Производственная практика по ресурсоведению: Методические рекомендации для вузов

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА ПО РЕСУРСОВЕДЕНИЮ Методические рекомендации для вузов

Составители: В.В. Негробов, И.М. Коренская

Издательско-полиграфический центр Воронежского государственного университета 2008 1

Утверждено научно-методическим советом фармацевтического факультета, от 19 марта 2008 г., протокол № 3

Рецензент канд. фарм. наук, доц. Т.Г. Афанасьева Методические рекомендации содержат информацию о прохождении производственной практики по ресурсоведению, приводится календарный план практики на базе Ботанического сада ВГУ им. Козо-Полянского и окрестностей г. Воронежа. В рекомендациях даны методики расчета урожайности лекарственных растений на учетных площадках методом модельных экземпляров и методом проективного покрытия, приводится расчет площади учетных площадок, расчет биологического и эксплуатационного запасов лекарственного сырья. Методические рекомендации содержат перечень лекарственных растений, являющихся источниками лекарственного растительного сырья Воронежской области.

Методические рекомендации разработаны на кафедре управления и экономики фармации и фармакогнозии и рекомендуются для студентов 5 курса дневной и 6 курса вечерней форм обучения фармацевтического факультета.

Для специальности: 060108 – Фармация

2

СОДЕРЖАНИЕ Введение............................................................................................................... 4 Цели и задачи практики...................................................................................... 4 Организация практики ........................................................................................ 5 Изучение ресурсов лекарственных растений ................................................... 7 Метод оценки величины запасов лекарственного сырья на конкретных зарослях (промысловых массивах)....................................................................8 Возможные местонахождения зарослей...........................................................8 Определение площади зарослей лекарственных растений.............................8 Методики определения урожайности лекарственных растений.....................9 1. Методика определения урожайности лекарственных растений на учетных площадках...........................................................................................10 2. Методика определения урожайности по модельным экземплярам... 11 3. Методика определения урожайности по проективному покрытию .. 13 Составление отчета по исследованию заросли...............................................14 Оформление дневника ...................................................................................... 16 Список литературы ........................................................................................... 18 Приложения ....................................................................................................... 19

3

ВВЕДЕНИЕ Практика по ресурсоведению – необходимое условие для подготовки квалифицированных специалистов в области фармации. В период практики студенты овладевают знаниями и навыками ресурсоведческой работы, методиками определения урожайности лекарственных растений, навыками сбора различных морфологических групп лекарственного сырья, а также знакомятся с методами охраны и воспроизводства растительных лекарственных ресурсов. Студенты в процессе обучения должны руководствоваться обязательным принципом: максимальное сохранение флоры и растительности. Особенно внимательными следует быть к редким и охраняемым видам растений! ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИКИ Цель практики – научить студентов практическим навыкам ресурсоведческой работы. Задачи практики: 1. Усвоение студентами методов полевых исследований ресурсов лекарственных растений. 2. Обучение методикам определения урожайности лекарственных растений, правилам сбора и заготовки различных морфологических групп растительного лекарственного сырья. 3. Знакомство с особенностями экологии и географии изученных видов лекарственных растений. 4. Развитие умений нахождения лекарственных растений в различных фитоценозах среднерусской лесостепи. 5. Получение представления о хозяйственном использовании изученных растений (преимущественно лекарственных). 6. Знакомство с методами охраны и рационального природопользования растительного покрова.

4

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРАКТИКИ Практика по ресурсоведению для студентов-фармацевтов проводится на 5 курсе дневного отделения, в 10 семестре и на 6 курсе вечернего отделения, в 12 семестре. Производственная практика рассчитана на 6 дней по 2 часа на группу. Место практики – ботанический сад ВГУ и окрестности г. Воронежа. Тематический план практики № п/п 1.

Разделы практики

Кол-во дней

Кол-во часов

Вводная беседа о задачах и программе практики. Инструктаж студентов по охране труда и технике безопасности.

1

1

2.

Изучение методик определения урожайности лекарственных растений

1

2

3.

Определение ресурсов лекарственных растений методом конкретных зарослей.

2

6

4.

Знакомство с методами охраны ресурсов лекарственных растений на примере ботанического сада ВГУ.

1

2

5.

Зачет, прием индивидуальных заданий

1

1

6

12

Итого:

В первый день студенты знакомятся с программой практики, правилами охраны труда и техники безопасности; совместно с руководителями решают различные организационные вопросы. Основными формами работы студентов во время производственной практики являются: экскурсии под руководством преподавателей; камеральная обработка собранных материалов в лаборатории; ведение полевых дневников; выполнение индивидуальных заданий и зачеты. В начале практики студенты формируют бригады по 4–5 человек. Каждая бригада получает оборудование и ряд заданий, выполняемых совместно. Вспомогательную литературу студенты получают на кафедре управления и экономики фармации и фармакогнозии и в библиотеке. В конце практики студенты сдают зачет.

5

Обязательными материалами к зачету служат: 1. Дневник практики (ведется каждым студентом индивидуально и содержит отчеты о посещенных экскурсиях, ведомости определения запасов сырья лекарственных растений, записи расчета урожайности и эксплуатационного запаса, методические рекомендации и др.). 2. Отчет о производственной практике. К зачету каждый студент обязан знать не менее 100 представителей лекарственных растений ведущих семейств местной флоры (на русском языке и латыни), а также интродуцентов; отличать их в природе и гербарии; четко формулировать признаки наиболее распространенных семейств. Перечень снаряжения и оборудования Индивидуально: 1. Общая тетрадь (24 листа). 2. Письменные принадлежности (шариковые ручки, простые и цветные карандаши). 3. Небольшой блокнот для черновых этикеток или готовые бланки этикеток. На бригаду: 1. Ботаническая папка, заправленная газетной бумагой, пресс для сушки. 2. Этикетки для гербария и образцов сырья. 3. Квадраты или круги для закладки учетных площадок. 4. Рулетка (20 м).

