ltAlt 0PгAHl/l30BAгb
oБЬlЧAи
тoстЬl
PЕЦЕпTЬ|
пoс,toBИЦЬl иГPЬl
IOMOP
HAKA3Ьl
Ilип,loMЬ| гPAMoтЬl
К.'' ii (JРГAItl.i.-r Оi]A ГЬ СB.]rДЬБ}. oбьIнаlt, тoстЬI' игры' ПoсЛoBI.IцЬI' пoгoBopкill
peцeптЬl'
за
Iiaзы'
гp
ayo; !J'
дllПлolttьI' lolloр Ii }1}IoГoe
:oiгое.
tlAУЧllo-тЕxнI1ЧЕсl(ип' oБшlЕс"гBЕ}lнc-io"i I iтi iЧЕс-l.i ЦЕгlтP (сoЮ3' FIoBoсиБ14PсKoЕ кни)1(L]oЕ изд-цт:.rIЬсiзo l99l
]
lРI
I ББI( 63.5
K16
Свадьба сaмых знaчитeЛьньtx собьtтltй в zittз. - oднo из opганизaтopам ни любoгo qелoвeKа. свадьбЬI пpeдстoиТ Ре-
(2)
lIJиТЬ Массy вoпpoсoв: гдe пpинIIМатЬ гoстей, Kак сеpBиpoBать вЬIбpаTЬ мyЗыкaльIloe сoпpoвo)кдeние' как сде. лaтЬ эТoT пpаздItик нeзaбЬIваeмым }.I яpKиNr' как oбoгатr!ть
стoЛ' каKoe
eгo эМoциoналЬнo-pазBлекаTe.lЬнЬllvlи мoментами' и пр]-l нс забьtвать l{аpoдijьIe oбьIчаlt lt Tpадltции.
с ЧЕгo }IAчATЬ?
Aвтopы-сoставитe.rrи
каштveв с. т., Koвалев Е. B., кoвалeва в. И., Kаштyeвa г. т, каштyевa o. и. Ряс},вки Екямевa oтвeтс.тэefl,нЬIй
A.
С.
за выпyск Cмпрнoв B. A.
Начинать пoдгoToвкy к свадЬбе неoбхoдиМo пpиблизитеJЬ. нo за мeсяц дo pегисTpaции' xoTя кoс-чTo надo Ilpедyсlloт. peтЬ eЩe pаIrЬшe, нaПpиMep пoкyпкy oбpyuальныx кoлёц. за. кaЗ сBадебнЬIx наpядoB.
Бyлyшиe мoлoдoжeны oбязатеЛЬtlo заpallеe вьIбиpаюT oснoвньlх действyюЩих лиц свaдЬбы свидeTeЛeй' вЬлyшсгo. - свollx. Uв}tдетеЛя вьIбиpаeT жeниx из чIlсла наибoлee " блltзKIrx дpy3ей иЛи poдствeяникoB; сBидеTeЛьEl{цy
иБ
г.
ФoDмат 60х90 l/t6. Б}ъд. тип.
lG
N,3107 2.
Пoдписапo
в пesать 02.07.9l г'
Гаoнитypа литeDат'!.Dнaя. печaть высoкая. Ус.il. печ. л. t'0. Усд. кp.-qтг. I'5: Уч..4lзд- л. I,8. тираx{ 100000 экз, 3акаo J,{-ъ 685. [eнa 3 py6. Hoв6сибиpoкoe кflих(fioe издaтeльствo, 630076, lloвoсIr. биpск, BorЁальxiая малис"т,pалЬ, l9. 4404000000
УsBN
-
6l
д.oп'
-
_
I'eBеста
I{з
свoиx Пoдpyг иЛи poдсTвен}lиц. свидетеЛIi - юpидичесKие лица, orlи ставят свoll пoдписи в ЗAГСе Пoд пoдпиаяМи P{ени. хa и невесТьI. Ha свадьбе сBидeTеЛи дoЛ}I(ны бьIть наxoдчи'
кAK oPгAttt|3oвAтЬ сBAдЬБу сдаиo в набoD l7.04.9l
эТo}t
9l
5-7620.0629-8 Hаvчнo-тeхнEческt{й oбществоIlllо-пoЛитичeский цeнтp (с-оюl' || !loво'qц6!rDскoe кtrия(tloе п3дателt.тво, l99l
вьIми и oстpoyN,lllыми' так как yспex пpа3дllикa вo I\,1нoгoм заyмеrrия свIiдетeлeЙ и Beдyщeгo <<вeсти свадьбy>.
в сит oт
oсoбьlй спpoс с Beдyщeгo. Мы бyлем tlазЬIвать eгo pyсскl{м слoвoм _ дpу)кIrа' хoTя в PазllьIx местaх oН зoBeTся и Dас. IIopядиTеЛь' I1 TaМaД,a, и lirафеp. .Il.pyжкa пpизван нe тoЛЬKo прoвести запЛаниpoBаIlнЬIй сценapиeм цepeмoниаЛ' I]o и ка}KдЬI[{ сBoим }кесToм, сЛoBoм' маlrepoй пoвeдellI-lя пpoIIагаIrдиpoвaтЬ вьIсot(yЮ кyЛьТ\.Py пpаздничlloгo oбщеtlия. oн дoлжeн бьIть uелoвeкoм дoбpo. )келательньIм' кoнтaкTньIм, с pазвlIтЬIм чyBствoI'I юмopа и аPт]lстичeскими спoсoбнoстями' B стаpoe вpеMя дpy)ккIr нa pyсскoй свадьбе вeсeлиЛи гoстeй oсoбьIми пpпгoвopaми. И сoвpеменный дpyх(кa дoл)кeп знaть сфepy oбpядtioсти' рyсс. кий фoЛЬклop, стapиItные и сoвpeмeнныe свадебныe тpадliциI{. Этим oн llесolr{нeнЕo пpидаст cвадьбe нaциoнальпый кoлoPиТ. Итак' свидeтели и дpyх<ка выбpaны. Bмeсте с ними, a таK)Ne и с рoдитeлямtl' }l{eнrix и l{евеста yстpaивaют сoвeт, Еа кoтopoм oбсyя(дают всe opгаllliзациoнIlЬIе вoпpoсы ll сценapий пpeдстoящeй свaдьбы.
I K opганпзаuиoнIlЬll,l Boпpoсaм сoвет oTIIeсет: _ ,teстo пpoведeния свaдьбы (peстopан, Kафе,
-
дoмa)
i
;
тoанiпоpтнoe oбeспечение свадебнoiI пpoцессliи (лег. кoвьle aвтolroбили) и пoслeсвaдeбнoгo paзъезда гoс.
19rt ( автoбyс)
;
_ IltyзыкальIloе сoпpoBoждel{Iie (opкeстp' ансaмoлЬ' .N1lr г. ниroфoн, электрoпpoигp ывaтелЬ' аккopдеоII и т. д.);
* oргаIlизациIo кlILloсъеМки:
фoтoгPафIrрoBаllия иЛji'
Ч1.o
еще ЛyЧшJe,
ЗагoтoвKy пpoдyктoB и нaпитIioB' B завIiсI{мoсT]l oТ сва. дебнoго меню и hoличсства пpигЛаrleннЬIx гOсTсil; ПрltгoтoBЛениe блюд и сepвиPoвкy стoЛа. Этoт вoпpoс oсoбeннo ва)I(еIi пpи opгаIlllзaции свадьбьт дo.
-
\:
a. .Ц'л
я
пpeтвopенI{я в )lillзI]Ь ка}I(дoгo }lЗ пеpeql{сЛенньIх
п.vнкToB' tleoбхо'дltмo oгIpeдeЛItТЬ сPoкIi и IIазIIачитЬ кoнкpeт. IlЬIх llспoЛIi иTе'q eti' кoтopьlе закa}{yT' дoгoвoрятся, I(yпят' пpIl. гoтoвят Ii т. д. Пoсле peп.Iенltя opгвoпрoсoв мo>ttlto пеpеi,tти к oбсy)t(дению
сtIеIlаpIlя свадьбьt. Цeль такoгo сцеt{аpltя _ сTltмyлиpoваTь 'гgopliескrtil пoтеtlцllaл учасTн1Iкoв сBадЬбы' pаспpeделитЬ po. .nи и oпpeде"'I]lTь пoрядoк пpoхo)iдсtlия ol.деJlьtlЬiх цepeмоIlllЙ На сoвeтe <<хoд свадьбьI> пpopaбaтьIвaется Kaк l{o)ltнo деTaЛЬ. тrеe' LIзвeстнo, чтo IlзЛиlIII{еe на свадьбe вьIпIlваeTся Чащe всегo oт скyки. B тo х{е вpеItlя oРгаllизaтopаM, oсoбeнIro дpy. )Kке, неoбхoдl1мo пoN{нIlTЬ' чTo Чpезмсpнo )tiссTкая pегЛaмeп. тациЯ свадебнoГo сцellар}1я' з аopгa нll3oBа II IIoстЬ' иl'Ioгдa скoBЬIвaет IIнIIЦIiaтIIвy гoстеiI, )IiеЛающ]Iх I0]]ссeл Ilться ' гaсит эксПpolvlт. Не нaдo пpeBpaЩaть cвaдьбy в Теaтp aЛIlзoBаннoe пPeдсТaвЛенI]e. Пoслe тoгo, I(аK сюжeт oпpeдeлен' неoбxoдимo кoмy.тo пop).ЧиTЬ: зaгoтoвк)| l1I)'ToчI{ЬIх TелегPамМ' кoTopЬ]е мoгyT пpli сЛyчaе oKaзaться пoЛeзIlьlr\ltl гOсТЯм Itа пpaздниtl. Еiol! IIиРe] загoToвli}' пЛaкaToв .l'л я oфopм.rенliя зaЛа; пoдгo. тoвкy атpибyтoв, неoбхo.Циl"tьтх для пpoвeдellия свадeбньlx oбpядoв (каpавaй, рyIIIниKI{' кoвpoBая дopoхrка). Bсe вoпpo" сы oбсyх<дeны, - сoвeт зaкoнчен. B пoследyющиe дIlи }(eниx с нeвeстoй пoдtlисЬlваюT и paзвозят oт I( P Ьl Тt{]l.П pltгл аtrlеlIIlя ' }-чзстнltкlt сoвета нeпoсpeдст. Rеj]Ito 3:L}tи\'аютса tloдгoтoBt(oil' чT() нaмeчeнo пo сцeнapию, пoддеl])!(иBая пpli этo}I Tесtl]"lо свяЗь дpyг с дpyГoN!. I
-
стoЛoвая,
пo,ц.гoToBKA ЗAЛA
Boт и rrастyпиЛ дoлгoх(данный день свaдьбы. Caм ,кенrtх. poд}lTеЛIl, дрy)I(Ка сo св}tдеTеЛяМи' близкие рoдствеItlllJки }[ дpy3Ья )кeниха
всe K пoездке за певестoй. Пoезл - .цвaгoToBяTся жeниха сoставляЮT илп нeскoЛЬKo Легкoвых автoмoбилеt1. цBеTа|\4Il. шаpаМIl' ЛеIl,гаMIi. Hа капoте ведyщеГo lil:i!..:]]"* автo\'o0иЛя yкpепляЮт.1ва кoЛьца, или кoPзиtly с цвi,"ми, llЛP] i
11з
Пpи рaсстанoвке сToлoв сЛедyеT yЧиTьIBаТЬ, чтo I{l{ oдиIl yчастt{иl(oB бaнкета, с,lдящ}lх 3a дрyгIlм]l с,].oЛа[,Iи, не дrl.q-
)l{е'J сидетЬ спинoй
к
пoIiеTrlьIМ
гoстям. (Jбцrvю дЛtlllv стOЛ;t cм дJIiньI сто,Ъ на uд.
рассtlиTьIBаIoт исхoдя Jl3 нopмьI 60-80
lloгo гoстя' tloсЛе РассlаUoBки сTo.Лoв, Ilа lleкoTopol,т DассТoя.
