Basis uitleg Paddo kweken

dit is een handleiding die de basis aan geeft in directe taal. met deze techniek werk ik zelf het beste na vele mislukkingen met andere technieken....

here we go:

first of all,de hardware een overzicht van de benodigde hardware:

de hardware

‐Een snelkookpan.Te vinden op marktplaats voor 20 euro 2dehands of zelfs nieuw in 12 liter versie waar zelfs 7 potten van 720 ml in passen voor 30 euro op de markten soms.(zie foto) sterilizeren doe je op de 112 tot 118 graden die de stoom in de snelkookpan doet. een normale pan gaat tot 100 graden dus na 12 uur zijn er weer bacs op de rogge dus  probeer dit niet want 9 van de 10 mislukt dit.

‐Lege potten groente/appelmoes van 720 ml met deksel

‐Lege nasi bakjes van de chinees met deksel(0.25 cent per bakje)

‐kook thermometer (3 euro bij de blokker)

‐een doorzichtige bak zoals een curver van 50 liter.

‐perliet(7 euro 100 liter bij de welkoop boeren bond)

1

‐anologe hygrometer(soms bij de blokker voor 1 euro )

‐planten sproeier met een draai knop die fijne mist af kan geven

‐andere benodigdheden

‐pure rogge korrels voor de spawn die je gaat maken.(90 cent de kilo bij graan molens of 1  euro 80 per 500 gram biologische rogge in natuurwinkels.maar die van 90 cent werkt even goed,en 4 x zoveel  voor dezelfde prijs)

‐kalk(best calcium carbonate maar pokon koreels fijn gemalen kan ook nog wel)

‐gips voor de landbouw zonder toevoegingen

‐bleek middel

‐spiritus

‐cocos blokken(2.50 per blok bij de growshops)

‐waterstof peroxide 3% als preventie middel tegen sommige bacs.(1 euro kruidvat)

+klein verstuivertje van 100 ml om de waterstofperoxide te verstuiven

2

‐aluminium folie

‐plastic folie

voor de hygiene:

‐latex wegwerp handschoenen(60 cent bij de action)

‐stofmaskertjes

‐handen gel op alcohol basis

‐klein flesje 70% alcohol

‐spiritus/alcohol brandertje(niet perse nodig maar de vlam geeft een steriele paraplu,dus  handig tijdens sporen spuiten maken etc)

‐spuitbus ”lysol” of”oust”voor een tijdelijke lucht hygiene

leer de basis dan komt de rest na basis succes. Omdat ik uit ervaring weet dat het moeilijk filteren is wat wel en niet waar is omtrent vragen  over de kweek van paddos.

Daarom hier deze basis howto in nederlandse makkelijke woorden

3

de fruitbox

Laten we beginnen met het maken van de”fruitbox”

Dit is een zogenaamde ”shotgun”terrarium techniek.

Je boort dus gaatjes van 0.5 cm in alle 6 de kanten van de bak dus ook de bodem.

je gooit een laag van tussen de 6 en 12 cm perliet op de bodem.

Nu ga je met de bak naar de douche en houd 5 minuten de sproeier

over het perliet om het goed vochtig te maken.hierna gooi je een scheutje bleekmiddel over 

4

het perliet,dit houd de bak schoner.

hierna laat je het 2 uurtjes uitlekken en je bak is klaar voor gebruik.

zet de bak op 2 plankjes zodat de onderkant vrij is voor lucht,dit is namelijk het principe van  deze bak.

iets warmere lucht stroomt van de bodem van de bak(zelfs met 1 graden verschil werkt het) door de gaatjes door het vochtige perliet.

dit neemt het vocht in het perliet de lucht in en stroomt door de gaatjes aan de zijkanten  weer weg.

dit proces gaat continu door en zo heb je een bak met genoeg verse lucht en een continu  vochtige lucht van 95% .2 dingen die belangrijk zijn in de kweek van paddos.

Het begin van het einde:het maken van spawn

Voor de kweek van paddos beginnen we altijd met ”spawn”te maken.Dit is waar het begint.

in mijn voorbeeld gebruik ik rogge maar er zijn meerdere dingen mogelijk zoals  kippevoer,rijstemeel etc etc.

met rogge heb ik de betere ervaringen en voor een prijs van 1 kilo 90 cent is het goed te  doen.Rogge bevat best wel wat bacs dus dit een snelkookpan is wel verplicht.