6

ИЗУЧЕНИЕ РЕСУРСОВ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ 1. Подготовительные работы 1. Определение задач и видов растений, учет которых будет проводится. 2. Установление критериев для промысловых зарослей (какие площади и при какой их удаленности от населенных пунктов или транспортных путей). 2. Сбор необходимых данных 1. Сбор сведений о приуроченности изучаемых лекарственных растений к определенным местообитаниям, с целью планирования рациональных маршрутов обследования и выбора методики оценки запасов каждого вида. 2. Получение сведений об охраняемых территориях и лекарственных растений в районе планируемых обследований. 3. Получение сведений о фактических объемах заготовок за последние 5 лет. 4. Сбор и изучение картографического материала. Используются среднемасштабные (1 :6 000 000) и крупномасштабные (1 :50 000, 1 : 25 000, 1 :10 000) географические карты. 3. Выбор маршрута и методов оценки запасов лекарственных растений 1. Выбор маршрута зависит от размещения промысловых зарослей изучаемого вида. Маршрут должен охватывать возможно большее число участков, где могут произрастать изучаемые виды лекарственных растений. 2. Выбор метода оценки запасов сырья зависит от задач работ, наличия картографических материалов, эколого-ценотической характеристики изучаемых видов. Таблица 1 Методы оценки величины запасов лекарственного сырья Метод конкретных зарослей Метод ключевых участков (промысловых массивов) Используется для организации за- Используется для планирования заготовок, т. к. указывает расположе- готовок по административным райние всех выявленных зарослей и онам, областям, краям, республизапас сырья на каждой из них кам Сведения быстро устаревают, по- Может быть использован только для этому ресурсные исследования не- видов растений с четкой приуроченобходимо вновь повторять через ностью к определенным элементам несколько лет рельефа, почв, типам леса, хозяйственных угодий, обозначенных на картографических материалах 7

МЕТОД ОЦЕНКИ ВЕЛИЧИНЫ ЗАПАСОВ ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ НА КОНКРЕТНЫХ ЗАРОСЛЯХ (ПРОМЫСЛОВЫХ МАССИВАХ) Определение площади заросли лекарственного растения (S)

Определение урожайности лекарственного растения на заросли (M±m)

Оценка величины эксплуатационного запаса сырья (M–2m)·S

ВОЗМОЖНЫЕ МЕСТОНАХОЖДЕНИЯ ЗАРОСЛЕЙ Возможные местонахождения зарослей (промысловых массивов) устанавливают по картографическим материалам, имеющимся в распоряжении исследователя, учитывая эколого-ценотическую приуроченность изучаемых видов. Так, при оценке запасов бессмертника и тимьяна (чабреца) ползучего необходимо обследовать молодые посадки сосны, просеки, линии электропередач и опушки сосновых боров на песчаной почве; мать-имачехи – глинистые и суглинистые отвалы строительных работ, смытые склоны оврагов, старые залежи и т. д. Кроме того, местонахождение зарослей можно установить путем опроса лесников, заготовителей и местного населения с последующим их уточнением на местности. Для определения запаса лекарственного сырья необходимо знать две величины – площадь заросли (S) и ее урожайность (плотность запаса сырья) (M±m). ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПЛОЩАДИ ЗАРОСЛЕЙ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ Площадь заросли определяют, приравнивая ее очертания к какойлибо геометрической фигуре (прямоугольнику, квадрату, трапеции, кругу и т. д.), и измеряют параметры (длину, ширину, диаметр и т. д.), необходимые для расчета площади этой фигуры. Измерять можно шагами или другими общеизвестными методами. Если заросль соответствует выделу на плане лесонасаждений или землеустроительных планах (например, залежь или лесопосадки), площадь ее устанавливают по указанным материалам. В тех случаях, когда популяции изучаемого вида располагаются неравномерно, образуют отдельные пятна в пределах растительного сообщества (например, пятна ландыша в травяном покрове сосняка сложного или кусты шиповника в пойме реки), сначала определяют площадь всего участка поймы или выдела леса, на котором встречается изучаемый вид, а затем – процент площади поймы, занятой изучаемым видом. Для этого выдел 8

участок поймы пересекают параллельными и перпендикулярными маршрутными ходами, разбивая их на отрезки по 50 или 100 шагов, а в пределах каждого такого отрезка подсчитывают число шагов, пройденных по пятну (куртине) изучаемого вида. Подсчеты эти целесообразно проводить вдвоем: один прокладывает ход и считает общую протяженность отрезка хода (50 или 100 шагов), другой считает лишь число шагов в пределах этого отрезка, проходящих по «куртине» обследуемого растения. Суммируя показатели, полученные на всех отрезках маршрутного хода, вычисляют процент площади, занятой популяциями изучаемого вида, а затем их общую площадь, рассматривая ее как одну заросль (см. прил.). При этом необходимо учесть, что таким образом определяют процент площади, занятой популяциями изучаемого вида, но не процент его проективного покрытия. Проективное покрытие в пределах каждого пятна (куртины) может быть различным.

МЕТОДИКИ ОПРЕДЕЛЕНИЯ УРОЖАЙНОСТИ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ 1. Методика определения урожайности на учетных площадках

2. Методика определения урожайности по модельным экземплярам

3. Методика определения урожайности по проективному покрытию

Запас сырья на единицу площади (урожайность, плотность запаса сырья) можно определить несколькими способами, выбор которых зависит от сырьевого органа и от жизненной формы изучаемого вида. Для некрупных травянистых и кустарничковых растений, у которых в качестве сырья используют надземные органы (листья и «трава» ландыша, листья и побеги брусники, соцветия бессмертника, «трава» тысячелистника и зверобоя и т. д.), урожайность лучше всего определять на учетных площадках. Этот способ наиболее точен, поскольку в этом случае не производят дополнительных пересчетов, снижающих точность исследования. Однако при оценке урожайности подземных органов или при работе с крупными растениями, в первую очередь с деревьями и кустарниками, для которых надо закладывать учетные площадки очень большого размера, этот способ трудоемок. Поэтому в таких случаях допускается использование способа модельных экземпляров. Для низкорослых травянистых растений в некоторых случаях рекомендуется также метод оценки урожайности по их проективному покрытию. 9

1. Методика определения урожайности лекарственных растений на учетных площадках Учетные площадки закладывают, располагая их равномерно на определенном расстоянии друг от друга так, чтобы по возможности охватить весь промысловый массив (заросль). Можно располагать их на параллельных или перпендикулярных ходах, по диагонали или «конвертом». Закладывать их надо через определенное число шагов или метров (3, 5, 10, 20), независимо от наличия или отсутствия экземпляров изучаемого вида в данном месте. Ни в коем случае нельзя располагать учетные площади субъективно, выбирая для них «наиболее типичные места». Лишь в том случае, если массив представляет отдельные пятна, занимающие определенный процент площади, площадки располагаются только в пределах этих куртин (пятен) и не закладываются на участках, лишенных изучаемого вида. Определение урожайности в куртинах (пятнах) подсчетом процента площади, которую они занимают, как правило, проводится в тех случаях, когда лекарственные растения занимают менее половины площади сообщества. Число учетных площадок должно быть достаточным, чтобы при статистической обработке материала ошибка средней арифметической (m) составляла не более 15 % от самого среднего арифметического (М). Необходимое число площадок для достижения заданной точности зависит главным образом от равномерности распределения изучаемого вида в пределах сообщества, в меньшей степени от его обилия. Чем равномернее распределен вид и больше его обилие, тем меньше надо учетных площадок. В оптимальных случаях достаточная точность может быть достигнута при заложении 15 площадок, при неравномерном же распределении вида число их достигает 50, по в большинстве случаев для определения урожайности достаточно бывает заложить 25 площадок размером 1 м2. Необходимое число площадок можно определить по формуле (см. прил.). Размер площадок определяется в зависимости от величины взрослых экземпляров изучаемого вида. Достаточным размером площадки можно признать такой, при котором на ней помещается не менее 5 взрослых экземпляров изучаемого вида. Точность определения запаса сырья тем выше, чем больше число учетных площадок. Поэтому при той же трудоемкости исследования большее количество мелких учетных площадок дает более точный результат, чем меньшее количество более крупных площадок. Для травянистых видов или кустарничков закладывают площадки размером от 0,25 до 4 м2. 10