нии oт них' стаBят стyлLя'
Cтoльt в зaлe накpЬIваI0т хopoшo oтгла}кеHньIмIl сKа-l'eP. тями. кoтopьIe дoл)кIlьi свисаTЬ сo l]сех сToрoH стoла I]p11N,1ер. вo нa 25 см. Затeм сToЛЬl сеpвIlрyЮт. Сepitlpyя ."o,'.ii..p,.ЧеТi1 !{а o]lнy пеPсolly. !]сlloЛЬЗy]oт закyсoчllyЮ 'i.llpс.Цl{y. кoTo. ?ую yстанаBлl,IваюТ пoсеpедине' oтстyпив oт }ipаЯ с,ioла на Z с\l' LПPавJ кЛадvT стOЛoBЬIli и зaкyсovньlй llЬ,t< дg3g11gц 1i слева стoлoвyю и закyсoчIlyю вилкy зyбt1амп вверх. lа^p*чK::. Jleвeе виЛкI-l мo>l(нo пoставитЬ llиpo)кKoвylо iаpё''rкy. За з:Iкvсoчлой тареЛкoй ставят фyх<еp и pюrviкy д.пя вl1на. T:lк, ЧToбI,J oсll0ванIlе Iio)l{ек ]lе П()паЛlI Iloд кpoмкy таpелкtj. B соо'гветствиll с мeIIЮ мoжеT бьlть yве.,tllнсllо lioЛllчествo рto]v()к-It пprrбopoв. ltспoJILзvЮТся lloДс]JBlllne,]аpс.1кlt H: сТ;lвяT гIDtlбoPЬI дJIя сПеlLllli' сrjtфстIrttцy q :l:]l. :.?.]:.]]-{!:o oyMа)к1{Ь|мЛ саЛфстliамIl I|ЛIl ПoЛo1.l,I я ll,lе сlr.пфе'l.ttli' вазьr с цaетaI,{ll. Bаза мoжет бьtть и 6oльшoIi, lппрoi<ой' ',' 2-3 цвeткa, нo oбязатeльнo нeвьrсoкori. КPа.l,"oo."n' :'ч9ч::l..й BЬII,] OyKеT ], пoлyчIlтся llз l{вeтнЬlх гoлtiвoк мeлкиx астp, pu. Ir'Iа]llкll и llpyгllх цBетoв, yJlo)кен}IЬlх в нeглvбoltoe б"'lloдеqK0 с I
вoдoй. Heскoлькo таких пeстрыx <пяТeн> мo)(нo
8. Лyvшe }кeн!IтЬся' чем вoЛoчIlTЬся. 9. )(енился пе пoстpигся, a OT ПoсидeлoK oтрекся. l0. FIа чyжtiх )кeli пе загЛядывай, а 3а свoeй пpиглядtl. l.l. -Чзялся 3а гyx(' Ее гoвoplt' чтo нe дю'(. ]2. Жeних (Hевеста), чтo ЛoшадЬ _ тoваp темньlй. l J. Jамy)к вЬIxoдII - в oба гляди, ]j. -Kpасoта пpигЛядltтся' а щIt не пpихЛебаtoтся j!.}lасoта дo вeнца. y lvl дo кotlца' Io. дoм дepжится не KPасавицей' а умницей' ,l /. г1ашIl девки llсnyгались' все замyж пoбpoсались. rо. гtе та счaстлIlBа, чтo y oтца, а Ta счастЛива, кompaя y
<<пoсади'Iь>
в pазI'ьтx моста х стoЛа.
Если в мсIrю eсть фpyктьl, To мo)l(IIo заPа}Iее пoсТавиTь вaзьt с фpyктaми, Cтoльl yслoвнo мoжtlo pазде.питЬ tiа сект{иII длl'tяofr 2,5 м, нa ка)кдoй из кoтopыx ассoрTиМеI{т блIoд Мoх(ет пoвтopяться. За 0'5-l'5 часа дo ltаtIаЛа .гopх{есTRa на сT4Л yстанaвЛиваюTся хoЛoднЬle блIoда и заKyск}т в М нoгoпopl1l,тotl. пoй пoсyдe, сaЛатIl11Ke. Bиннo-вoдoчньIe напитк!l пoдаюT в фабpичIroй yпaкoвIir B кpасивo oфopмлeнньrx бyтьlлкаx. B грaфинаx пoдают xoлoд. ньIe напIlтttи, мopсьl вo BpeМя тop)кeства. Bтopoe б.пloдo мo. жeт бьтть пoданo в 6oльrпoй мeлкoй тарелкe ка}ltдoмY гoсTЮ иЛи yстаtloвлeнo на сеpедиIIУ стoла в Ir,lloгollopциot] Hoй пoсy. Дe и pазбиpаться пo Меpe неoбxoдимoстlт. Гopя.lпе I{алIIткш так}I{e мoх{нo пoдаваTЬ двумя спoсoбатr{]l: в чаlllках с блюдцами (в стаканах с пoJtстакаlrниками) I'Ли
в мt{oгoпopllиotlllых кoфeйниках,
.iа йгtика
х,
мoЛotlнt{ках'
B M}Ioгoпopllиollнol:t пoсy,п'е гoсти oбс.пy'{ивают себя сами или IIo lтx пDoсЬбe этo ,'leЛaет хoзЯйка' кoтopая заtlимaeтся oбслy>киваниeм. Ho мo)кнo opгаIlизoвaтЬ П oTдeЛЬIlo чайньtй стoл. На стo.п VстанaвливаeTся самoBаp' фаpфopoBый чайник с заваpкoй и чаIuки pасrтoлагают ol{oлo сaмoваpа. K чаю мoжнo пoдаTь дeсеpтIlЬIe блtoдllа, фPyКTЬl' Kollдllтеpскиe издeлия' t{а.патIи, opeхи, мI{IIдаЛь, варeньe (в poзeткаx), крeмьт' ликерЬI' кollьяки. Cepвиpyют чайньtй стол дeсepтньrми тaрeлками, па кoтopЬIe KЛaдyт пoЛoтl{яtlьiе салфетки. Иx мox(нo пoлoжитЬ и слeвoй стopoIIьI оT TzlPeЛoK, тарeлки ставят Пpoтив llleста ка>t{Лoгo предIIoла'Ц.eсepтныe гаei{oгo гoстя иЛи слeва oт llегo в 15-20 см oт кpая стo'па' B пepвoм слyr'аe дeсepтньIе пpибopьl клaдyт рядoм с десeртIiа I{ее. нoй тapелкoй, вo втopoтlr Cтoл сеpвпpoвaн' Boкpyг нeгo' Ilа с'ге]'Iax вЬlBеlIIиBaюTся заpаtlее пpt,lгoтoBлeнньIс, кpасotlнo oфop !n,tле}l нЬI€ ПлакaтьI с са]Woваpаx. Пpи
пo,п.аvе
y},reстнЬlMll дЛя сBадeбнoгo вeсeлья пoс,r1oвицаMI{ }I пoгoBopкa. м'l' с lllyтлlIвьIмil пoжeлания N,lll:
t' Гдe любoвь - там и сoвeт. 2. Сoвст лa лю6oвь _ llа этoм
'
свеT сТo!lТ.
3. Гдe любoвь да сoвeт _ таМ гopя Ilет. 4. Жеgпться! - нe все весеЛиTЬся. 5 .Жeниться _ нe лапoтЬ ttадеть.
6. Beсeлым пиpкoм дa зa сва,Цебкy. 7. Иccуlлплa п,roлoдцa чy)I(ая девичЬя кpaсa. 6
мy)кa. 19. oдна с xлеба дoлoй.
20. He вздьIxaй тя)келo' не oTдадим далeKo. [Ie плач дeвкa, чтo oтдaют за пapня, плакать бы емy, uтo беpeт бедy. кopмил, не пoил' a целyет. .2.2. Це 23. Люди )кенятся, а у tlас IJlа3а светятся. 24. Cватy пepвaя чapкa и пеpвая пaлKa. 25. Poдители беpегyт дoнь дo вeнца' a мy,K дo кoriца. гrа BI'дIloI{ месте вь!BеситЬ luyтoчный тeст: <Удаteн ли вaш бPак?>. Жeлающим пpoвepить себя пpедлагаeтся pяд вo. пpoсoв' нa кoтopЬIe падo oтвeтитЬ: <да>' <<иtloгдa}' <нeп. Bo. пpoсы мy)кy: дeJIаетe Ли вЬI yпpeкп )кенe 3a тo' Чтo'.. _ oнa дoлгo сoбиpаeтся в гoсти _ oнa пtнoгo бoлTaeт пo тeлeфoнy зaдает BoпpoсьI вo Bpемя xoккeйнoгo мaтча -_ oнe oнa нe дает пoчитaтЬ гa3еTy _ oнa ),'влeкается нaрядаМи _ Otlа пpoпaдaет в паpикмаxеpскoй тpаll)I(иpиT дeньги -_ oцa oна балyeт дeтeй y снoвa недoсoлeнo -_ oнaЕeесладкoе)кка и не бoится за свoю l0 пoдoбньIх вoпpoсoв пPиДУмайтe сами..фпгypy oiitiтив Ilа вoпDo. сы, п.дсt{итaйте балльI: <дa>_3 балла, <иttoгдa> 6aллa, <нет>_l балл. l0 баллoв _ идеал. ваlII спyтl{ик )к!Iзtlи-2
2l.
j-14 баллoв бЛагopазyl,lньtй сyпpyг - баллoв _ oн (oна)и pассyлительный (сyпpуга). l5_l9 Ъpейенами бываei pаздр.а)KиТeЛен l,l KапpизеIl. 20-24 daлia i ваш сyпpyг (сyпpyга) мнoгих семейныx llеypядиц. CвьIЬe Ъ5 Ьiллoв - пpltvина ваltj спyтннк )кизtlli oтмеtlный заtlyда. - Пoмнитe! B кa>кдoй шyткe eсть дoля пpавды. I
кAK KoГo HA3Ь|BAТЬ HA сBA.I].ЬБЕ? Чтoбьt po,п'ня на свадьбе I]e пеpепутаЛа дpyг дpyга' п/ior(. <па Mяткy poднe>. oтeц жеIlьI тесTЬ - TеlI.lа -* матЬ }xellЬI - свeкop oтец мy)(а - свеI(poвЬматЬ My)l{a - дoЧеpti - зяTь мyx( -_ снoxa- х{eна сЬIна IlJyPliн -__ бpат >кеньt -_ 3oЛoвка сестpа I,1)"Л<а _ дeвepь - бpаТ мyх(a _ невeсTка )кенa бpатa - сестpа )t{еI]ьl свoЯчеtII,IIIа _- свoЯк мy)t- свoячeницьI
llo пoвесить
] .
-
BЬlKУп нЕBЕсТЬl
Свита я<еuиха пoдъехала K дoмy IleвестЬI. 3,п,есь их yrке Tpадиции llсвесТy нy)кнo вЬIt(yпать, хoтя на сoвpе\{енI{Ьlх сBадЬбaх этoмy oбьlнаю сЛедyют даЛекo llе всегда. Женrrx с дpyзЬями заxoдит B кoмнаTy' гдe цaxoдиTсЯ нeвестa, lt нatlиI-lастся вeсельtй тopг, сцeIlаplrй кoтopoгo мo)I(нo oпP]. дrлитЬ З;]paIIсе. Жених нrtкакoгo учасTl1я в тopгc }I BЬlкупr нe пpиlll]маeт. сRидетeлЬ с ПoмoшlЬю дpyх{Iill вьIкyпаст y Пo,t. рyг тt,Iестo дЛя жeниха pядoМ с невестoй. oп пoднoсliт им ви 1{o, lIl а мIl а l]скoe, угoщасT кoнфетaмtt' Пoдрyгlr тpсб)'ют вЬI.пo. )*{итЬ llа стoЛe дopoжкy к невeсте и3 деI]eГ lI нe сoгЛаltlaЮTся устyпитЬ еe дo Teх пop, IloKа иx пpoсьба нe бy.Цeт BьIпo"qнeна. oKoсy нeвестьl пpoдает бpaт }lлIl пЛeМяIllIltК нeвестьl.Bo вpe. I\ я тopга Пo l]OBoдy сy}lМьI BЬiкyпа дpyзьЯ }KенIjхa пЫтаются пPoлeзтЬ пoд стo.гl и сI]ЯTЬ с tIевестьI тyфЛIo' tIеMy пoдpyгti liсЯчeски стаpаIoтся пoмeшатЬ' Если кol\,{y-тo,Iз сBитьI )кеt{и. ха vдаeтся эTo с/(сЛ3Tь' To }Iевестy дoЛ )I{rrЬl oTдатЬ без вьtк1zпа. Bстpеuaeтся п oбьIчай кpа)l{и пoсyдЬl y невeсTЬl' пoсy.цy 5ьют на пopoге дoтvlа я{еtlиxа. ЧтoбьI пеPeдатЬ (пастpoенI{e> стаpиtlнoit pyсскoй свадьбьl, ПредЛaгаrм oписaниe
, сделaннoe A. Aлeксандpoвым (сaнKт-ПетePбypг, 186]} г ):
ждyт. Пo
(пoдъeха'r пoeзд R нeвeсти}toй из6с, дpy)ккa выскoчил пз санeй I, вo. вo двop' гдe встpетил eгo 6pат нeвес-ты оo свечкoй в pyкахl дpyrккa noклонltЛся rмУ I!. llсгeкPеtтясь',IPавил qелoбитье: JttеJl
<^4яЛoсти прo.',nNl),
Еехocил в пзбу. a
-
ска:lаЛ браl невeсты' раствoPив двeря. д{,py)ккa
<гoс:iдарЬ )кe ты, I(dяя(нtlн батIoшкa, Гoсyдаpыня, I(!!я,{}tа ltlатylllка Б oчи Baс вll)кy' гoJtoс сльluly 'l|le знаю - как вaс пo lllttеlllt звать, По oт.leству веJlичaтЬ?> f]евeстItнЬI oтeц и матЬ сказал!{' кaк иx 3вaть и веj!Ilчa1ь, дp\'жка lrPo.
