränderungen bei Fleisch und Fett. Es empfiehlt sich deshalb3, die Temperatur in den Räumen, in denen das Fleisch zerlegt, zerkleinert und die Wurstmasse in die Hüllen gefüllt wird, bei etwa 100 C zu halten. Gekühltes Fleisch und gefrorenes Fett lassen sich besser verarbeiten, weil sie sich beim Zerkleinern nicht so schnell erwärmen. Nur durch Einhalten4 der Temperaturen, besonders in der warmen Jahreszeit, ist es möglich, eine Rohwurst in guter Qualität. Пояснения к тексту: 1. abhängig sein von (Dat.) – зависеть от чего-либо 2. je geringer..., um so... – чем меньше…, тем … 3. Es empfiehlt sich deshalb – поэтому рекомендуется 4. Nur durch Einhalten… – только соблюдением…

1. 2. 3. 4. 5.

VII. Ist das richtig oder falsch? (f, r) Fleisch und Fett wurden beim Lagern und Verarbeiten ständig gekühlt. Die Temperaturschwankungen wirken auf die Rohwurst nicht ein. Die Temperatur in den Räumen muß bei etwa 100 C halten. Gekühltes Fleisch und gefrorenes Fett lassen sich besser verarbeiten. In der warmen Jahreszeit kann man die Temperatur nicht einhalten. Вариант 5 (для студентов специальности «Инженерная защита окружающей среды») I. 1. 2. 3.

Behalten Sie die Lexik: die Umwelt =, -en – окружающая среда der Umweltschutz, -es – охрана окружающей среды die Industrieunfälle – промышленные аварии, несчастные случаи 4. die Nuklearkatastrophen – ядерные катастрофы 5. die Besorgnis =, -se – опасение 6. die Luftverschmutzung – загрязнение воздуха 7. die Wasserverschmutzung – загрязнение воды 8. das Abholzen – вырубка (лесов) 9. die Maßnahme =, -n – мероприятие 10. die Auswirkung =, -en – действие, влияние 11. die Ansicht – взгляд, мнение; вид 12. die Entscheidung =, -en – решение 13. die Vorschrift =, -en – предписание 14. die Durchsetzung =, -en – осуществление 15. der Schlüssel –s, = - ключ; код 16. die Umsetzung =, -en – зд. Претворение

II. Wählen Sie links russische Äquivalente der Wörter aus: 1. erachtet a) твердый; жесткий 2. vergangen b) строгий; суровый 3. herkömmlich c) существующий 4. streng-strenger d) обычный, традиционный 5. hart-härter e) прошедший 6. bestehend f)признанный III. Lesen Sie den Text A. UMWELT: THEMA NUMMER EINS DER EUROPÄER Die Umwelt steht weiterhin an erster Stelle der als wichtig erachteten Themen der Europäer. Dies geht aus einer Befragung von 16 000 EU-Bürgern im vergangenen Herbst hervor. 50 Prozent beunruhigen Nuklearkatastrophen am meisten. 45 Prozent nannten Industrieunfälle. Eine interessante Entwicklung gegenüber der Eurobarometer-Entwicklung 1999: In Griechenland herrscht die größte Besorgnis. Am wenigsten beunruhigt sind die Bürger der Niederlande. Nach wie vor beschäftigen Europäer mit 41 bis 44 Prozent herkömmliche Umweltprobleme wie Luftverschmutzung, Naturkatastrophen, Wasserverschmutzung und das Abholzen1 der tropischen Regenwälder. Geteilt ist die Meinung auf die Frage, was zu tun sei, um die tendenz im Umweltbereich umzukehren. 50 Prozent der Befragten glauben, selbst dazu etwas beitragen zu können. Für den Rest macht das eigene Tätigwerden keinen Unterschied. Machen auch andere mit, sind allerdings wieder 65 Prozent der Meinung, dass ihre Maßnahmen Auswirkungen haben könnten. Relativ ausgewogen2 wurde die Frage beantwortet, welcher Kurs eingeschlagen werden sollte. 45 Prozent waren der Ansicht, dass mit verstärkter Aufklärung über Umweltprobleme und Beteiligung am Entscheidungsprozess die besten Ergebnisse zu erzielen3 seien. 48 Prozent halten strengere Vorschriften und eine härtere Durchsetzung für die richtige Methode. Dass der

Schlüssel in der besseren Umsetzung der bestehenden Rechtsvorschriften liegt, glauben 40 Prozent. Ähnlich ausgewogen sind die Antworten auf die Frage, wo die Entscheidungen zum Umweltschutz getroffen werden sollen. 33 Prozent sprechen sich für die Entscheidungsfindung auf EUEbene aus. 30 Prozent meinen, dass diese am besten bei den nationalen Regierungen aufgehoben ist. 27 Prozent sprachen sich für die lokale Ebene aus. Пояснения к тексту: 1. das Abholzen der tropischen Regenwälder – уничтожение лесов тропическим дождем 2. Relativ ausgewogen – относительно тщательными, гармоничными 3. die besten Ergebnisse zu erzielen – достичь лучших результатов IV. Finden Sie unten die dem Inhalt des Textes entsprechende Sätze: 1. 50 Prozent beunruhigen Nuklearkatastrophen nicht. 2. 45 Prozent nannten Industrieunfälle. 3. Am größten beunruhigt sind die Bürger der Niederlande. 4. Für den Rest macht das eigene Tätigwerden keinen Unterschied. 5. 48 Prozent halten strengere Vorschriften und eine härtere Durchsetzung für die richtige Methode. 6. 27 Prozent sprachen sich für die allgemeine Ebene aus. V. Beantworten Sie diese Fragen: 1. Wieviel Menschen wurden zum Thema befragt? 2. Was sei zu tun, um die Tendenz der Umweltbereich umzukehren? 3. Welcher Kurs soll eingeschlagen werden? 4. Wo sollen die Entscheidungen zum Umweltschutz getroffen werden?

VI. Lesen Sie den Text B. 1. Das 21. ist das Jahrhundert der Umwelt. Das ist mit der viel größeren Krise, unter der unsere Welt leidet, der globalen Umweltkrise verbunden. Ende des 20. Jahrhunderts verloren wir auf der Erde pro Sekunde rund 3 000 Quadratmeter Wald und vielleicht 1 000 Tonnen Mutterboden. 2. Die größte Aufmerksamkeit widmet man dabei der Einfürung solxher technologischen Prozesse, die zu einer Verringerung der Abfälle und zu ihrer maximalen Verwertung führen. In den letzten Jahren wurden in Russland große Reinigungsanlagen in Dienst gestellt, darunter an Strömen, am Ufer des Schwarzen, des Kaspischen und des Asowschen Meeres. In Industriezentren Russlands bestehen heute automatische Kontroll- und Informationstationen, die die Sauberkeit der Luft überwachen. 3. Das Problem der Umweltverschmutzung in den russischen Städten war und ist höchst aktuell. Eines der besten Mittel zur Reinhaltung der Luft in die Städten ist die Erweiterung der Grünflächen und Parks. Um die Städte werden große Wälder angepflanzt und Parks angelegt. Moskau z.B. ist von einem 175.000 Hektar breiten Grüngürtel umgeben. Grünanlagen nehmen rund ein Drittel der gesamten Stadtfläche ein. VII. Finden Sie im Text Informationen: a) über neue technologischen Prozesse; b) über den Wald und Mutterboden; c) über das Problem der Umweltverschmutzung; d) über die Meere des Russlands; e) über die Reinhaltung der Luft in den Städten.