Форма площадок (прямоугольные, квадратные, круглые) не играет роли. Разница в полученных данных находится в пределах ошибки опыта. При работе с площадками размером 0,25 м2 удобно использовать круги из проволоки диаметром 56 см. Работа на учетных площадках Урожайность растения зависит от численности экземпляров на единице площади и от степени их развития. Поэтому для сравнимости данных, получаемых разными исследователями, на каждой учетной площадке, прежде чем собрать с нее сырье, определяют процент проективного покрытия вида или же подсчитывают число его взрослых экземпляров. Затем на каждой учетной площадке собирают всю сырьевую фитомассу в соответствии с требованиями инструкции по сбору и сушке данного вида. Урожайность – это величина сырьевой товарной фитомассы, образуемой популяцией данного вида, поэтому всходы, ювенильные или поврежденные экземпляры не подлежат сбору. Собранное с площадки сырье сразу взвешивают с точностью ±5 %. Достижение большей точности трудоемко и нецелесообразно, поскольку на точность оценки урожайности не влияет. При взвешивании удобнее пользоваться рычажными весами без гирь. Это значительно сокращает затраты времени на взвешивание. Ориентировочные данные о необходимом числе площадок для определения урожайности можно получить на основании разницы между минимальной и максимальной массой сырья, собранного с одной учетной площадки. Так, если заложено 15 площадок, а минимальное и максимальное количество фитомассы, собранной с 1 площадки, различается не больше, чем в 5–7 раз, можно ограничиться этим числом площадок. При разнице между минимальной и максимальной массой в 15–20 раз необходимо заложить еще 15–20 площадок. Необходимо стремиться, чтобы достоверные результаты были получены с минимальной затратой сил и времени. Из сырья, собранного с учетных площадок при определении урожайности, можно отобрать образцы для проведения химической таксации зарослей. 2. Методика определения урожайности по модельным экземплярам При оценке урожайности по модельным экземплярам необходимо установить два показателя – численность товарных экземпляров (побегов) на единицу площади и среднюю массу сырья, получаемую с одного экземпляра (побега). 11

При работе этим методом счетной единицей может быть экземпляр (например, экземпляр щитовника мужского) или побег (например, побег малины или шиповника). Использовать как счетную единицу побег удобно в тех случаях, когда границы экземпляра трудно определить, когда отдельные экземпляры очень сильно варьируют по степени развития или же когда сбор сырья с целого экземпляра очень трудоемок (например, у липы). Подсчет численности экземпляров (побегов) проводят на учетных площадках размером от 0,25 до 10 м2, заложенных равномерно – в пределах заросли или же на маршрутных ходах. Размер площадок определяется размерами изучаемого вида, а число их – густотой заросли и равномерностью распределения изучаемого вида по площади. Для господствующих в травостое видов при относительно равномерном их распределении обычно достаточно заложить 15–20 площадок, при меньшем обилии и неравномерном распределении число это возрастает до 30. Для оценки урожайности е точностью ±15 % при работе методом модельных экземпляров оценку численности экземпляров и величины их сырьевой фитомассы необходимо проводить с точностью ±10 %. Если численность экземпляров невелика (на 1 м2 приходится в среднем меньше 1 экз.), подсчитывать ее лучше всего на маршрутных ходах. При этом можно использовать те же маршрутные ходы, что и для определения площади заросли, однако их необходимо разбивать на отрезки по 20, 50 или 100 шагов в зависимости от размеров заросли и ее густоты (чем крупнее заросль и чем реже встречается вид, тем большие размеры должны иметь отрезки хода). Число товарных экземпляров (побегов) подсчитывают по маршрутному ходу в полосе шириной 1 м или 2 м. Для получения достоверных средних величин необходимо провести подсчеты на 25–40 отрезках маршрутного хода. Для определения сырьевой массы модельные экземпляры (побеги) отбирают на учетных площадках или по маршрутному ходу, при этом берут все товарные экземпляры без субъективного выбора «типичных». Наиболее объективен систематический отбор, когда берут модельным каждый второй, пятый или десятый экземпляр, встреченный по маршрутному ходу. Число модельных экземпляров зависит от степени их варьирования. При определении массы подземных органов или соцветий в большинстве случаев бывает достаточно 40–60 модельных экземпляров. Надземные вегетативные органы варьируют сильнее, и поэтому число модельных экземпляров (побегов) может увеличиться до 100 и даже больше. В случае, если экземпляры сильно различаются по степени развития, можно разбить их на 2–3 группы, различающиеся по этому признаку, например с 1–3 побегами (листьями) и с большим числом побегов (листьев) или же на вегетативные 12