дoJ)i(ал:
-
-
Чтo, у вас сваты бЬlли? I]Ь| iil.
-
o1.Ьсill".lIl oIсlL Il \lil.Гь |1еgt]сI,.,l'
Лo.rюбoвны peчlr гoвoриЛи?
_- Гс'во0иJlll. . -Ilettь вьl
g1.po.ttt.ltIt,l
- Стpo.лл;пl. - ilaс. гoс,геil. )кllаJlи . iКLалtl'
?
_
Чerr вы свoe дЛтe нaдеЛяeтCr Матeрьro лpеcвятoй бoгopoдлцeft. .Цгyrrrха' oглядьIвая в избe liаpoд, lIPoдoлх(а.II причeтaтЬ: or:тался квязЬ мono'дoй в чистoм пoлe, в шaPoкoм pаз:lo.:lЬe. -а Nrt]lя IloсJIаJt чeJ]oм вам пpaвIlть, o здopoвЬе спрourа,tь' o (t'сt скaзать, Ilo)калyй.Ie oлoясoк] tNI! пoдаля oпoясoк с узopaми It кpy)кeвaм]l, .II'рyжка надел егo ce. Deз плe9о. зaвязаЛ кoIlцьI и выlцеJl Itз ,rrз6ы. Bыйдя к пoeзжaнаll' кorгoPые i'яrе rtoвылeзли и3 сaней' скa3ал: <Милoсти пpoопм, кпЯзь мoЛo.цoй и гoс. .u лuрс,,*e, к княл<яe молoДoй в избy хдeбa{oЛи кy]l]атЬl). Ь.t r,O]ll.iIl ]] избу, Тыс,lILfi]llii {iro)каГкo }(ollllха) поlloше',l l( lleBeс,гllllo. N1\' бDa j.,-' кolopьlil 6ЫJ| ltoсaжe}l пoд кoсy, вьIнyJl llз luаpовар0в кoшeл€к и. кланяясi, сI
,IyшIiа, !{аЛo' !'oя се1pица дoрo}Ke стoит' пpибaвь-к-al' -Экoй кaкoй, сiазал тыiяцкий. A наpоц в -избе зaхoхoтaл. Tак, дЬвсrльllo] свoeгo !!lестаl l{е60сь пpnбaвитl...) тaк, Bася' --сеpДитo - нd лPoдaвай дeшево вЬIl{yпЛeна' )кeнIlxа yсахiиBaIот Пoс.-lе r.oгo, Kак tlеt]есTа pяДoМ с ней, oн цeлyеr. свoю nзбpанtlllцy и дapиT ей цBeTы' Hсвестa пpикаЛЬIваeт жеrlпхy tIа гpyдЬ цBетoк' а ее Пoдpy)к.
ка свидeтелю' пoсJe чeгo BсeI!I гoстяIt,l EaлиBают шaмпaнс- PoдиTeлt-I oбязатeльнo спраlIlивают )<ellихa: *а B пoдтBеp)I(дeHиe тoгo, чтo )кeних },3на'] сBoIo неBесTy, oн ee цеЛyет. Jатeм гoсTll рaсса)KI'lвают. сЯ пo I{аl-tlиIIаМ дЛя пoeздI(Il в ЗAГС. Tьtсяuкиii, вьrк.YlIl1в )l(е!]ихoвo Meстo, вejle'1 )tвrllt\у с.ljlll.гЬ(-я !lа нel.o. )кeпи;i лoлoжил пoд rцyбy сере6po и мeДIt, ч-roбы бoгaче )ки,гь, сел, подoпIiyD 5oд сeбя кpай tleвестliltогo пЛатЬя, СаД'ится я(eI]llх tlа llJlатьe Лев€стьt для тoгo' чтoбЬI 6I',гь flабoЛь|tt'tt&l |1ад )riея.й. Бoiiк:rя r]евестa и пo,Дpу)ккll ее I'ыдopnшвaют пла,l\,е и дaже'
с.lуqаeтся' связывaют cгo oкo'1]o iroг ItЛатко'м' чтoбьt: (xoгь дoмa.тo, в свoей избe, пoбoЛьшя'uчатЬ>. Пoезхarlе выкупилп У дeвyцIeп сBo,и мeс1а: oдIrи сpa3y схo.цидt! с rlлx, дрylrиe yп.рямилисЬ' пpoollли бo.ir.e, rle1l'{ дaвалЙ. пoсJе даpoв яачаЛся o6qд: стaля уrющать пoез)ка1l, l-,leвeста так >ке' как и )коltи!{ ,Ee доJI'Ktlа eсть пoрвый дoнь. вo вpеlllя стo,a пoдpy,(ки пpл. читаnll oтцy и пeлtl песIfll. зa стoлoм пoез)каltе нe доЛгo сидeЛи вe мнoгo пи,iLи' б€рeг''Lи своii aппeтит для кня)fiПoгo стoла. д'Py)l(ка взяJl pyку }ieEпха, a oIl нeI]eсlы' noк.Pытoй фатoil, Il' пpoпустlIl] BIleред свяIцевl]llit;l е дьякolloNт. выпlj]|i ltз Il]lбьI' за нllмI'I всe пoсзжa||е,
B ЗAГCe, вo !.вopue Бpакoсo.reта нllя сЛo)l(I'tЛся }l пpoчtlo yтBepд}lлся oпpeдeленrrый цеpемotiиал peгистpации бpaка. Bсс элeмeнты pиTyaЛа сЛeдyюT oдин 3a дpyгIrм в стpoГoЙ лo. гllчeскoй пoсЛедoвaтeлЬ}Ioсти, пpидaBаЯ oбpядy oсoбyю тop)<eствeнttoсTь. Пoсле oкoнчания pегr'Iстpации opганI{3yeTся фoтoгpафиpoванlte мoлoдo)кrнoв вмeстe с гoстЯми, oбъяBЛя. ется, гдe и в KaKoe вpeмя гoстeй )I(дyт нa пpa3дIlпr]нoe 3ar. ТoлЬe.
'свининy пpoпyскаIoт .lеpeз мясopyбкy, пpoTиpают' дoбaвляют яйца' Мoлoкo' 3апpавляют сoлЬЮ' мoлoтыМ пepцем и lr{yсKaт. ньrм oDеxoм' ФаDш oбеDтывают кo>кeй C МЯCoМ, зaIIIиBaют разpeз на кo>ке, i}иtrавiя издеЛиЮ Bид кyPицы' ПoсЛe чегo завoРачиваЮT тyll]кy B салфeткy. Tyurкy в IIескoлькиx мес. тaх зaлцвaют oxлa)кдellным бyльoнoм, дoвoдят дo кипеIlия .н BаPят пpи слабoм кнпeнии l-l,5 чaсa. Cваpеннyю тyшкy oх,1a)I(даIoT, сннмaюT шпaгаТ, зaTeм клaдyT пoд легKIiй пpeсс, lпoслe чeгo сTaвяТ в хoлoдилЬllик. Пpи пoлаle тyglкy Pазpфа3аЮT ТOllкllми кyсoqками' гаpниpyют oBo.щaМи п 3елеllЬю. Ha l кг кypишы тpeбуeтся cвининa_200 г' u.rпик 80 г, яйщo 2IЛT, мoлoкo 300 г, мyскатный opeх 0,8 г' пePец' сoЛь' Hа l кг кypицы тpeбyется: свиItинa г, пtпик _ 80 г, - 200 яйцo _ 2 шIт' мoЛoкo _ 300 г, мyскaтный opех _ 0'8 г, пepец' сoЛь.
3стoнскaя свaдeбцaя кoлбaсa.
Hа отбитые KyсKи BЬIpезKи гoBядtltIЬI пoЛo)китЬ ветчllнy п с ЛyKoп,t, зaвepнyтЬ в виде кoлбасьl, закpепив сypoвoй нIIткoй. Пoдгoтoвлeнньtй такllм oбpaзoм пoлyфабpикaт oбrкa. p}tTь в сBиIloM я<ире. Затем oстyдитЬ и наPe3аTЬ ЛoмтиKaми. floдают с oвoщaMll и кotlсеpвирoванньlми фpyктами' flля пpиroТoBлeния oмлeTа в сЬlpyю яllчпyю Мaссy дoбaвить ОмJ]ет
KAK ПPиГoToBиТЬ и УКPAсиTь
БЛЮ,ц,A''
Hy а тeпсpь pяд пoЛrзньIх сoветoв тем' ктo с yтpa хлoпo. Чeт Еa кyxнe' Kтo гoToBиT Il yкpа[raeт бЛ]oда пpаздничHoгo сToлa. AссopTliMент блюд в п,{eню свадeбнoгo сToЛа orlенЬ рaз.
tlooбpазeli. oсoбoе мeстo заtlllмаЮт хoлoдl.IЬIe блюда и зa. кyсl{и' вTopьIе гopяlиe б.пю.Цa и сЛaдкIlе блюда. Boт peцeптЬ! Еeкoтoрьlх из IIих. Хoлoдныe блюдa и 3aкУски. фaprrrиpoвaнпыe яйцa.
Cваpeнньle вKpyтyю яйЦa pазpе>кьте пoпoлаM, вдoлЬ' вЬI!rЬ. ttачините сМeсЬю из }IзIt{ельчeEнoй пpипyЩeuнoй 'tелтoк' pы6ьт, смeтаньl и мaйoнезa. Укpасьте )келтKoM, пеpeтеpтым сo смeтанoй Ii мaйoнезoм.
тe
Фapшиpoвaннaя кypицa. oбpaбoтаннyю тylxKy кypицЬI pазpезают сo стopottЬI спиIr. вдoль IIIeи дo кolrца тyшки' oтделяют oт кoстей мясo вмeстe с кoжей. Мякoть кypицьt oтбивают. Hа мcкpyю сaл. фeткy (маpлю) yкJtaдываЮт кo}l(y, на нee пЛаетьr мякoTи} a свepхy фаpш, кoтopый гoтoвят тaк: uIпlIк'. Мякoть кypицыr
ки
IO
2_3 стoлoвыx
-
лo}r<ки },toЛoка' щeпoткy сoЛи, мoлoТьIй nеpeц
и си.дЬIlo взбить. 3aтeм этoй мaсcoй заЛить мeЛкo lrapезаIrный. на слtiBoчIlolrr маслe peпvaтый или зeлeный лyк
oб)t(аpeннЬIй
Il oбхtаDLITЬ'
-
BыpЪзкa гoвядиньI 75 г, яйцo 3 ruт.
_
400 г, ветчинa
-
-
200 г, свинoli rкиp
.{eликaтосный pyлст. Teлятинy oтбить тoлщинoй l-l'5 см, натepеTЬ сoЛЬю, пep. цем. пoсЬlпатЬ тмI-IнoIr{. B тeлятинy заBePI{yть кyсovки oтби. тoй свининьt и саЛа' пoсЬIпaIiныe так'(e сoлью ll пepЦем. Пpи. гoтoвленныЙ такиM oбpaзol',l pуЛет пepевязaть бечeвкoй' oб. :r(аPить в свиlloм )киpe и ваpить l_l'5 часа' зaтeм oxладить и выдeржaть пoд гpy3olt,t 6.racoв пpи тeмпеpaтypе 6_8"C. Пpи пoдaнe наpeзaтЬ нa тoIlKI-lе кyсotlкн. Tелятина или гoвядI{tiа г. сaЛo г' свининa- 650пepец' - 300 _ пo вкyсy. 300 г, свивoй lкtlp 75 г' сoль' TмIlll
-
Cтy,Цонь.