Wat we gaan doen is de lege groentepotten van 720 ml in een teiltje afwassen in water met  chloor.afspoelen met water en laten uitlekken,niet droog maken met een theedoek.

5

nu wegen we 175 gram droog rogge af en doen dit in een pot.

hierbij gooien we nog 230 ml water bij.beetje schudden dat het water gemengd met de  rogge word.

de deksels”tunen” we dmv met een schroevedraaier een gat in het midden te ”drukken”.

dit word het gat voor de zuurstof die mycelium nodig heeft om te groeien in de pot op rogge  hierna.om bacs buiten te houden nemen we ”polyfill watten”(bij de dierenzaak voor 2 euro  een baal)die we in het gat steken wat we net gemaakt hebben in het deksel.schroef het  deksel op de pot en dek het deksel af met alu folie,dit is om condens tegen te houden dat  tijdens koken op de potten druipt.

polyfill is niet orghanisch dus bacs dringen er niet door,dit is 1 van de beste filter technieken.

nu zet je de pot(ten)met rogge in de snelkookpan met ongeveer water in de pan tot een  hoogte van elke pot

6

en zet het op hoog vuur. het beste is iets onder de potten te leggen zoals een roostertje(zit vaak bij de pan zelf  geleverd), op die manier voorkom je dat het glas te heet word onderin. wacht tot je het druk ventiel hoort sissen en zet het vuur iets lager tot het sissen op pijl  blijft.vanaf dat moment laat je het 75 minuten koken.

zorg dat je er goed op blijft letten,we spreken over een temperatuur op 118 graden warm  onder een druk van 15 psi,ongeveer 1.5 bar. als het ventiel ineens stopt met sissen is er iets mis.of het drukventiel zit verstopt en de druk  bouwt op, of het water is opgekookt.beiden zijn gevaarlijk voor je eigen veiligheid en de pan zelf. de snelkookpan heeft het drukventiel voor de druk op een bepaald punt te houden,als die  dicht zit kan je wel raden wat er gebeurt.gelukkig zit er een rubberen ring langs de randen,die klapt er ook uit bij  een te hoge druk,maar het blijft een gevaarlijke bezigheid waar je goed mee op moet passen. ook de rubberen ring laat de druk stoom van ruim 120 graden horizontaal  ontsnappen.....niet echt lekker zo op die hoogte van een fornuis...dus altijd kinderen uit de  buurt houden van de pan zelf,want daar zit de ring van de pan op hoofd hoogte,en kan dus  de stoom druk in een gezicht terecht komen wat we niet willen. altijd opletten,hier kunnen ongelukken mee gebeuren met onverstandig gebruik!

weet dat een normale snelkookpan niet gemaakt is om 75 minuten onder druk te staan... verwacht ook niet dat ze jaren mee gaan want vooral de afsluitring is een zwakke schakel. gelukkig knapt die wel als de druk te hoog word,als die er niet zat en het druk ventiel zat  dicht kan je letterlijk de pan in 100 stukken laten ontploffen.vergeet dit nooit. de enigste echte sterillisatie pan is van het merk''all american''maar dan praat je over een  pan die begint bij 400 euro tot 750....i wish i had it.

7

8

9

haal goed de druk van de pan af en open het(pas op!)en haal de potten er uit met een  handdoek(pas op erg warm)en schud het graan goed los.(belangrijk)zet nu de potten weer  terug in de pan en laat ze daar afkoelen.dit duurt een uur of 8,maak er een nachtje van 12  uur van en you're safe. weet dat sporen dood gaan bij een hogere temp dan 31 graden,dus geduld met afkoelen. draai asjeblieft nooit zomaar de deksel van de pan los zonder de druk er af te halen want de  deksel zal er echt af klappen met een stoomwolk van 110 graden warm,dit wil je niet mee  maken.

na afkoeling gaan we de potten ”innoculeren”met een spore spuit.

hygiene maatregelen:latex handschoenen met alcohol schoon geveegd,een mondkapje en  lange mouwen om vallende bacs te weren.een petje tegen haar schilfers.de kamer spuiten 

10

met ”lysol”of”ouso”

dit is een riskant werkje als het komt op kans op besmettingen.wat ik zelf doe is een  aquarium op zn zei leggen en daar een spiritus brander in die ik aansteek.onder de vlam van  spiritus is het altijd steriel als een paraplu.je kan er zelf 1 simpel maken met een potje en een  katoenen lint.(op eigen risico).met de vlam ontsmet ik eerst de naald van de spuit door het 3  seconden rood gloeiend te laten worden.dan wacht ik 10 seconden en steek de naald door  het polyfill in het deksel van de pot rogge en spuit 2.5 ml in via de randen van het glas.dus in  4 richtingen mikken.bij de volgende pot de naald weer ontsmetten met de vlam om  eventuele bac verspreiding te voorkomen.