и генеративные экземпляры. Необходимое число моделей в каждой группе и в целом в этом случае будет меньше. Естественно, что при разбивке на группы и подсчет численности экземпляров нужно проводить по каждой группе отдельно. Необходимое число модельных экземпляров определяют по той же формуле, что и число учетных площадок (см. прил. 1). У каждого модельного экземпляра взвешивают его сырьевые органы и затем рассчитывают среднюю (М±m) этого показателя. Проводить взвешивание всех экземпляров вместе, а затем считать среднее, разделив общую массу на число экземпляров, недопустимо, поскольку такой метод исключает возможность статистической обработки полученных данных. Лишь в тех случаях, когда определяют запас ягод или цветков, можно оценить средний вес одного экземпляра в результате десятикратного взвешивания 100 экземпляров. Однако этот метод значительно менее точен. Урожайность рассчитывают, перемножая среднюю численность экземпляров на среднюю массу сырья одного модельного экземпляра (см. прил. 1). Как и при взвешивании сырья с учетных площадок, у модельных экземпляров нужно определять массу только свежесобранного сырья. 3. Методика определения урожайности по проективному покрытию При определении урожайности этим методом устанавливают две величины: среднее проективное покрытие вида в пределах заросли и выход массы сырья с 1 % проективного покрытия – так называемую «цену» 1 % проективного сырья (проективное покрытие – это проекция надземных частей изучаемого вида растения на поверхность почвы). Определяют его при ресурсных исследованиях разными способами: глазомерно, сеточкой Раменского, квадратом-сеткой. При определении урожайности по проективному покрытию применим только последний, наиболее трудоемкий, но и наиболее точный метод. Для определения «цены» 1 % покрытия на каждой площадке срезают и взвешивают сырье с 1 дм2 и таким образом определяют «цену» (М±m) 1 % покрытия. Следует помнить, что величина эта будет различна в разных растительных сообществах и в различных экологических условиях, поэтому при работе с этим методом «цену» 1 % проективного покрытия необходимо определять на каждой обследуемой заросли. Урожайность подсчитывают как произведение среднего проективного покрытия (M1±m1) на «цену» 1 % (M2±m2) по тем же формулам, что и при работе методом модельных экземпляров (см. прил. 1). Применение этого метода оценки урожайности удобно при работе с невысокими или стелющимися растениями, такими как брусника, толокнянка или тимьян ползучий (чабрец). 13

Оценка величины проективного покрытия необходима не только при определении урожайности этим методом, но и для общей характеристики зарослей. В этом случае оценку проективного покрытия вида проводят каким-либо менее трудоемким, хотя и менее точным методом (глазомерным или сеточкой Раменского). Наиболее простым, но самым неточным методом, является глазомерное определение проективного покрытия. Оценивают его на каждой учетной площадке, глядя на нее сверху и прикидывая, какую часть площадки занимают надземные части исследуемого растения, если они будут плотно примыкать друг к другу. Этот способ могут применять лишь опытные исследователи при достаточной натренированности. Тренировка глазомера проводится при работе квадратом-сеткой и сеточкой Раменского. При наличии большого фактического материала по соотношению проективного покрытия и урожайности исследователь может для облегчения дальнейшей работы составить расчетные таблицы, используя методы регрессивного анализа. СОСТАВЛЕНИЕ ОТЧЕТА ПО ИССЛЕДОВАНИЮ ЗАРОСЛИ Отчет по изучению ресурсов лекарственных растений должен содержать необходимые сведения для оценки методической правильности, полноты и точности проведенной работы, а также исчерпывающую информацию о результатах работ в форме, удобной для использования. Отчет должен включать: 1. Задачи работы, перечень районов, которые необходимо было обследовать, список видов лекарственных растений, запасы которых подлежат изучению. 2. Краткое описание района исследования, процента площади, занятой лесом (с указанием преобладающих типов леса), сельскохозяйственными угодьями, нераспаханными лугами и т. п. 3. Подробную методику работ с указанием следующих моментов: – какие и для чего были использованы картографические материалы; – какими методами оценивали запасы сырья; – для каждого вида лекарственного растения указать методику определения урожайности; – при проведении химической таксации указать методы анализа. 4. Итоговые данные. Все полученные результаты должны быть статистически обработаны. Данные вносят в инвентаризационные ведомости (см. прил. 3), раздельно для каждого вида лекарственного растения. При работе на конкретных зарослях для вида лекарственного растения указывается номер заросли, ее местонахождение (географическая привязка с указанием удаленности от населенного пункта или транспортных путей), ме14

стообитание (растительное сообщество, в котором произрастает вид), проективное покрытие или численность экземпляров на единицу площади, высота экземпляров, урожайность, площадь заросли, эксплуатационный запас сырья. В конце ведомости приводится суммарный эксплуатационный запас и возможный ежегодный объем заготовок. 5. Рекомендации по рациональной заготовке. В отчете должна быть представлена сводная таблица запасов, выявленных по каждому виду (по отдельным обследованным районам), и таблица объемов фактических заготовок лекарственного сырья, проводимых в районе ресурсного обследования. На основе анализа имеющихся запасов и объема проводимых заготовок дают рекомендации о возможностях увеличения или уменьшения объемов заготовок отдельных видов или даже полного временного запрета заготовок. Приводится полный список лекарственных растений обследованной территории, отмечаются редкие или ставшие редкими в результате неумеренной заготовки виды. Составляется список видов рекомендуемых для охраны. 6. Картографический материал. Для практической организации и проведения заготовок необходимо сведения о размещении промысловых массивов и эксплуатационных запасах сырья на них отразить на схематических картах. Такие карты могут быть составлены на основе того картографического материала, который был использован при работе в полевых условиях: крупномасштабных топографических, геоботанических, землеустроительных карт, планов лесонасаждений, схем лесхозов, среднемасштабных и мелкомасштабных административных карт. Каждый тип карт имеет свое назначение. Крупномасштабные карты (1 :25 000, 1 :50 000, 1 :100 000) используются для: – отражения размещения зарослей в пределах района; – организации сбора в районе; – разработки маршрутов переброски сборщиков растительного сырья; – для нахождения продуктивных зарослей; – для составления карты-схемы долговременного размещения заготовок. Среднемасштабные (1 :600 000) используются для: – планирования заготовок по отдельным районам и в целом по области, краю, республике и т. п. Мелкомасштабные (1 :1 000 000, 1 :25 000 000) используются для: – планирования размещения заготовок по областям, краям, автономным республикам; – отражения специализации районов по заготовке отдельных видов лекарственного растительного сырья. Исходным материалом для составления схематических карт являются сводная ведомость запасов и выкопировки из крупномасштабных карт, с 15

нанесенными на них контурами площадей промысловых массивов. На выкопировках контуры площадей наносятся с соблюдением масштаба, конфигурации и расположения массива. В каждом контуре приводится его номер, соответствующий номеру участка в инвентаризационной ведомости, площадь (в числителе) и эксплуатационный запас в кг/га (в знаменателе). Итоги изучения запасов сырья на всей обследованной территории отражают на средне- и мелкомасштабных картах, местонахождение промысловых массивов на этих картах указывают принятыми внемасштабными картографическими знаками. Их значение приводится в легенде карты. К каждому знаку на карте дается цифровое обозначение номера заросли по сводной ведомости, ее площадь и эксплуатационный запас сырья на ней. Карты запасов сырья должны прилагаться к отчету о проведенном ресурсном обследовании. ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА Дневник является документом, фиксирующим выполнение программы производственной практики по ресурсоведению. Дневник заполняется каждый день по следующей схеме: – дата, – место проведения практики, – запись изучаемого лекарственного растения на русском, латинском языках с указанием семейства, частей растения, представляющего собой лекарственное сырье, химический состав, фармакологическое действие и применение, – дается методика, используемая для расчета урожайности и запаса данного лекарственного растения, и сами расчеты (см. прил. 1), – описание всех других выполненных студентом работ за день. Дневник необходимо ежедневно предоставлять на подпись руководителю практики. По окончании учебной практики дневник должен быть заверен на последнем оформленном листе подписью руководителя практики. К дневнику прилагается отчет о прохождении производственной практики.