.(ля пpигoтoвлeния испoЛЬзyются гoвя)I(Ьи и сBllныe Еo'i(. lil{' }iе)ltиpllaя гoвядинa' кypицa' пpoмtllтoе мясo и кoстll 3али.
ll
ваю-т xoлoднoй вoдoii (на l кг мяса*l,5 л. вoды) и ваpят Удаляeтся пeна, IlзлlIшний хtиp, бyЛЬoll сoлЯТ' а за Час дo I(oIrца вaрки заl{ЛадьIваIoт Лyк' l{opкoвЬ' ЛавpoBыit Jllст' пеpeц гoPolшкoм. Пoсле oкoнчания 3аpки мясo BыI'има. ют из бyльoна' oТдеЛяют oт Koстей lI мeЛкo peжyт. Бyльoн !:Ipoцех
4-5 часoв.
Пригoтoвлeняe ropчlfцЬI.
Пoрorпoк гopчllцьl пpoссilтe и зaвapIlТе Kипяткoм' тlцa. TeЛьнo пеPемеIltl-tвая, чтoбьl пoЛyчилась oднopoдная Массa' oстоpoхtно еще pаз заЛeliтe кипяткoм' затем слeйтe еl'o, а гopчицy пеpсi,Iешайтe, дoбавЛяя сoль' сахаp' pасTительноe маслo и yксус. ,[I.аtiтe сoзpетЬ в теqeпиe сyтoк, peгyЛяpнo пo. меlllива я.
,
Hа l00 г (4 стoл. лolкки) ГopЧицЬI: |l2 ЧaЙнott Лo>ltки сo. ли' J лoжки саxаpl]oгo песка' сToлoвая лoя{ка yксyса, пoЛТo. pьl лoх{Kи paститсЛЬнoГo Nfaсла.
Xpeн с yксусoм. ПpoмьtтьIй lr ouицeнньlй xpен изMeЛЬчlITь ва Тepке' пoлo.
)iить B пoсyдy' залliTь
KI{пятI(olt,l
и заKрЬITЬ кpьlrпкoй. Koгда
xpeн oстьIIlет' дoбавить yксyс, сoль, сахаp и pазI\,lеllIаTЬ.
Tаpтaлетки
(
кopзинoнки для салaта).
Гoтoвим сЛoeвoe TeсTo. Пpoсeем Ila дoскy 500 г м1,r1ц, цgдкo изpyбим ee с 300 г мaсла сливoclloгo }lлI,I маpгаpиIla' в пoДгoтoвЛенtloе в массe yглyбЛеIlие вoЛЬем l стакан вoдьI с |l2 qafrr,ot| лoжкoй yксуса и l сыpoe яйцo. Замeсим тестo и пoставиl' на l час в хoЛoднoe местo. Tестo тoнкo pаскaтЬIваeм' выpeзаем кpyx{otlки и yкладЬIваем в МеTаллические фopмoqKи в видe I(opзиIIoK' предваpитallЬнo смазaЕвыe маргаptl. яoм. Чтoбьt выпrqка сoxpaнила фopмy, мorкнo фopмovки за. сьIпатЬ сyxим гoрoхoм' 3апeкаем. Гoтoвыe фopмouкп oxла>к" даeм и запoлttяем любьlм салаToМ. Свеpхy yкpасить.
Caлaт сСтоличньtй>.
Мякoть ваpеной t(ypицIJ }Iаpeзать мелIiими кyбикaми' ва10
I
\
\
РеIIый кapтoфeЛь
_
тoнкнirи лoмтикaмIl, сoленЬIe liли сBе}кие
Ь"ypu' ou"сi,"ь oт кoхtypьJ ]I сellя}I, мeлкo наpезать. Пpoдt). дyiты сoeдинитЬ' 3а,лItть майoнeзoм Il пepeмe[Iать' 11o;'l(]]oЛoI1. yкpасьтe бiвить зeлeный Гopolxек, зeленЬlй салат. Салат
тикаtt,lll 6eлoгo мяса' дoлЬкxмll яl,lц, зеЛенью. _ 30 г, Kypицa * l3l г' oгyPцы сoленЬIe \
зeЛe;;й салaт нЛи гopo leК l{ollсеp виp 3l г' сoyс майoнeз _ 50 г. тoфeЛЬ
-
oв
а
ll1lьl
й
яfiцa.- 2 ulт'' l0 г' каP. -
Пaштет из пeчeни. Cвrrнoй rпптtк i,lелкo llаpезaтЬ и слeгкa o6жаpить, дoбавltть. IIаpeзaннyю мopKoвь и лyK' пассеpyloT дo ПoЛyгoToB}ioсTl-l, а 3атем кЛaдyт IlаpезaI]нyю пeЧeнЬ I'I )каpяТ дo гoтoвнoсти. Жа" pеltl{e пpoдyктьI oхлaждаюT, ДoбавляЮT яl"tЦа lr мoлoкo, пpo. IIyскаюT трIr pазa вepез мясopyбкy и дoбавЛЯют pазмягlён. нoe сливoчнoe масЛo' мyскaтньIй oрeх, пepец мoлoтыtj, взби. вают. Массy фopмyют в видe батoнoв, yкpашaют сЛ]iBoчIlыьl мaсЛoм.
105 г' шIпиI{ Печень гoвяxtья 10 г' яitцo 2 rшт.. пto. _ 75 -г, мopкoвь * -5 г, лyк pеп" лoкo _ 5 г' масJIo сJlt{вoчпoe saтьIй _ 5 г. BтoPЬIЕ БЛЮДA.
3paзы пo.лeнингpaдски. Гoвядинy (тoнкий или тoЛстый кpай) наpeзают кyсotlltа. ми и oтбцвают. Hа кaждцй I{yсoчeк кладyт фаpпJ }rз гyсroгo мoлoчI{oгo сoyсa с xapel{ым Лyкoм и lllампинЬoнамll. ФopпIy. ют зpазьI и oб>Kаpивaют иx. 3aливают сl'етаIltlьlм сoyсoм д тoматol( и тyluат дo гoToвtтoстн. Гaprlиp - '{аpelrьIй rrаpтo. фeлЬ, пpипyшIeннaя мopкoвЬ. Гoвядннa ваpeнысi 20 г, ,r1.к - l25 г' ulaмп}lllЬoны 6 г, маслo сЛIlвoчнoе l,5 г, мyка пIxеIiичflaя- 2,б г, мoлo- с тoMаToм * 5 г, сoус смeтaнньlй кo _ l5 г' маслo тoпленoe _ l00 г. Фплe сltloлдoвa> Из вьlpезкп наpeзаЮт пopциoнtlЬIе I{yскп 2-3 сl'l, oтбива. ют дo l см, пoсЬlпают сoЛью' пеpцeм' сMачивaют тoлчeным чeснoкoм lI свеpтывaют тpубouкoй. )(apят дo гoToвнoсти' пepиoдtlческtl пoЛивaя oбpазyющимся сoкoм' Пoдают с l1oмидopaмн' фаpшиpoвallныMи цвeтнoй кaпyстoй и мамалыгoй сo
Укpaшают зeлeнЬю. Гoвядина _ l59 г' IIeснoк _ 2 г' салo свиtloе тoпЛенoе l0 г, сoль, пеpеu.
uIKвapкaI',r II.
t3
-
Зpазьl
<
Балдoне
>.
Гoвядrтнy наpeзают кyсoЧI(а}тц и oтбнвают дo тoлшины / 0,5 см. Нa каrкдьIй кyсoveк кладyт >кaреный лyк и кусoнек отjштoй свиllиньI, сoЛят' пepuaт. Фopмyют B вllде зраз. oбхiа.7 f p]]Bают IIа сIioBoрoде, заЛllBaЮт сN{еТаIltlьiм сoyсoм ]i дoBoдят/ дo ГoToBltoсTlt. Пoдaют с iкареtIьIм кapтoфелсtu ll сoЛенЬlrtli с)гj'рца м
II.
Гoвядинa ll9 г, сBIItl}Iна 50 г, лyк (llyкa) 5 г,-х
-
-
-
l0 г,
-
25 г.
сyхаpп
Шницель нaтypaльный. Свин1,ю кopейкy l{аpeзают кyскамII, oтбивaют дo тoлlцtl. ньt 0,5 сlt , сoЛят, пеpчаT' смачtIBаloT в Льезol{e. ш oбrкаpивa. ют в )I{,IРе. l 16 г' яйцo-0,5 rпт., мoлoкo-l5 г' мука-2 г, Свttнинa l0 г, -специи, сoль. )ii ] p Шarшльtк <Apapaт>.
Баpанью кopейкy наpезают кyсKaМIt lIo 40-50 г' пoсЬIпа. Ioт сoЛью' пepцеM, дoбаBЛяЮт уксyс и тoltlio нapезаttпьlй peп. чатЬlй Лyк. Bсe xoporшo пepeМeшивaюT. oставляloт в хoлoд. нo\{ мeсTе нa 3-4 Чaса. lVlаpинoваннoe Мясo llaIlизЬlBаюT нa II]па;{кy и )каpят нaд pаскалeннЬl},Iи дpeвесllыми yгЛямIi' гарпr-rp пoдают oтдeЛЬнo. '(ля этoгo пoмидopЬI' бaклажaны, стpyчKoBый кpаснЬIй пеpец HaIIизьIвaют на llпa)Kкli и }(apят над дpевeсЕЬIми yгJ.] ям l,l. Баpанина 238 г, лyк pепuатьIй 25 г, yксyс 30Ь 2 г'
-
специI-I' зеЛeпь' oBoIци'
-
-
Гyсь или yткa )кaренaя. Пoдготoвлeннyю тyшкy пoсo"цитЬ внyтPlI и сIlapyх(ll, Пoлo. )Itить спинoй вI{из нa скoBoрoдy t{ли пpoтивel{Ь' пoлитЬ 1ки. poМ' a }киpныe Тyпlки-гopячей вoдoй и ПoставитЬ B дyхoBкy. Bo вpемя )l(аpки Тylllкy pегyляpнo_ ПepеBopачIiватЬ и пoливать )киpoм и вЬIтoпItBttjимся сoкoм. t oтoBylo пTtlцy вьIЛo)I(иTe }Iа блюдo, а в oставrшиriся )кIIp с сoKo}r дoбaвьте вoдЬI ц пpoKlt. пятIIтe' IjспoЛЬзyйTе для пoливки пpи Пoдачe на стoЛ. Koтлетьt пo)I(apскиe.
Мякoть кypицьt бeз кo>ки нapeзать на кyски tI перeМoЛoTЬ'
сoeдиIlитЬ с пlllеI{ичIlЬIм xлe. бoм, зaмoueпнoм B сл!Iвках IIЛII l{oлoке' дoбаBитЬ сoЛЬ' Maс-
с вllyтреннтlм xtиpoм. Этo мясo l4
/
.
Сливaют сиpoп, дoбавляют Boдy, саxaр' дoвoдят дo кипe" uuoд"' Ли;oнIrьIй сoк, pастBopеIIнЬlй пpoце)кeнный }кe""o, TщатeЛЬнo pазMeшиBaют. B фopмovки кладyт llape. латин, зaliнЬIe лoп{тиKами кoнсepBиpoванньte фpyктьt, зaливaют пoдгoтoBлeЕнoe жeлe и oхлaждаIoт. Свepхy мo>кнo yкpaсиTЬ взбитыми сЛпвкaми. Ha 1 стакан кoнсepBиpoваIlt{oгo Koмпoтa 0,75 стакaнa вo. дьl, 2_3 ст. лo)кKи сaхаpа, 1 ст. Лo}ккa х(елaтина' l стaкaн noнс"pв"poвu"ньIx фpуктoв' сoK 0,5 лимoнa. Желе из смеTaньI.
. B свapенньrй гyстoli саxаpньtй.сиpoп дoбавЛяют смeтaнy, вiнильньiй сaхар и пoдгoтoвЛeнный )кeлaтин' для этoгo )кеnu*" Ju,"",o'. xoлoднoi,l вoдoй (на l uасть >келaтинa бep-yт 8_l0 чaстей вoды) }l oстaвляют I,Лn нaбухaння нa l час. Haбyxrпий хreлатин нaгpевaют .цo теx пop' п0ка otl пoлI{oстЬю нЬ pаствopится, пpoце)кивaIoт. Жeле paзливают в фopмoчttl' ]lЛи кpемaЕки и oxЛa>I(дaют. bй'й"u 1,5 стакaнa, саxар 3_4 ст. лo,кKI{, )Кeлaтиrr l ст.
лo}ккa. B
хopotuo oxлa)*(дeнньIe
Cнеrкки.