het kolonisatie proces.

nu laten we deze geinnucoleerde potten rogge een week tot 14 dagen ”koloniseren”.dit is  dus dat het mycelium het rogge gaat ”eten”en zo een web mycelium over de rogge laat  groeien.dit word ons”spawn”,het broed wat we straks gaan”casen”en”spawnen” met ” cocos”.

wat je doet is wachten tot het rogge voor 35% vol mycelium zit en dan schud je het 1 keer  los. daarna niet meer schudden maar wachten tot het rogge voor 100% vol mycelium zit(dus  spierwit) wat ik zelf doe is de volledig gekoliniseerde pot rogge op een band van een fiets ''slaan'', zo komt het harde mycelium los.dit schud je niet zomaar los.....

zo ziet zon pot er dus na 10 dagen uit:

11

de ideale temp om het mycelium te laten koloniseren door de rogge is 27 graden.ik gebruik  zelf een selfmAde incubator van 2 bakken en een aquarium heater.maar zorg dat de potten  op een warme plek tot hoogstens 27 graden staan voor optimale snelheid in de mycelium  groei.ik heb meerdere potten laten koloniseren in een week tijd op 27 graden.

het spawnen op het substraat.

om te beginnen gaan we eerst het substraat bereiden.in dit voorbeeld gebruik ik kokos want  dit is makkelijk en redelijk schoon.

pasteurizeren

goed om te weten is dat slechte bacs een temp van 60 graden voor 1 uur niet overleven en  de goede bacs een temp tot 70 graden 90 minuten kunnen hebben.vandaar pasteurizeren 

12

wij tussen de 60 en 70 graden substraat temparatuur op 90 minuten.

neem een kokosblok,een kwart is ongeveer voor 4 nasi bakjes en om 4 potten van 720 ml te  vullen.pluk het uit elkaar en gooi het in bv een grote pan .gooi een klein kopje water bij en  meng het goed door met je handen.telkens iets meer water tot de kokos als je er in knijpt na  2 seconde een klein straaltje water afgeeft.niet te nat en niet te droog.

een goed recept wat ik zelf ook gebruik is: 10 volume delen(kopje)kokos 1 deel kalk(maakt de ph lekker hoog naar e 7.5‐8.0) 1 deel gips(neutraliseert het ph gehalte op peil en geeft zelf ook meer ph af mocht de kalk te  weinig ph afgeven) hier zal het mycelium een goede voedingsbodem op hebben en dus snel groeien. mycelium houd van een ph rond de 7.5 en die mix zal dat halen.

voor de bovenste laag(de casing in feite)nemen we dan pure kokos,om overgroei van  mycelium te voorkomen(=overlay).hier groeien de paddos op dus we moeten opletten dat  daar niet een overvloed van mycelium op groeit.vandaar dus de armere ph waarden in de  pure cocos(=ph 5.5). het mycelium is in feite de''plant''die groeit in het substraat en de paddos de vruchten,dus  de casing laag moet arm van ph blijven.daar zit de magie van een geslaagd substraat .

nu doe je het in potten van 720 ml,aanduwen geen probleem.je gebruikt dezelfde deksels  met het at en polyfill wat en dekt het weer af met alu folie.deze potten zet je in een grote  pan met water en zet het op hoog vuur.steek in 1 van de potten een vlees thermometer met  lange pin.hou de temp in de gaten en bij de 45 graden gemeten in een pot het vuur lager  zetten en langzaam tot tussen de 60 en 70 graden laten koken.deze temp(uit de pot  gemeten dus)houden we aan voor 90 minuten.goed opletten tijdens dit proces wat wel een  uur of 2 kan duren.het duurt even voor het echt 60‐70 graden is in de potten zelf,reken een  half uur.nooit te lang over de 70 graden laten gaan of de goede bacs gaan dood.deze bacs  vechten dus later tegen de slechte bacs die op het substraat kunnen landen.