16

Образец оформления титульного листа ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Фармацевтический факультет Кафедра управления и экономики фармации и фармакогнозии

ДНЕВНИК Производственной практики по ресурсоведению

Исполнитель: студент(ка) 5 курса № ____ группы Ф. И. О. ___________________________ База практики: Ботанический сад ВГУ Руководитель: Ф. И. О. ___________________________ Воронеж – 200… г 17

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. 2.

3.

4. 5. 6. 7. 8. 9.

Основная литература Муравьева Д.А. Фармакогнозия : учеб. / Д.А. Муравьева, И.А. Самылина, Г.П. Яковлев. – М. : Медицина, 2002. – 656 с. Лекарственное растительное сырье. Фармакогнозия : учеб. пособие / под ред. Г.П. Яковлева, К.Ф. Блиновой. – СПб. : СпецЛит, 2004. – 765 с. Энциклопедический словарь лекарственных растений и продуктов животного происхождения : учеб. пособие / под ред. Г.П. Яковлева, К.Ф. Блиновой. – СПб. : СпецЛит, 1999. – 407 с. Дополнительная литература Государственная Фармакопея СССР : Вып. 1. Общие методы анализа / МЗ СССР. – 11-е изд. – М. : Медицина, 1987. – 336 с. Государственная Фармакопея СССР : Вып. 2. Общие методы анализа. Лекарственное растительное сырье / МЗ СССР. – 11-е изд. – М. : Медицина, 1989. – 398 с. Завражнов В.И. Лекарственные растения Центрального Черноземья / В.И. Завражнов, Р.И. Китаева, К.Ф. Хмелев. – Воронеж : Изд-во ВГУ, 1993. – 479 с. Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР. – М., 1983. – 340 с. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование. – М. : Наука. – Т. 1–7. Растительные ресурсы России и сопредельных государств. – СПб. : Наука. – Т. 8–9.

18

ПРИЛОЖЕНИЯ

19

Приложение 1 Пример расчетов эксплуатационного запаса сырья при работе методом конкретных зарослей 1. При определении урожайности по методике учетных площадок. На заросли ландыша майского площадью (S) 0,25 га заложено 15 метровых учетных площадок для определения урожайности. С каждой площадки было собрано сырье и взвешено. Получены следующие данные (v): 185, 191, 152, 51, 200, 230, 287, 238, 187, 201, 67, 176, 189, 247, 125 г. а) Определяем значение урожайности – (М) среднюю арифметическую по формуле: v2 ∑ Μ= . n б) Определяем значение ошибки средней арифметической (m). Определяем дисперсию:

Μ = ∑ v2

v) ( ∑ – n

2

.

Определяем квадратическое отклонение:

σ =

С . т −1

Ошибку (m) вычисляем по формуле:

m=

σ n

.

Таким образом, урожайность на заросли составит: M ± m = 181,7 ± 16,4 г/м2. Ошибка средней арифметической (m) составляет 9 %, следовательно, урожайность определена достаточно точно 9 % > 15 %. в) Величину эксплуатационного запаса (ЭЗ) определяем по формуле: ЭЗ = (M – 2m) · S. Площадь заросли предварительно переводим в м2: 0,25 га = 2500 м2.

20

ЭЗ = (181,7 – 2 · 16,4) · 2500 = 372750 (г) = 372,7 кг свежесобранного сырья. Выход воздушно-сухого сырья ландыша составляет 20 % (см. прил. 2), поэтому значение эксплуатационного запаса воздушно-сухого сырья составит: ЭЗ = 372,7 · 20 : 100 = 74,5 (кг). Полученные данные заносим в инвентаризационную ведомость (см. прил. 3). 2. При определении урожайности по методике модельных экземпляров. На заросли площадью 5 га определяли численность экземпляров щитовника мужского на трансекте из 30 квадратов площадью по 25 м2. Расчет среднего количества экземпляров на 30 площадках показал, что численность товарных экземпляров на каждом отрезке трансекты составляет: а) M1 ± m1 = 12,3 ± 1,3 экз. (расчет средней арифметической (M1) и ее ошибки (m1) производят по тем же формулам, что и в методике учетных площадок). Ошибка средней арифметической 10,5 %. б) Было взято 50 модельных экземпляров, корневища каждого экземпляра взвешены и рассчитана средняя масса корневища одного экземпляра: M2 ± m2 = 74,9 ± 6,1 г. Ошибка средней арифметической 8,1 %. в) Определяем урожайность как произведение (M1 ± m1) · (M2 ± m2). Урожайность равна М = M1 · M2 = 12,3 · 74,9 = 921,3 (г/25 м2). Рассчитываем ошибку значения урожайности (m) по формуле:

m = m =

(12, 3 ⋅ 6,1)2

( M 2 ⋅ m1 )

2

+ (M 1 ⋅ m 2 ) , 2

+ (74, 9 ⋅ 1, 3 ) = 2

75 2 + 97, 4 2 =

14530, 7 = 120.

Таким образом, урожайность на 25 м2 составит: М ± m = 921 ± 120 или 36,8 ± 4,8 (г/м2). Ошибка средней арифметической (m) равна 13 %. г) Вычисляем эксплуатационный запас сырья на заросли: ЭЗ = (36,8 – 2 · 4,8) · 50000 = 1360000 (г) = 1360 кг свежесобранного сырья. Выход воздушно-сухого сырья от свежесобранного составляет 30 %. Таким образом, эксплуатационный запас сырья составляет 30 % от 1360 кг, или 408 кг. Полученные данные вносим в инвентаризационную ведомость (см. прил. 3). 3. При определении урожайности по методике проективного покрытия. Урожайность по методике проективного покрытия рассчитывают аналогично предыдущей методике, перемножая средний процент проективного покрытия (M2 ± m2) на «цену» одного процента покрытия (M1 ± m1). 21

Приложение 2 Процент выхода воздушно-сухого сырья из свежесобранного Название растения Аир обыкновенный Алтей лекарственный Белена черная Береза повислая Бессмертник песчаный Боярышник – Валериана лекарственная Василек синий Девясил высокий Дуб обыкновенный Дурман обыкновенный Душица обыкновенная Жостер слабительный Зверобой продырявленный Земляника лесная – Крапива двудомная Кровохлебка лекарственная Крушина ломкая Кубышка желтая Ландыш майский – – Липа сердцевидная Малина обыкновенная Одуванчик лекарственный Ольха серая Пастушья сумка Пижма обыкновенная Подорожник большой Полынь горькая