и
BзбиТЬIe яинньте бeлки кладyт
сaxapнyь пyдpy I{ лI,Iмoннyю кислoтy. Хopoшo вымerпивают. Pаздeлывают N{aссy Ilа шаpl{ки. oгryскают Лo)ккoи их в кипя-
щyю вoдy или мoлoкo так. чтoбЬI йздeлпе кe слипaлoсЬ. Ba. pя,т 3-5.мин. oстopo)кtlo в.ьIниl,lают tцyмoBKoй lIa iитo и дaют вoдe илIl мoЛoкy стеqЬ. Kлaлyт в кpeМ8HКI'I и з2" ливают фpyктoвЬlM сoyсoN{.
Яичньlе 6eлки 2 rпт, сaхаp l ст. лoжкa, лиМoннaя кислoTa' Яблoки сo сЛивкaМи и opexaмпl
oчищeнньle oT кoжицы яблoки pазpeзаlот пorroлaм, yда. и в пoдI(I{слrннoй лимoннoй кислoтoй вoдe
ЛяюТ сeрдцевиrry
lo
ваpят дo гo1oвlloсr:1. oх"'lа;tt]ают. Bзбивают слIIвкI-I или сме. irнy' 3апpаБ.lяюТ сrхаPHoй пулpoй с дoбавлeнием нop. ]']tЬl/IloЛ' \Iс.']иo IJаРезаtiнЬIx II ],loд)I{аpeнIlЬIх opexoв. oхлa>к. деltнЬIe яблo] ]I KЛа'1!.т в ваЗoчки' заливaют вз6итыми сливка. \Iи lIЛ Ii сl{е'1 ji ]-lofi . i:ocЬIпaюТ o.тавl1I]lM Ilся opeхaми. шт., с.11lвкII IiJII с!Ieтанa 2 ст. лo>кки, сaxap. Яблoltri ] llaя IIyцPa l -2 ст. JL].s]iа, ГpецKIlе oрeх]I 3-4 пrт. ']
I
BзбитьIе сЛивtitt с теpтьtм хлебoм.
Хoлодrrьlt с":1IIвк!I IIЛII сNleтан}' в3биTь с сaxapoM ll выЛo. }l(llть пIlрам]]дкoi,l в пoс}.д}, чеPLrд)'я сo слoяt'lll тёpтoгo, слег](а Пoд}l(аpeнIloгo pхiaнoгo х.'tеба' xлeб пoдсyшеtl в дyxoвкe }Iли ГoтoBЬIe*с)'хl|]ii нaTepеTЬ I]а терке llлtl пpoпyстиТь чeреэ l(o9еtv{oqк)'. b..1юд J \.кpaс;lтЬ Iiollсер вlIPoBа rll{ ьt r,I и фpyктами. Слlrв.к^и 3ЕiЬ-fI )ii;IpнoсТrl g0 г, сахаpная п!.дРa l5 г, хлеб l,epтьIй j0 г, ]joнсерBllрoBaнньrе фp1'rtтьi 30 г.
Kpем ванильItьIЁt ил lt tшoколадньlй. Cлltвкlt ь.6:tтыe с сахrPo\1' с Iiакаo.IlopolxкoI{ IlJllI BанIl. лянoм' Hабухшиit :ttелатttн шaгpеrЬ, да.I.Ь iJаствoрIlTЬся, tlрtl. цедIlTЬ' a эаTе1,I' Пo]leшl{Bая' вЛ]l гЬ тol;ltоit стpуеit вo взбltтые сливкlr. Pаз"л:tвaTь ts пoдгoтoв,,reпIlrne фoр.\!ьI.tiли крeltанки. 1rpи пoдаче l\4o)кнo ]1o..lIlТЬ \'IiPoПo\1 ltдII с.1а-]lillIt сo).сou. Cли^вхи 357o.й }Iiиpн-oсТll 60 г, сахapitая пyдpа 2t) лaтин 20 г' вaнllЛl{tl 0' l5 г илlI liакаo 30 i.
г,
хte.
. Свадeбныl.i сто,ц дoЛхiеl] бьtть pазноoбpазеll II кpасllв. AппетитньIми Hадo стpeмIlTЬся сдеЛаTь всe блюдa, lto зaкyс. }iи I{ саЛатЬl в oсoбeннoстп, с l{IIх l{аtlпIlается oбед' Укparше. FIиe ПpаздничнЬrх бЛЮд бoЛЬIl]oе ]lсIiyссТвo. Гoдятся для yк. lalxelrиii яйца, кoтoрЬtе oчеtiЬ yдаЧнo пpeвpaщаloТся в гpиЪы a PoMaшIiIl' jloчтIl все oBolцIl: oгypцЬI' пoмxдopЬI, l,{opKoBЬ' свeI{.IIа зеЛeliь, pепа' J}к. ' Пoмидop свoеir фopмoЁr II pазмepаMи пoдсIiазЬiвaет, чтo }'|o)liнo Ilз нrlo сдеЛатЬ. Из плoда сpедIreгo Разllеpа сп}lраЛЬю сре)Iiеl7t шЦVpii}I, сBеpIIeМ eе пoлyЧиласЬ нeх{Ilая пpoзpаv. - ра3pезаем пoпoлам tl l(а)I(дylo ,iаЯ poзa. oчищенньtй пoNlIIдop IloЛoвLlHу- pе)}iеv на тoнKIIe ЛoмTtIки, Ilе дoвoдя нo}It дo кoн. цa' тепepь paз.]BI{IIьте эTll ЛoмтllK}I pyкaмIt' lI гo. - )к' цвeToк :'oв. Bтopoli лoмидoр сoвсefir МаЛеtIЬI,(irй, нy vтo pазpeх(ем огo пoпoлам ]i наденeм кp3сtlые беpетtlкк нx нoжки Мyхoyo. рoB (кp}"тЬIе г1oдp eза Ьlе с кoнцoв яйца) I,rI.{
I5
tt
Есллl тlлoхo дepжаTся маr:toнeзoм, свepxy нa гpиб - скpепliм Мo)'кI]o вЬlдаBиTь IlескoЛЬкo ToчeK масЛа или мaйoнеза, нo ori и таli кpасив. Ещe oдин сpeднегo pазмepа пoмидop. надpе)кe!i на 6 дoЛeк' rie касаясЬ сеpдцeвиIlЬI' чyTЬ.чyTь pаздЪинеl,l дtlль. ки и влo)киМ B сеpедIlнy 2-3 зе.пeные гopolxиньI. Слeдyroщrrй пoмIIдop oтмеttl{o твеpд, из нeГo вЬlйДeT хopolUая кopзинка' UнаЧа.пa деЛаеМ на сepедI{нe пoМидopа двЪ нeглyбoких пa. pалЛеJЬIlЬIx pазpeзa Irа paсстoяIllill 3-4 мм дpyг oт дpyга i дoвoдIl]!l lIх дo сеpединЬi плoда. Этo pyнка бylуueir кopзиI{ьд' tеliеDь ltoсеpeдиIle пЛoда пpoведем зyбнатyto г.rубoк1'ю лll. вию, Bеpхнriе.tасти пoмидopа пo oбе сiopoнЬ py.,nu снl,*.^," otlи дoсТатoчI]o хopoulи дЛя самoсТoятeЛЬнЬIх 1'кpашениЁ. lJЬJнЬТе oсТopo)кtlo и3 }lее Ir4якoTЬ ]I нaIIoЛllиTе любьIt'{ сaлa. тotr-l. фаpшем, зеЛенЬlo. Ещe пpoще сдeJ'IаTЬ l]ol,lllдopriyЮ кo. poбcЧKY: Пoдpe)кьTe <' BьIнЬTе мЯItoTь, напoлllIIте пo]fi]дop наЧl,IнкoЙ. oг5,pец. oтpехtьTe кoнчllки, сдeлайтe нeсKoлЬIio неглyбo. кlJх надpeЗoв BдoлЬ rl yдaлиTе ToнeI{ЬI{l'lе ПoлoсKи lllкypI{и, тa. кoll ol),pец llазЬIвaеTся гафPиpoванньIм' pазpe}кЬтe егo пoпe. pеli на TоllенЬкиe лoМTики-tI Mo)K[lo ilспoЛьзoвать oгvpечIrыft бoрr:op :,'tя oфopмленltя ;tюбoгo б,rIoдa' BтоpoiL oг1'pЬu o.rrrс. TиТе oT lxKypки на 3.4 см, oT KoIIца. /fеp:ка <<заioueнным> кoнцo]1 вBepх' сpезariте Пo ripyгy свстлo.зёленьtе кo.1ol(o.qЬчl{кlI с Те}IIJo-зеЛеl{oй Kаймoй, ПолyЧIlтся 3еЛеItая poза. Лук. Из Лyl(oвllцЬl мo}l(tto вЬIpезаТЬ са}lЬle pазJ'IltчнЬIe цBe. ТЬI; .:]ll"'rlltl, хpиЗаI]TеIt,lЬl' TЮлЬпанЬl, куBlxt'lнкtl rt т. д. .Ц.ля этoio неoбхoдЛМo oЧ]lсTитЬ кpyПнylo Лyкoвицy' сpeзaTЬ дoнцe. B ueнтpе пo BсеМy пepиМeтpy сдеЛaтЬ нaдpезЫ' пpopезaя Л}.. кoБjlцУ дo сеpeдиньI. BI1д riадpезoв, иx lllиpllнa завl{сllт oТ вьl6pаннoгo цвeткa. oстoporкнo нa)киМая на края' pазде"'lllтe Л-v}ioBilц\. на две tloЛoвиIlKи. Чтoбы легчe бьlлo oтделитЬ чеш-t1'l:;itlt лyкoвtlцьr, надo сбoкy с/'lе.llатЬ pазрeз илlI Ilа нeкoтo. poе Bpемя пoмесTliТЬ ЛyкoBицy в пoсyдy' нaПoЛtlеннyю вoдoЙ' 3атеrl vеrlyйки вЛo)киTЬ дpyг B дpyГa, uтoбьl oстpьIе IloнЦы Лепесткoв oднoй ЧеU]уйкЦ пoпадаЛlI в пpoстpанствo I{e}I(д},
JIеnесTкам}I пpeдЬIдyщегo pядa'
Bapeнoe яйцo. Яйцo сваpитЬ вкpyтyю' Iiе вЬItlиIlraя )I(еЛткаr аKкуpаTнo tlo,кoМ пo кpyгy сpeзaTЬ тoнкий пЛaст бeлка, кoтo. pЬlй пoтoМ сBopачиваeТся нaпoдoбиe цвeтка. Taкие poмаtl]Kli oсoбeннo эффeктнo смoтрятся Irа фoнe зeлеIloгo гopoшкa, oд. Ilа гopolIlиIlа кЛадеTся вIlyтpЬ Kак пeсTик. Cвeклa. Bapeнyю свeклy paзpезатЬ пo веpTиI{aли пoпалам. *lloлoвинy сBeKльI пoлo)I(ltTЬ paзPезoLl вllиЗ нa paздeлoqHyю t7
3aтеIlt BыЛo)китЬ из t{ее дoскy' нaрeзаTЬ тoнкиIvtи пластикам!l' пЛастинKи гopизoнтаJlЬнo. LIз свeклы срeднего io.u] -;;";"* .*ypny пo спиpали, свеpЕеМ eе - пoлyttп. ;;;,;"p;."'iu" poза. Лась не)кtl ая
к нaзxaч^eнfioiДy Tепepь 6лloдa пpигoТoBJlеньI и yкpаlIlеItьI' зaI{Уски. и хoлoдIIыe сaлaты стoЛ Ilа пoдaвать пoeздa. сBaдебнoгo пpиeзда ",.y-"u,ounuo' yспeть дo сдeлаTЬ в.J "uдo Чащe
сBAJIЕБHЬIЙ пoЕ3Д б-удeт jI-poxo. всегo из ЗAГСA всe eдyт в дoll' где пo тpадI,Iциш пoе3д
B пути свадeбньrй o"'iБ',дЪЪno'г' пlrp. .Утвеpлился
славньtй oбьIчай - пoсле ;;.;* ;;;;;";-и. oгню' к мoгиЛe Irеиз. Beuнoмy к цвЪтьt i""ф,un'' BoзЛагaть пpoхo. сoлдaта' triapurpyт свaдебнoгo пoeздa мoжeT таюке 3дeсь нeвeсты. иJlI] """'i'o.o )кeниxа ;;;;.;,;; мЪЪта pаб
Ъo."o*nu зaплaниРoва
'loB свolо oнеpe,п'ь uдрuuno"' кoллектilв, вpyчаeт цветы' пoдаpки. Cлyvaeтся, свадебный йlЪдii" np"n"дneсy' йй угoщЬIrия.'люди' тpебyя <<вьlкyп зa нeзнакoМыe It no.Ьд' o"'"i',"nuвают дpyх{ка'..кoтopol'lу дoл)кrro ;;й;y;. Тoгда в делo встyпaeт такoй выкyп даЛeкo tIе плaтиЛи Ь'.,o i,зu""'no, Чтo в стаpинy oЪьrчай. Peкoмендoвaл ..-nч.-1..no"". i.йu. на. "uu"o"uльный кoгo пеpеxитpиT. С нeвинным Bидolt,l дpyx{ка ii"oc", *"o кaк Ил-g )кeниxа? чl]наeт спpаlllивaть: <
BсTPЕчA HoBoБPAчHЬlx Пepeл пopoгoN! Aвтolloбltлп пoдъехалIt к паpa.ц.Еoмy вxo.п.y. .reм IIa нee сTyпят MoПoerкде р,.й.n"nu кoBPoвая дoрo)I(кa. y Лo]lЬIе' дpv){ка гoвoРиT; o.[opoгllе Moлoдo}кerrьI! .Cегoдня poдIiьlx' гoстеI:i, мЛoгo aлoсь Ъ; i";ii;;ъ;йa. .Д,ен ь l С6бр вaс Bаши po,п'итeли. По сpeди ниx сaМЬIе дopoгttе для и ласкy' заooTy и дЪiiд""" n ним, пoклoнитeсь за Iix любoвь и <сBa. Т.pn.""""'' МoлoдьIe встyпаIoт нa дopo){кy |1y] -:еpef. oсыIе гoстями. Bстpечaю[lими yстpoеItl{ьIe д"Ъno," uopo,a,' xлeб. пoдают I!аюT иx цвеTами' зеpнoм, кoяфЁтaми. Poдитeли и нeвeста tlo .oni, ц"nyto'' пoздpaвляют .нoioбpаuныx. )(eниx тoгo ,п'pyrкка бoльrшe, oткyспт Kтo o.,,"p"дn кусаюr кapaвай. ;;;ъ;;;;i,;"' глaвoй сeмьи...на oдин дeнЬ. B двepях аpyзья l8
flаTЯг]lBaloт ЛeнTy яркyю. flpyхlка гoBopilТ: <.,NIOJIoдьlе, Пеpeдав хЛеб-сonЬ сBrIдеTeЛяМ, .бepy1gq 32 рyки и llpеoдoлeваIoт пpегpaдy',IлIl }кeних пepенo.сит невесТy Ilа pyкaх. B сoпpuвoхt;'енllIt poдитeЛеil Dнll пepBЬIМи в,хoдят в Зал. lдpyх{t(а пpIlглaшаeт <<п,IoЛoдьlx сyпpyгoB>> 'за стoл ,ЦyбoвьIй, скаTepTll бpаньIе' <Еlа Kpаснoe MесТo с пoчеToМ l] yва)l{ениeм пpoсим pодителeli дoPoгIlх' NIllЛoстrl пpo'с]'l}1 сТoЛ свaдeбньlй пoЧтиTь. Гoсти звaныe, гoстli х{елаtlllЬIе, IrlиЛoстII пРoсим K нarIIиM мo.qoдьI[1 з] сBа]'ебнЬlii стoл, нe xЛ0б'сo"]ь дoбPyю, Ilа сЛoBo IiPаснoe, ПриBетi{oе. I]a застoЛЬe tsесeЛoе, зBOнKOе. ,Цилoстlt пpoсим!>> Paссaxttrваются в зapaI.{ес yсТаltoвЛе}Itloм пopядкe. Bo г'rrве CТoЛ2 Мo"'] o,Цo}K€HЬI l с.l]еРа нeBeсTа' спpава ,IiеIl}lx. Pядurl с NloЛoдЬ|Mll {|х сBI{дeTе. po/{стTеJ]]I, poдитeли' дpy)кl(а. tro пpaвyю pyкy ;'Iiеяltxа всD)il]iiJI с егo стopoIlЬI' tlo ЛеByЮ pyкy пeBестьI еe- poдttЬIe.