13

na afkoeling(6 uurtjes)gaan we dit gebruiken als’substraat’ voor het rogge spawn.we gooien  in een nasibakje een laagje kokos ,hier op strooien we wat rogge spawn,hier weer kokos  over,weer een laagje rogge spawn en als finishing touch een laagje kokos van 1.5 centimeter  dik als deklaagje.dit dekken we af met de deksel waar we ook een gaatje van 0.5 cm in  hebben gemaakt met een polyfill watje voor de lucht in het bakje.

14

dit zetten we in”incubatie”op ideaal 27 graden warm.kouder kan ook maar zal iets  langzamer gaan.nu wachten we tot het mycelium voor 30% door de kokos heen is gekomen 

15

op de bovenlaag.met kokos gaat dit best snel,2 dagen is mijn record.maar meestal 4 dagen. nu zijn ze klaar voor de ''fruit''condities.

16

De fruit condities:

17

18

19

handig om te weten is wat de achtergrond is van het fruiten.

een paddestoel gaat ”fruiten”als de luchtvochtigheid hoog word en de temp lager zakt(die  27 graden was in de incubator tijdens koloniseren).

20

de belanrijkste”pin triggers”die dus de pins wakker ”schudden”zijn:

een lv van 90‐100%

een temp verschil van 4 graden,de ideale temp in de fruit periode is 21 tot 24 graden warm.

licht 12 uur per dag ,maar uit de zon.

een goede lucht aanvoer en een goede co2 afvoer die ze produceren.

hiervoor hebben we dus de zogenaamde”shotgun box”die we eerder gemaakt hebben.deze 

21

heeft alles in huis zoals een goede zuurstof af en aanvoer en een lv van 90‐100%.het  vochtige perliet op de bodem geeft deze vocht dus af in de bak en voert de co2 ook goed af  door de gaatjes.de natuur elementen doen zn werk in een shotgun bak.

tijd om de bakjes in de shotgun te plaatsen .vanaf dit moment is het goed opletten dat de lv  rond de 90% blijft en het goed zit met de zuurstof in de bak zelf.af en toe het deksel er af en  waaien werkt ook goed.dan komen er na een dag of 10 ineens kleine pinheads die in 5 dagen  naar volwassen groeien.sproei elke dag 2 x een lichte mist met de planten sproeier op mist  stand.ook kun je af en toe wat met het waterstof peroxide spuiten over de bovenlaag ter  preventie of bestrijding van eventuele bacs.

nu kun je per bakje als je het goed doet 4 flushes/oogsten pakken.

22

Het dunken na een flush weet dat onze paddo vrienden veel water opzuigen uit het substraat aangezien een paddo  90% uit water bestaat. zonder vocht uit een substraat kunnen zij dus niet leven. na een flush''oogst''moeten we de cakes dus gaan ''dunken'',dit doen we om de cakes weer  van voldoende vocht te voorzien.

kook een grote pan water 20 minuten lang en laat die 8 uur af koelen. dit is nu steriel water wat we later gebruiken. maak een emmer goed schoon(of een grote pan,iets waar je 1 of meerdere cakes in passen) met een sopje, daarna met spiritus om extra bacs die achter bleven te vernietigen.(belangrijk). gooi hierin het steriel gemaakte water en gooi ongeveer per 10 liter steriel water 100 ml  waterstof peroxide 3% (1 flesje) er bij.

dit is het water voor het dunken,het is steriel en de waterstof peroxide zuigt door het water  goed in de cakes. dit is een goede preventie tegen bepaalde besmettingen/contiminaties en op cocos een zeer  goede werking. waterstof peroxide geeft geen schade aan het mycelium zelf.

wat we nu doen is de cakes koppie onder(totaal,ook belangrijk)24 uur lang laten staan. een extra zekerheid zou zijn dit in de koelkast te laten staan omdat bepaalde bacs ook dood  gaan onder de 8 graden.maar het is niet perse nodig,de waterstof perox doet zijn werk ook  al zeer goed.

hierna zal de totale cake goed doordrenkt zijn van vocht en meteen een badje van waterstof  peroxide dus fris voor een nieuwe start.deze zal in goede conditie na een dag of 8 afhankelijk  van de soort nieuwe paddestoelen geven,vaak meer dan de eerste flush.dit gaat door tot  ongeveer 4 tot 6 in goede condities.

23

maar dit is dus de basis van het kweken zelf.ik zal dit topic updaten en vergeet niet dat deze  info enkel voor hobby doeleinden geschikt is en ik niet verantwoordelijk kan zijn voor  eventuele schade door deze info.hou het gezellig en voor eigen gebruik en snoep en kweek  verstandig

24