Вид сырья корневища корни листья почки соцветия цветки плоды корневища с корнями краевые цветки корневища с корнями кора листья трава плоды трава листья плоды трава корневища с корнями кора корневища листья трава цветки цветки плоды корни соплодия («шишки») трава соцветия листья трава 22

Выход воздушносухого сырья (%) 30 22 16–18 40 25–30 18–20 25 25 20 30 40 12–14 25 17 30 20 14–16 22 25 40 8–10 20 20 14 25 16–18 33–35 38–40 26–28 25 15–20 22

– Ромашка лекарственная Смородина черная Сосна обыкновенная Тимьян ползучий Тысячелистник обыкновенный Фиалка трехцветная Череда трехраздельная Черемуха обыкновенная Чистотел большой Шиповник

листья соцветия плоды «почки» трава трава

24–25 20 18–20 40 25–30 22

трава трава плоды трава плоды

20 15 42–45 23–25 32–35

23

Приложение 3 Формы инвентаризационных ведомостей, помещаемых в отчет 1. Инвентаризационная ведомость конкретных зарослей

Урожайность, г/м2 (свежесобр.) Эксплуатационный запас, кг (возд.-сух.)

Проективное покрытие, %

Высота растения, см

Число учетных площадок, шт.

Площадь заросли, га

Растительное сообщество

Географический пункт

№ заросли

Ландыш майский вид лекарственного растения

Эксплуатационный запас на всех зарослях _________________ Возможная ежегодная заготовка ___________________________

2. Инвентаризационная ведомость конкретных зарослей

Эксплуатационный запас, кг (возд.-сух.)

Урожайность, г/м2 (свежесобр.)

«Цена» 1% проективного покрытия, г

Среднее проективное покрытие, %

Площадь заросли, га

Растительное сообщество

Географический пункт

№ заросли

Чабрец ползучий вид лекарственного растения

Эксплуатационный запас на всех зарослях ___________________ Возможная ежегодная заготовка ___________________________ 24

3. Инвентаризационная ведомость конкретных зарослей

Эксплуатационный запас, кг (возд.-сух.)

Урожайность, г/м2 (свежесобр.)

Масса сырья с 1 модельного экз., г (свежесобр.)

Численность, экз./м2

Площадь заросли, га

Растительное сообщество

Географический пункт

№ заросли

Кровохлебка лекарственная вид лекарственного растения

Эксплуатационный запас на всех зарослях ___________________ Возможная ежегодная заготовка ___________________________

25

Приложение 4 Официальные лекарственные растения Воронежской области (Жирным шрифтом выделены виды, включенные в Государственную фармакопею, звездочкой – культивируемые и интродуценты, знаком (!) – виды, включенные в Красную книгу Воронежской области.) № п/п 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Латинское название Русское название растения растения Lycopodiaceae – Плауновые !Lycopodium annotinum L. Плаун булавовидный !Lycopodium clavatum L. Плаун годичный !Lycopodium complanatum L. Плаун сплюснутый Equisetaceae – Хвощевые Хвощ полевой Equisetum arvensis L. Polypodiaceae – Многоножковые Dryopteris filix-mas (L.) Щитовник мужской Schott. (папоротник мужской) Cupressaceae – Кипарисовые Можжевельник обыкноJuniperus communis L. венный Pinaceae – Сосновые Ель обыкновенная Picea abies (L.) Karst (P. excelsa (Lam.) Link) (ель европейская)

8.

Pinus sylvestris L.

9.

*Allium cepa L.

10.

*Allium sativum L.

11. 12.

13.

Сосна обыкновенная Alliaceae – Луковые Лук репчатый Чеснок

Anacardiaceae – Анакардовые *Cotinus coggygria Scop. Скумпия кожевенная Токсикодендрон восточ*Toxicodendron orientale Greene ный (сумах ядовитый) (Rhus toxicodendron L.) Apiaceae – Сельдерейные Укроп пахучий *Anethus graveolens L. 26

Вид сырья Споры («ликоподий») Трава Корневища Плоды Шишки, собранные до созревания семян Почки Луковицы Луковицы свежие Листья Листья свежие

Плоды

№ п/п

26. 27. 28. 29.

Русское название растения (укроп огородный) Тмин обыкновенный Carum carvi L. *Coriandrum sativum L. Кориандр посевной Daucus carota L. Морковь дикая Фенхель обыкновенный *Foeniculum vulgare Mill. *Pastinaca sativa L. Пастернак посевной *Pimpinella anisum L. Анис обыкновенный Apocynaceae – Кутровые *Vinca minor L. Барвинок малый Araceae – Ароидные Аир обыкновенный Acorus calamus L. Araliaceae – Аралиевые *Aralia elata (Miq.) Seem Аралия высокая (аралия (A. mandshurica Rupr. et маньчжурская) Maxim.) Женьшень настоящий *Рanax ginseng C.A. Mey. (P. schin-seng Nees) Aristolochiaceae – Кирказоновые Asarum europaeum L. Копытень европейский Asteraceae – Астровые Тысячелистник обыкноAchillea millefolium L. венный Arctium lappa L. Лопух большой Arctium minus Bernh. Лопух малый Arctium tomentosum Mill. Лопух войлочный Полынь горькая Artemisia absinthium L.

30.

Artemisia vulgaris L.

31. 32.

Bidens tripartita L. *Calendula officinalis L.

33. 34.

Centaurea cyanus L. Chamomilla recutita (L.) Rausch. (Matricaria recutita L., M. chamomilla L.) Chamomilla suaveolens (Pursh) Rydb.

14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25.

35.

Латинское название растения

Полынь обыкновенная (чернобыльник) Череда трехраздельная Календула лекарственная (ноготки лекарственные) Василек синий Ромашка аптечная (ромашка лекарственная) Ромашка душистая (ромашка безъязычковая) 27

Вид сырья

Плоды

Трава Корневища Корни Корни Листья Трава Корни Листья Трава Трава Трава Цветки Цветки Цветки

Цветки

№ Латинское название п/п растения 36. Cichorium intybus L. 37. *Echinacea purpurea (L.) Moench

Русское название растения Цикорий обыкновенный Эхинацея пурпурная

38.

Echinops ritro L.

39. 40.

Gnaphalium uliginosum L. *Helianthus annuus L.

41.

Helichrysum arenarium (L.) Moench Inula helenium L.