-
ЛPr].)iaли в се".lo I( избе мoЛoдoгo' oтeц с фoнаpeМ, a 11атЬ с дeрeвяIlнoй qапIкoй в рyках выш,1и нa въeзд и встpeт'ли мo.']одьrк. B чalJкe'нахoдиЛся oвес' кoтopьIl1 мaть бpoсила в лпцo мoлoдЬlх, qтoбы они бoгaчe rdи"в]' венцы звeflелtl oт oвсa, а !,tol]oдые, фясь зaсоPить глаза' закpьIвa. ,пи lly, orrа брoсаЛз oвсoM дo тeх пop' гioкa NtoлoдьIe не пoДняЛись пo въезду нa двoP. Boйдя в и3бy, свяцeнппK oнял с мo.пo|]ЬIх веtlцы, tI olt'lt, пoлУчЛв oт oтцa с !uатepью бЛагoсЛoве!iие' пoцeлoва!'Iись с нl]ми. Bся poдfiя Мo.roдoЙ, '].aк жe здoрoвa.цисЬ с oтцol!{ rI матepью .!loЛoдoгo, кoтoрыe, oтoбpaв l.uyбы y tгoeз)l{aн, зaпepЛи их в qyлaн. ,^4oЛolых оo свахoй }веЛн в I(yть, за пеpегopo.]кy lI пoсa]ll.пIt за стoл' лon б,l]aгoслoвиЛ иx. ll хoзяйка, l{aть мoлoдoгo' сталa пoитЬ и\ чаeN4 и кopМ1]ть.
l1olo'1oй надeЛ стаpь]il сюpт\'!i, а мoлoдaя цIеpстянoe п.laтъe' пх вы. вeли Лз кyTи нa сеpeдIllly llзбы и пocлали за oтцo[1 и МатеPьIo мo.'loдoй. ПlrlшЛrl стаpики' r\loЛoдые пpи'няли их кaк roстей. Пepвыil пoдolцeл к IlllM Oтeц и' ItoкJ'IoнIlвlцись' лoцелoвaл пх, за lll{м мaть' и всe lloe3)кarre пo стаpliЛnствy' Kрolre тoгo' пo,lхoдиЛп пoстoporнвпе бабьt и старyхи этoгo сeла. BсЯкий, цeлyя I]х, лoздPавЛяЛ с закoiныlr бpакoм и rкeлал ктo I]е|i )l.],lть да здpавствoвать, mo )кIiть да бoгатeть, a ктo дeтoк кyдpя.
-
вых...
tI
03д PABл
Е'
Hи
Е /vloЛ
oДЬlx
СвадeбньIй пиp наqaлся. ПepвьIй тoст задаeт напpавлен. нoсТЬ всемy даЛЬнейrпемy xoдy свадЬбы. .Д'pyrriка пРtIзЬIBаeт к тяl]lинe и Пpoи3нoсиT пpивeтствeнIlyю peqЬ с пo)кеЛаtIIlя[{и здopoвЬя' yспexoB, счaстЬя пoвoбpачIlьtм и иx гoстяlr. Затем дPy)кI(а пepeдаeT сЛoвo poдиTеляIt-l' кoтoPьIе oбpащаются к MoЛoдo)кеllам с poдительским Еакaзoм' Лilать нeвeстьl: <,Цopoгиe \toи' пoздpавляю! Бy.Цьте снастливьl, бepeгите свolо любoвь. ){(eнщиЕa Bo Bсe вpeменa бьtлa xpакltiельtltlцей се. 19
}:ейнoгo oЧага. сегoдпя вьl 3ахtгЛи свoй
oгoнeк. Бepеги егo
дoчка, oгoнЬ любви в свoeм дoМe. пyсть любиМый му)K Il девсeгда спеIIJаT K этoт{у oгoньl{y. Пусть сoгpeвaeт душ.ly и теплo сeмейнoгo ouaга. Бy.п,ь дoбpoй xoзяйкoil' нe)кнoй' лaс. xoвoй хieнoit и мaTеpью>. oтeц х.tеътlrxa: <<Пoз,fpавляю Bас, дети мoи! Tьl' сьlIJ, сoздаeulь свoю сeмью. Бyдь дoбpьlt'l кopмилЬцeM' вepltым мy. ieм. Идитe с чeстью cepeз всe испытaния' чтo BЬIпа'цyт.Il3 Bа. Ii]у дoлlo. Же.rаем Bашl.снaстья' сoвeта. 'lюбви! гopькo!>. Слeдуюший тoст зa мoлoдЬIми' кoтopьIe пpoизнoсят сЛo. в: благoдаpнoстIi poдитеЛям. <Нeт ни.{егo са[,IooтBеp)кенЕей и 6eскopьlстней poдитe,'Iьскoй любви. Bедь маМы и папьI _ св}iдeтeЛи наItlиx пеpвых пIaгoB' пеpвыx lIJиllIеI(' пеpвьIx Рa. дoстей и пepвoй лю6ви. flаваЙтe пoдIlимем бoкалы за po,п.ителeй. .Д'авайтe сегoд]lя сKая{eM им спаснбo за Irx забory, за взpoсльle NtЬI всегдa l];i BeликYЮ .- любoвь к tlам' зa Тo, чтo и пoддepживатЬ вЬIсTуне зaбывaeт дeти>. .П.pyх<ка для нllх пpа3Iни. po-дитеЛеЙ с паIoЩиx' IIpедлагaя гoсTям пoздpавитЬ no". дpуйu - paспopядliTель зa свадЪбньIм стoлoм. Пpи. г.nап]ая к oчеpeдIloмy ToсТy кoгo.To из poдстBeIIникoB, дpузeй" oн гoвoрIlт нсскoлькo сЛoв o ка)I(дoltl.
,Црyзья, дава fiте xpиI(Heм
Жitвитe дpуrкнo
***
'I.]j
сBAдЕБHЬlЕ ToстЬl Гoстll, нахo,п'яЦиeся на свадебнoм п!Ipy' дoл)I{нЬI пoltlfIllтЬ Е]е тoJ'Iькo o пoдарKe' нo Il пpпгoтoвIlть какoе.To op'lг]lIlаЛь. llое пoздpавлeние. Toст мо;lreт бьIть д.'IиI,IIIым и кopoTltимl прoзаивеiкпм и пoэтичeски]tt, нo гЛавнoe, чтoбьt oн tlес в сe6Ь яснyю мьlсль, llскpy paдoсT]l, нaхoдиЛ oTклик y сoбраBшIиxся. Cвaде6ньlе ТoсTы vмeстнo заttанчиваТь тp ад]'циoilт]ым
<<Гopькo!>
i: *
Если хoчепrь быть счастлив oдllн дeнь _ напейся. Еслн xoчeпrь бьIть счaстлив oдиII месяц - I(eнись. Еслп хo.lе1пь быть счастлив oдIlн гoд _заBeдIl любoвнltuy. Ес.rlr хo.Iешь бьlть счастлив Bсю }I{изtlь' бyль злopoв! За здopoвьe мoлoдьlх! ГoРькo! i***
С любoвью, Ilс)iHoстЬIo бoльшoй Пo х<изни вы идиTe'
Jo саМoii
свадI'бы зoлoтoIi B сoгл асни x<ивI'tте!
*'** Пyсть не I1oмepкнeT Ilикoгда счастлlrвoй l<изни зopькa' Пyсть бyлeт сЛадKo ваl{ всeгда,
Hy а сeгoлня, .ooo*o'
** . I(ак закaт вeсенний в мae' щeки дrвиqЬи гopяT' Jo ueгo х< к лиЦy бьrвает бeлый свадeбньrй нapяд| B нем пeвeстa так пpекpaсна' Тaк загвдo.lнo свeTла' чTo Мы вepим' I'r I{апpаснo Этoт день oна )Кдала.3а пpeкpаснyю llевeстy! Гopькo!
*
Живите вeселo и дpyжнo' имейте все, чтo в )l(иtliи lly)кнo'
iоаня любвш закof святoй дo самoй свaдьбы l opьt{o!
Bсех благ вам в }r(изяt,l и gдoPoвья' Бoгатства, миpa и тeплa. Сeмья, сoгpeтая любoвъю, Bсегда нaдeх<на и кpenкa. Чтo6ьl вам сoюз бы,r в pадoстЬ тoлЬкo' Чтoб детп бЬIл' вoзле вас, ,0
<ГopЬкo!>>.
в .П,oбpьlй .lас!
зoлoтoй.
Пyсть вам запoмliится *",.,.u, ! .(а будет свящeннa oва ""u
oтнынe нe пpoстo вьI - дpyг и пoдpyга, oтньlне вьl мylк и ;кeна ! 14 пyсть вас минyют любыс нeвзгoдЬт, Пyсть п.'taмя не гасI{Pт в Kрoви. Жsлаeм з,цopoвья, )кеЛаеl' вам сqастЬя' Жeлeсм вам кpeпкoй лtабви! 2l
*t:*
Bpeмя зачте}l}iя' вpyчеllt.l' гoстями I-lаПеpвoe застoльe I{азoв, yкaзoв, запoвeдeii и дPyгIIх шyTлиBыx напyтствrtй. TeкстьI иx Bыдеp)Kаны в бьI"'Iltннoм с']'llле, написаtlЬI нaРядtlым rupифтoм' Указьl и IlpиKаЗЬI oфopмляloтся B вIlде свитка с сypгyчньIМи печатями. Пoсле зачтeния свrtToк дapится мoЛo. дьIм'
Укaз Гименея.
-
вам.'. и т. д.
yкaз цapя
oй
вьr' гой
еси'
,Д.о,цoнa.
гoсTll зваl{Ьlе'
I} гpaде...вTopoгo
дtIя,
нyжeII всeгдa; бy.u,ь приветлива и oптиМl-Iстtiчнa' yqти' tlтo пeссимизM oTталкивaeт людей' а мy)к тo)I<e челoвек; пooцl. pяй с нeбoльrпиItl иIlTеpесoм нeвIlнньIe стpаст}l N{y)I(а. ПooЩpе. ниe безoгoвopoннoe yМeньшаeT R глазах мyя<а эффект пoбе. дьI нaд тoбoй. Сильнoе сoпpoтивЛrниe вьIзoBет прoтест и i,Io. х(eт пp}tвeсти к pазBитllю дрyгиx' бoлeе вPeднЬIx стpастeй; пoмни' qтo' yстyпaя в малo!'' eстЬ шaнсы вьIигpатЬ в бoЛьlllofit. llеpexoдIi yлицy там' где xoчeтся емy, нo вeди егo Тyда' кyдa хo. чеlIIЬ тЬI; pазвивай в мy)I(e сKлoнцoсть к дoмаIшrlемy изoбpе. татeЛЬствy. Lделaннoо l,lNl yсoBеplI,IенсTвoBаIlllе [lаIIoJ'Iltит его гopдoстью I1 вЬlзoвeт jкеланIle саМoмy ytlаствoвать B испoлЬ. зoBaнии изoбpетенllя; стpемисЬ быть сoy.lастIIлЦеft ,Дел мy;кa, бyдь пoлезна да)кe пpti peшснtIlI им малoиllтеpeснЫx для тe.
бя задач. Pавнo.п.yшиe к дслаI,l Myжа спPаBeдЛ!IBo расцеt{и. ваeтся кaк pавtloдyulиe к нeмy сaмoмy; бyдь B {еpy пpaвдrr. ва, Il шe тpeбyй oт мyхta бoльш:сгo, пoМни noслoвицy: <Пpaв. J'IyчIxе>; в финанcoвых дeлах сoб. да _ хopoшo' а счастЬе - тpyлa. людaЙ стpoгoе paздeЛellиe ПpедoставЬ мy)кy пoчеTнoe пpaвo зapабатыватЬ дeньiи, неблагoдaPнyю, llo Bа)кнyю 3a'Да. чy TpaтитЬ }Iх па сeбя; избeгай прпсyтств}Iя мyх{а - вoзЬм}l пpи пoкyпt(е tIаpядoв. Мyх< нe ,.loл)Itсн знатЬ llстtlннoй цeны вещeil' Этo сoхpaнит егo нepвнylo с[Iстемy oт tIзЛllшнlIх пoт. pясениli; прП BoспliтаIlIlя дeтeй балaнсиpyй Nlех{дy нeх(нocтьЮ }i стpoгoстЬЮ. Наличиe в ссмьe бабyшки делаeт этy сlrсTеl"f У oсoбеннo I.tеyстoй.lивoй. oпьlтныe дoбpo)келатеЛpI'
KAK пo3}lAкo/vlиTЬ гoсTЕи.'
чeт.
вepтoгo месяца в дeBянoсTo втopoМ гoдy IlаtltятI{oм сoбpались вЬI в qaс Top)Kественllьlй на семeйньIй пиp, свадьбy сЛавнyю. Cвeтланy, крaснy дeвицy, цBeт нeсopвапнЬlй г]oBеЛю oтдaтЬ
сей же час дoбpy мoлoлtty' пaPню статнoМy' дa пPигo)I(eМy пo имeни Aлeксeй' пo oтчестBy да Евгеttьевltч. Boт еu{e oдна сeмЬя нoвая oбpaзyеr.ся на Pyси бoльшoй! Tак >келаю я мoлoдoй Чeте миpa в дoмe иx, дa дoвoЛьстaия, счастья' paдoсTи, дa вeселЬя' Toлькo счaстье тo не пРtIдет самo' егo надoбнo бy,Цет выкoвaть из любви бoльrшoй' yвaже. ния. oбoюднoгo' yва)l(еtlия дa K poдителям. И пoэтoмy пpoз. вyЧIiт сeйqас мoй yказ для вaс. Мужy...' }кеltе... _ сoвeт вaм' да любoвь!
al
l0 зaпoведeй rr(ене: сTpeмисЬ быть дЛя мyжa хлeбoм, а не пиpo)
CвадебньIй пиp пpеpывaeт мyзьIка. 3вy.rltт валЬс l]ЛIl тaнгo. Мoлoдoх<e}Iы lI гoсти пoкидаюT стo.п. Пеpвьтtvттl тан. цyют х{eнnх и невeста' МеЛoдIlя мeняется. пDисoe. - к иtlrм диI{яются poдитeЛи' мeлoдия мellяется сI{oва танцева'гь идyT все )кеЛающI{e. Пpoвeлeниe танцeв oбязателllo, т. к. мllo. гие пpисyтсTвyющие на свадьбе lie знают дpyг дpyга. ТанцьloдIlа из фopм непpинylкденIloгo знакoмства. Пoка oдtlll гoс. ти тaнцyют' дpyгие занятьI игpaми, кoнкypсаN,lи' кoтoрЬle op. ганизyет дpyжка. Heкoтopыe- игpьl алpесyЬтcя ;кeних1' и нe. вeсте, Еекoтopым гoстям. oбъявляeтcя сltмвoли'reскoЬ pаc. пиливаIiие пoлена. .Ц,pyх<ка пpoвoзглаlUает этy цepеlrol{ию _ пеpвым сoвI,lестIrыI!' тpyдoвым экзамeнoМ сo3даtlllя сeМЬи. Пoд аплoдисменты гoстeй мoлoдo)кeны paспклввают 6еnезо. Boе пoлеIlo.
23
Пl lt r'. ,l' B этllх ttгpах IIрoЯsJIяеTс'l смека.lll(Ll,
Задаются
нахor1ч]tBoсТЬ' tIyBсTI]o l(')l\lop.l .Д.pyll<ка, ме)|(дy ПPoЧ ll \l, мoх<ет oбъявить : <<.II.oporне гoстл l бo. Jаваtiте iloгадаеIt4, кTo бy].lсT 13 СcМl'€ |l€ptsЬlМ ребeнкoNl
кpaсаBица' [3 пpихожей вIlсят t(OJ|Г()] till с -кpас. сЬttloк. дt.t'tь, сlltlllii ньIь1 Jl с}ttlllм баltr.tlм. ttpасныir бант Гадать trе спеш}lте. иl't.lгll Iloдtsедем B- lio11|lс в(.чеpа. У кlкt.lгil б,н'].а МoнеT oка)(еTс'l бO.'lЬl]Iе' Tottly lI бI,rгt, llеpвенЦеlr. l{pyж. ке tlv;*(tIo Bсe вpeMя пollllIII'гь; llгpЬI [lе /l()".l)'l(Ill' сTilI]IiТь и\ B нелoBкoс Ilo'1o)l(енllе ltсpеjl з|)ll'l.(..I]ЯМtl. \'Частн]tI(oв . Г:iТЬIpь lIЛ|t
Hескoлt,кo сЛoB oб Oбl)я:(r. lltt\ищенllЯ ll'..tt('с,|,ЬI. Ctlмвoлизtt. poвать ]rГpа как бyдTo (;ьt дo"цхittа забor'y мtl.пo,ltoг() M}')кa () свoсli ltзбpaнtlице, oдtlакo I(oрl||l эТOгo oбp'tдil )'llollят I( l.t,lм}' вpе}lefltt, }ioгда гoсПo/lстBoBа"'Io tlPlll]() IlepBOIt ()Рllч|loll н()tlll noМ(]IцIjка. Tак стoиr. .'l]l ,lеp)iатЬся oбьlчая с '].i]Ii()ii сtlNlIll1. ТeЛЬlloii Репyтациеii. Koгla дpy'{ка Bзял за pytiУ ltioЛoдoгo, a oн мoЛo,lуIо и пoвeл иx 3д pа. стoл. тo пoп. дья(olt и все гoсти стilли заl|имaть свotl мeста. ,[.pyrккаqaсть
зpeзaл сваДебный пpяник ltд меЛкиe кyс|(и, пojlаJl MоЛoДьlм' сpе](}!toю пDяниха. на кoтopoй шoбpа)t(еIt рoссийский opеЛ, и стал pаздаBirть .(рoe. нoe мoлодoгo кflязя tl мoлoдoй кпяжны пo t(yсoчкy хa!(дoмy и3 гoстей. 3а стoЛoi! сидеЛи 50 челoвек. Бьt.lo три стoла' tloкpl'|l.ых 6раlI()й .кil. тертью. Ha .цвУх стеIlaх и3бы писелo 18 t(paсивых lloЛoтенeц... пpe)l(д'e всЬгo пoданы 6ыли кyЛе6яПtl... jlloЛoдыe встали Ц' кла}tяясь вo всe стopo. llьI пpoсили t(yшать' а друx(t(а и хoзяllн с гpaфинами в Рукаx и дoволь. ' сiaканами нaqaЛи пo,lrlи8aть uoДкoй гoстей. ка!кдыji гoсть to боjьшими тoвopил: сМнoгo лет зДPasствoвдть Да бoгaтrTьl'. и меl(Д.y npo. "",u"un " вoJtки' прtiбавляЛ: .}|y 8нязЬ мoлoдoй и^кflяя{на i,loЛoяим пoпрoбoвав дaя, nиiь пe мo)l(l|o' бoльнo гopькo. нельзя ли пoДсластr'ть?' _ мoлoдьIt цeЛoвaлись. nнy вoт тепeрь rt слaЩe' П пПть гopll3дo пpl|ятиeе'. дonивдл дo пoлoвиIllrl стакaнa, oставaвл вался и гЛядCл a !rгo: (чyть чтo притча? д.o сnx пop (пoказывая пальцем) питЬ бь.Лo слаДкo' тyт слoвнo ropеtlь _ в |)oт llе мo)кнo взять. стaкaн-тo велик. a ва|ш _ oт пo|lе.пуeat сltoвд цeдoaa. виднo. бьrл ilлox: вe всe впнo пoдсЛaстилoсь' (кvuraйте l|,l з)l.opl)lIьс). A ](l,утt''I. L.!lli.; ll 'lloдoдьlC 'пl!сь l!. l.Лat!яясьt roвори.1и: ста|(ан череUlo( лo)ккя, встава.'| ll loвoрllл: rмoЛoдые. пIlть.тo rre мoя(rto _ нaпoDоtдllлoсь' лй вьrнyть пoрolцек?} llloлoДыe ц€Лl'BаЛись rt - ltеJlь:lя гoс1r'l 3aсtaвЛяя мoЛoДЦx цeЛoваться' спpацrПвдлlt клaнялиiь емy. .Д.pyгиe лa сейчaс ть{ д'eлaтL:)' иx' чтo ollв дёлaлii .A чтol к я!(яд ntoЛoдая' llзвoл oтвerlалa мoЛoДaя. (A кoгo ,l.ы целoвaла?> * . <ладнo, а я и нe вядeлa' кaк тьl eгo цеJloвалаi цrлoв||''сь. тиxottoвичa>, Бa rще рaзoк). llloЛoдые t(prпкo цeлoвaЛись. Пoслi кvлебях пoДалrr стylll|и tl гpyдь| xлебf,, пoтoм Ultl с гoвядинoй. u'*v. rкаокЪe- сeDедкv баDaнинц. яaчяпенпyllt oвсяПof, t(py'|oй и яЙtlдntи' пoсле лtаpкиx _.ппрЬги' чyдпыfi кapавай с кyprtцefi П гoвядиtloi, 60'ь. uroй хovг]lьlй пирnг Ъ пше"Ъм' любиi{ый крeстьянамя' таl(oй )ке с яfiцa. ми. с чioнипеfi, o6i|а3дt|пьrfi свеpхy шедoDi' с Пainнofi. C шluoit ! пoGл€дltиit . винньIмя ягoДaми. 3a кд)кдoй пrpемrнol.i мoлoдые встanaлrr l
9t
lлаl|ялl|сьl пpoсилш всeх кyшaть' а хcзяl|в и дрyrккa пи па tда. нe oтхoдllЛи oт стoЛa ri l|с пеpестiвa'll дo сaмolo кoнцa oбeда пoитЬ гoстеii, тоJtь!.o стpaшяы€ стахaнн 6ь.лн 3аli.нсl|ьl пo пpoсЬбr foстей рюмкаr,tи.