Мордовник обыкновенный Сушеница топяная Подсолнечник однолетний Бессмертник песчаный

42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. 51. 52. 53. 54. 55. 56.

Девясил высокий

Petasites hybridus (L.) Gaertn. *Pyrethrum coccineum (Willd.) Worosch. Solidago canadensis L. Tanacetum vulgare L.

Белокопытник гибридный Пиретрум розовый (ромашка кавказская) Золотарник канадский Пижма обыкновенная (дикая рябинка) Taraxacum officinale Wigg. Одуванчик лекарственный s.l. Мать-и-мачеха Tussilago farfara L. обыкновенная Xeranthemum annuum L. Сухоцвет однолетний Berberidaceae – Барбарисовые Berberis vulgaris L. Барбарис обыкновенный Betulaceae – Березовые Alnus glutinosa (L.) Gaertn. Ольха клейкая (ольха черная) Береза повислая Betula pendula Roth. Береза пушистая Betula pubescens Ehrh. Brassicaceae – Капустовые *Brassica juncea (L.) Czern. Горчица сарептская (Sinapis juncea L.) Capsella bursa-pastoris (L.) Пастушья сумка обыкновенная Medik. Erysimum canescens Roth Желтушник серый 28

Вид сырья Трава Корневища с корнями свежие, Трава Плоды Трава Листья Цветки Цветки Корневища и корни Листья Цветки Трава Цветки Корни Листья Трава Корни Листья Соплодия (шишки) Почки Листья Корни Трава Трава

№ п/п 57.

Латинское название Русское название растения растения Cannabaceae – Коноплевые Humulus lupulus L. Хмель обыкновенный

58. 59.

Caprifoliaceae – Жимолостевые Бузина черная Sambucus nigra L. Калина обыкновенная Viburnum opulus L.

60.

61. 62.

63. 64.

65. 66. 67. 68. 69.

Вид сырья Соплодия (шишки) Цветки Кора Плоды сухие Плоды свежие

Caryophyllaceae – Гвоздиковые Gypsophila paniculata L. Качим (гипсолюбка) ме- Корни тельчатый (белый мыльный корень европейский (левантийский)) Herniaria glabra L. Грыжник голый Трава Convallariaceae – Ландышевые Ландыш майский Листья Convallaria majalis L. Цветки Трава Crassulaceae – Толстянковые Родиола розовая Корневища *Rhodiola rosea L. и корни Sedum maximum (L.) Hoffm. Очиток большой Трава Трава свежая Cucurbitaceae – Тыквовые Bryonia alba L. Переступень белый Корни (бриония белая) свежие Тыква крупная Семена *Cucurbita maxima Duch. Тыква мускатная *Cucurbita moschata (Duch.)Poir. Тыква обыкновенная *Cucurbita pepo L. Elaeaginaceae – Лоховые Hippophaё rhamnoides L. Облепиха крушиновид- Плоды свеная жие Плоды отжатые сухие Плоды от29

№ п/п

Латинское название растения

Русское название растения

Вид сырья жатые сухие в смеси с листьями Листья

70. 71.

Ericaceae – Вересковые !Ledum palustre L. Багульник болотный Euphorbiaceae – Молочаевые *Ricinus communis L. Клещевина обыкновенная (клещевина занзибарская)

Побеги Семена

73. 74. 75. 76. 77. 78.

Fabaceae – Бобовые Astragalus dasyanthus Pall. Астрагал шерстистоцветковый *Desmodium canadense DC. Десмодиум канадский Glycyrrhiza glabra L. Солодка голая *Lespedeza bicolor Turcz Леспедеца двуцветная Melilotus officinalis (L.) Pall. Донник лекарственный Стальник полевой Ononis arvensis L. *Phaseolus vulgaris L. Фасоль обыкновенная

79.

Robinia pseudoacacia L.

Трава Корни Трава Трава Корни Створки плодов Цветки

80.

Quercus robur L.

Кора

72.

81.

82. 83. 84.

Робиния ложно-акация (акация белая) Fagaceae – Буковые Дуб обыкновенный

Gentianaceae – Горечавковые Centaurium erythraea Rafn Золототысячник обык(C. minus Moench, C. umbel- новенный (золототысячlatum Gilib.) ник малый, золототысячник зонтичный) Centaurium pulchellum (Sw.) Золототысячник Druce красивый Grossulariaceae – Крыжовниковые Смородина черная Ribes nigrum L. Hypericum Crantz

Трава

Трава

Плоды

Hypericaceae – Зверобоевые Трава maculatum Зверобой пятнистый (зверобой четырехгран30

№ п/п 85. 86. 87.

Латинское название растения (H. quadrangulum L.) Hypericum perforatum L.

Русское название растения ный) Зверобой продырявленный Hyppocastanaceae – Конскокаштановые Aesculus hyppocastanum L. Конский каштан обыкновенный Iridaceae – Ирисовые Iris pseudacorus L. Касатик желтый

97.

Lamiaceae – Яснотковые !Ajuga laxmannii (L.) Benth. Живучка Лаксмана Пустырник сердечный Leonurus cardiaca L. *Melissa officinalis L. Мелисса лекарственная Мята перечная *Mentha x piperita L. Душица обыкновенная Origanum vulgare L. Phlomis pungens Willd. Зопник колючий Salvia aethiopis L. Шалфей эфиопский Тимьян ползучий (чабThymus serpyllum L. рец) Тимьян обыкновенный Thymus vulgaris L. Liliaceae – Лилейные Veratrum lobelianum Bernh. Чемерица Лобеля

98.

Linaceae – Льновые Лен посевной *Linum usitatissimum L.

99.

Loranthaceae – Ремнецветниковые Viscum album L. Омела белая

88. 89. 90. 91. 92. 93. 94. 95. 96.

Malvaceae – мальвовые 100. Althaea officinalis L. Алтей лекарственный

Вид сырья

Листья Семена Корневища Трава Трава Трава Листья Трава Трава Трава Трава Трава Корневища с корнями Семена Листья свежие Побеги Корни Трава

Menyanthaceae – Вахтовые 101. Menyanthes trifoliata L. Вахта трехлистная

Листья

Nymphaeaceae – Кувшинковые 102. Nuphar lutea (L.) Smith Кубышка желтая

Корневища

Orchidaceae – Орхидеевые 103. !Gymnadenia conopsea (L.) Кокушник комарнико- Корне31

№ п/п

Латинское название растения R.Br 104. !Orchis latifolia L. 105. 106. 107. 108. 109. 110. 111. 112.

Русское название растения

вый клубни Ятрышник широколист- (салеп) ный !Orchis fuchsii Druce Ятрышник Фукса !Orchis maculata L. Ятрышник пятнистый !Orchis mascula L. Ятрышник мужской !Orchis militaris L. Ятрышник шлемоносный !Orchis palustris Jacq. Ятрышник болотный !Platanthera bifolia (L.) Rich. Любка двулистная !Platanthera chlorantha Любка зеленоцветковая (Cust.) Rechb. Papaveraceae – Маковые Чистотел большой Трава Chelidonium majus L.

Plantaginaceae – Подорожниковые 113. Plantago major L. Подорожник большой Poaceae – Мятликовые 114. *Avena sativa L. Овес посевной 115. *Zea mays L. Кукуруза обыкновенная Polemoniaceae – Синюховые 116. Polemonium caeruleum L. Синюха голубая Polygalaceae – Истодовые 117. Polygala sibirica L. Истод сибирский 118. 119. 120. 121. 122. 123. 124.

Вид сырья

Polygonaceae – Гречишниковые Гречиха съедобная *Fagopyrum esculentum Moench. Polygonum aviculare L. s.l. Горец птичий (спорыш) Горец змеиный (змеевик) Polygonum bistorta L. Горец перечный Polygonum hydropiper L. (водяной перец) Горец почечуйный Polygonum persicaria L. (почечуйная трава) Ревень тангутский *Rheum palmatum L. var. tanguticum Regel. Rumex confertus Willd. Щавель конский

Ranunculaceae – Лютиковые 125. !Aconitum lasiosiostomum Аконит белоустый 32

Листья Трава Столбики с рыльцами Корневища с корнями Корни Трава Трава Корневища Трава Трава Корни Корневища и корни Трава

№ п/п 126. 127. 128. 129. 130.

Латинское название Русское название растения растения Reichenb. !Adonis vernalis L. Горицвет весенний Aquilegia vulgaris L. Водосбор обыкновенный Rhamnaceae – Крушиновые Крушина ольховидная Frangula alnus Mill. Жостер слабительный Rhamnus cathartica L. (крушина слабительная) Rosaceae – Розовые Арония черноплодная *Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot

Вид сырья Трава Трава Кора Плоды

Плоды свежие Плоды сухие 131. Crataegus curvisepala Боярышник отогнуточа- Цветки шелистиковый Плоды Lindm. 132. *Crataegus dahurica KoeБоярышник даурский Цветки Плоды hne ex Schneid. 133. *Crataegus monogyna Jacq. Боярышник однопестич- Цветки ный Плоды 134. Crataegus oxyacantha L. Боярышник колючий Цветки 135. Crataegus sanguinea Pall. Боярышник кровавоПлоды красный 136. Filipendula vulgaris Moench Лабазник обыкновенный Корневища (F. hexapetala Gilib.) (лабазник шестилепест- и корни ковый) 137. Filipendula ulmaria (L.) Лабазник вязолистный Цветки Maxim. (таволга вязолистная) 138. Fragaria vesca L. Земляника лесная Листья Плоды 139. Padus avium Mill. (P. raЧеремуха обыкновенная Плоды cemosa L.) 140. Potentilla argentea (L.) Лапчатка серебристая Трава 141. Potentilla erecta (L.) Raeusch Лапчатка прямостоячая Корневища (P. tormentilla Stokes) (лапчатка – узик, дикий калган, дубровка) 142. Rosa canina L. Шиповник собачий Плоды 143. Rosa majalis Herrm. Шиповник майский 144. *Rosa rugosa Thunb. Шиповник морщиниПлоды стый 145. Rosa tomentosa Smith Шиповник войлочный Плоды 146. Rubus idaeus L. Малина обыкновенная Плоды 147. Sanguisorba officinalis L. Кровохлебка лекарстКорневища 33

№ п/п 148. 149. 150. 151. 152. 153. 154.

Латинское название растения

Русское название растения венная Рябина обыкновенная Sorbus aucuparia L. Rutaceae – Рутовые Бархат амурский *Phellodendron amurense Rupr. Salicaceae – Ивовые Populus nigra L. Тополь чёрный Salix acutifolia Willd. Ива остролистная Schisandraceae — Лимонниковые Лимонник китайский *Schisandra chinensis (Turch.) Baill. Scrophulariaceae – Норичниковые Наперстянка пурпуровая *Digitalis purpurea L. Коровяк густоцветковый Verbascum densiflorum Bertol. (коровяк скипетровид(V. thapsiforme Schrad) ный)

Вид сырья и корни Плоды Листья Почки Листья Плоды Семена Листья Цветки

155. Verbascum thapsus L. Коровяк – медвежье ухо Solanaceae – Пасленовые 156. *Atropa belladonnae L.s.l. Красавка (белладонна) обыкновенная 157. 158. 159. 160. 161. 162. 163.

Листья Трава Корни *Capsicum annuum L. Перец красный (перец Плоды стручковый, перец однолетний) Дурман обыкновенный Листья Datura stramonium L. Белена черная Листья Hyoscyamus niger L. Solanum dulcamara L. Паслён сладко-горький Побеги Tiliaceae – Липовые Липа сердцевидная Цветки Tilia cordata Mill. Липа широколистная Tilia platyphyllos Scop. Urticaceae – Крапивовые Крапива двудомная Листья Urtica dioica L.

Vacciniaceae – Брусниковые 164. !Vaccinium myrtillus L. Черника обыкновенная 165. !Vaccinium vitis-idaea L.

Брусника обыкновенная

Плоды Побеги Листья побеги

Valerianaceae – Валериановые 166. Valeriana officinalis L. s.l. Валериана лекарственная Корневища с корнями 34

№ п/п

Латинское название растения

Русское название растения

Вид сырья Трава

Violaceae – Фиалковые 167. Viola arvensis Murr. Фиалка полевая 168. Viola tricolor L. Фиалка трехцветная Zygophyllaceae – Парнолистниковые 169. Tribulus terrestris L. Якорцы стелющиеся

35

Трава Трава

Учебное издание ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА ПО РЕСУРСОВЕДЕНИЮ Методические рекомендации Составители: Негробов Владимир Викторович, Коренская Ирина Михайловна

Подписано в печать 02.06.08. Формат 60×84/16. Усл. печ. л. 2,2. Тираж 150 экз. Заказ 872. Издательско-полиграфический центр Воронежского государственного университета. 394000, г. Воронеж, пл. им. Ленина, 10. Тел. 208-298, 598-026 (факс) http://www.ppc.vsu.ru; e-mail: [email protected] Отпечатано в типографии Издательско-полиграфического центра Воронежского государственного университета. 394000, г. Воронеж, ул. Пушкинская, 3. Тел. 204-133. 36