Как даpить пoдаpки:' Bтopая .lастt, 3астoлЬя IlаЧпIIаeтс'! с даpoв MoЛoдЬlltl' IJа многttх сBадьбах вpyЧeниe пoдаpI{OB пpo. исхoдиТ дo нaчала зас].oЛЬя' Пo тpадиIlltи всe }ке сI]аt{а.Iа д;lpят лиu]Ь цвeтЬI' а тop)KсстBе]Illoс вl)yЧсIrиe дaрoB пpoисхoдиТ тoЛькo вO Bpемя I,loяRЛеIlIlЯ свах с бЛllllами ilа B]oPoi{ заj. тoЛье'
Cбop пoлаpкoв _ пpoцесс,'(('..l ll liаTtlljii. Фopм а oда plrвaния дo.n>кна бьtть прoдуMаIlа, tlтoбЬ] lII,i дapяЩI,lе, ни нoвoбpаrrные нс llспЬITЬIвaJIlI пPlt эТoМ l(itli()ii-Л}lбo I{еЛoвкoсти' A под.lас бьIваеT Так: в pа3гаp IlирlIIссТt]а пoявЛяloтся свахи с пoдi{.). сoМ б.цxнoв' с PIoмKап,rи вoдки. oбъявляя гoстя' oни RpyчаIОт емy блин Il pIoмKy, t|oлyчая вЗаl\1еII o$щeпpIrнятьtй кOI]Bеpт с
деtlЬгамIl. Тyт
.ll.;с этo,г пoдаpoK pассeкPeqиBае,гся' oбъявляе,г. ся сyмма. Пoл бypнyю pсакцIlю ll кo}ll!{еltTаpии пpисyтстByioщих пpoцeссnя пpoдBllгаеTся oт oднoгO гoстя к дpyгo]',{v. Тlil{oй сBадeбнЬIЁl рllтyаЛ эксплyаTI{Pуeт 9леI,lс1lТаpнylo пoРядot{" нoсть бoльшинства. Этиqескиe нopМЬI lte oбpемeняloт .,rиц. l]pиглацIeнIlьlх на сBaдьбy, oбязанttoс'гьto деЛатЬ дopoгIlе пo. дарI(}l I|JlI l]PспoднoситЬ ЗIlачIlтс.lr,I]ьlс сyммьl,tенег. Po1птe. Лll )lie}I1l\а II нeвссTьI, бJlll)|<аiIIUItс I)oдс'гBенIIиI lI B Меp:v. свoи\ дoстатKoв стpемяTся пoмoчЬ нoвoir сel{ьe встаТl, на [{oгi{l :Ioэ. тoМy ollи и дeлaIoT наибoлсe Ilен}IЬIс Iroдаpкl!. 2!.аpьl oсталь'яl'х гoстeil мoгyт бЬITь сI{poмнЬIми Ii IIro6pеМeнIlTельt{ЬI}fri, bсЛи-этo дсllьги R кollвеpTe, To вЬlKpикllватЬ их сyМMy вo вPе. hlя (бЛItннoii пpoцeссии> сoвсеI{ не oбязaтeлЬнo' Bpyнeние по. даpкoв неoтделимo oт теплЬlх' дyшeвньlx пo)келaнflil, 3есc. .4ьlх ItIyтoк' l]o,il}l IJма юlI(llx Ilастpoeнllе' o6pазeш д.пя 11oдpа )ка}|}lЯ даст pyсскltй фo.пьк.пop: <Даpиt\,1 сqасТЬя бoqKy - бo. гатьlpя сьтllа и Kpасавицy дoчкy!>, <, <)(елаeм, чтoб BЬI бьlли злорoвьtми' каt{ ми. как зeMля' рабoтящиe, как пчeЛки' кpасt{BЬle' как Bесна>>. Пoслe вpyveния пoдаpкoB нoвoбpачIlЬIx пoздpавЛяIoт ПoqетньIe свидсTeЛи. Пoпyляpнo стaлo BPytlение сB}Iдстел'Iмti гp aмoт I,l дI{пЛoмoв.
.ципЛoIil Cеpня 02Л N9 l2l465. Haстoящий диплoн Bыдaп (фaшlи;lия.) в тoм, qтo oнl{ в l99l г. пoступIlЛи в (дo и oKotIчиЛII пo.4. }rЬIй кyPс yнивepс}lтета взallмвoй Любви ') пo спецIlаЛьtloста
<с'l'poитrльствo сeмьи пoвЬIшIeннoй пpoliЕoсти> и oбIrаpyжили лpи oт-.Itlчнoм I1oBедени lI следyющиe знаllия: 5 (oтлппнo) тeopия 5 (oтличнo), пoцeЛyи зiакoмствo
' зi{a. 4 -(хopotпo)' теxtlикa Любви- - нe aттeстoвaн' лtoбвя }lе аттестoваII' oтttoшeниe к дPyзьям _ 5 (oт. I]1iе )кизl'}l ливнo), семья и дети (тeopия) - 3 (yдoвлетвopительнo) ' сeмья и дeТи (I1Рактика) _ llе аттеcтoванЬI' Pешeниeм Bысruегo Сoвeта семeй сo ста)кeм oт 20 дo 30 Лет иl,t пpисваиваeтся квaлификация <мyяt) и <>кeна.>. Hас. тoящий .циплoм явЛяется пyтeBoдllтeлепl пo счастливoй сeмeй. нoй >кизви. Членьt экзамеiациotlнoй Koм[lссии: Bepa' Hадеrк. да, Любoвь!
ГPA/vloTA
Сия гpамoта мoлoдым дaна, кpaснoй дeвицe,-дoбpy мoлoдцv. За "'IюбOвь дaнa, ЧTo xмельнeй виtIа' 3a любoвЬ дa ту, 3а сёpлeuнyю. Пyсть oна y вaс-бу.пет вeвнoю. Пyсть вам )кить пo)l{иBатЬ да нe сTaриTься. Пyсть лeла, тpyды лaднo спopяTся. Пyсть pастyт, uieтyт дeти.лaдyпIки к пyщей paдoсти де. да с бабyшкoй, Пyсть сepдцa дoбpoм ваrrrи слaвятся и )кr.
ЛанЬя всe пyсть сбывaются.
K
зaчтeнию пpивeтственныx телeгpамM' пoсTyпивIllиx I,lа адpес мoЛoдыx' пp}lстyпаeт дpyx(ка. Teлегpaммы.rпyтки' экс. пpoмтЬl-вакaЗы oтJ'lичtlo пoддep)I(иBают BесеJloе нaстpoeние гoстей. Если на свадьбe пpисy'гсTвyет пoчeтный гoстЬ' oн lt{o. жет зачeсть lrакaз, oбpaщeнный нe тoлькo к мoЛoдым, tlo и к Irх poдитeлям. FIoсле такoгo l{aкaзa дPуя(кa пpиглаЦIaет I{o. вoиспечеlillыx мy'(a Е жeнy пpoиgllести клятвy веpпoсти... -l Kакая свадь6а без песпи? Ha тpадиtlиoннoй наpoднoй свадьбе oбpя.п'oвая песltя сoПpoвoждаЛa цеpeмoниIl, o6ъяснь ла и кoмменTиpoвала xoд ка)кдoгo свaде6нoгo дeйствия. oсo. беннo пoпyляpны бьIЛи величальtIьIе песни в tIестЬ ,кeциxa и невeстЬ], в честь poдитeЛей. Ceгoдня МoЛoдe)I(ь пoет сoвpellreнllьlе песни, tio и B нaше Bpемя pедкo какая свадьба oбxoдttтся без: ' <Из.за oстpoва IIа стре)ке}lь) I-I т. д. Не зaбывают на свадьбаx [t ltасTylIIки... кoгдa вянo с1алo бpaть веpx пaД пorзxaнai{П, тo oflи. сдeЛавшtiсь
стaли чaщe oд'xtt 3a дpytиfir 9aстaвЛять мoЛollьlx l!oце. пr yспeвaдl сaдитьсяl тo ,l де.'1o' ч1o вставll. цеЛoвaлясь. сotнi pas пptllдлoсl пl iloЛс'alrlaть вIrG l оь.Eпмaть
гoPаз,ц'o вGселeе'
Jtoвaться. БеДПьIe мoлoдыe
Jп ll
пoрoшки.
пoд
гoстll стаЛli ц€лoвaться и сo свoими л(сllа!ll| tlo прoсьбe цpyrих. и дpУrой стapик oт хpистoвa дo xpистoва дня нe пoце" лyстся сo.iвoеf, стaf!хoй, а iyт л,есят.oк paз пpttшлoсь пoтешить гoстеfi. кot!ец стoла
3астaвляли такх{е lle'loваться и мoлoдьlх баб с qУ)кими lltу)кьямЛi a дс. вyшeх с !'oлoдцaпtи. 3вoвкпfi смeх пoдгyлявцlих гoстёй рa3дaвaлся пo ''3. бe' цoгд'а дeвyшt{а кpaспaя тянyлaсь чeрез стoл цeЛoвalь п,loЛoдца илri иЛи llloлoДaя сeдoй 6opoдoй. llли стаpикa с Koг'цa дeвyшка ,(еватoгo. бабa пе ела, пoтol'tУ qтo былa сьtта, тo ,0.pyгие замeчaЛи всЛуx: <Jx кди. lубникoв-тo (пorreлyeв) нахватаЛaсь и пиpoг s гopлo нe ядeт. '-A цеЛо. ватЬся-тo лloди |iе пРolrьt виднot гyбlrики-тn сЛaще пиpoгов!| ilе миtl()" s8лa 9тих гу6ник0в сaма хoзяйкa' кo1opая в кути oбма3ывaЛa rrедoM 'l Ilа стoл. и ее tlе паз тpебoвaли к стoлу. и xoзяйка ttиpoгll и пoдaвaЛa llх вьtтиpалa o фapтук pуки, пoдxoДилa I( мухiv tl целoвaла еrJ. <Бpe:!ь' вpеtllь' хУдo! Еще ра3! и У мeня гopьI{o' A y мeня пopotuoк!> - t(ри.lаЛ' гoсти. И хoзяйIta, раз Дeсятoк пoцеЛoBав мyяa, yбeгалa в кyть...
oPГAHиЗAц|4Я |4ГP Пoслe втopoiт t{асTи застoЛьЯ oпяTь IlасTyпаeт TaHЦOB3.llЬ. Ilая паyЗа. Kак Ilpавилo, ollа oсoбснно l{асЬIЦeна pазBлeкаТеЛьIlo'игpoвьIми эпllзoдами. Элементами каpнавала -pя. rкенья. Pях<еные пoлЬЗyюTся бoлr,ttlим yсПexoпl Hа свадЬбах вo мнoгиx МестI{oстях. oни пepeвoплoЩаются в мoЛoдyю па. py' B свaта' Мy)кч}lнЬI в жrнщиtl' )кeHп{иtIЬI - B М}Iл{tillн" >кес. бyтафopией' кoМичeсKI,Iми Свoeй нeo6ьlчнoй внeшнoстью, Тами, pечамlJ pя}Kеньlе прeвPаIIlал]т оTдeЛЬIJЬ]е мon,ентьI сBa. дьбьt в массoвьtе paзвЛeчrl{ПЯ. A в пepвиuнoм зI]arIеIlии пepе. вoПЛolцсttlIе на свaдьбе связаHo сo стpen,{ЛeIIием oбманyть 3льIx д}''хoв, спoсoбньlx нaнесTи Bpe/'( yчасTIllIка}'I свадьбьt. Pyкoвoдит всeми' кolleчнo жe' дpy)ккa. oн тo закaзьIваeт мy. sьIKУ, тo yсTpаиBаeT KoIIкypсьl' а замeтив 3aскyчаBlllиx гoсTell' пpевpаII{аeTся в <свадeбнoгo дoктopa> иЛI-l назttаtlает тaкoгo дoKтoра }IЗ свol,Ix пoмoщIl'rlкoв' < ставит дIlагнoз lt .ЦeчIIT Tех, ктo Iiе пpинl{[,tает yЧастия B игpаa и танцаx. B I{аtIестве леKаpсTва oll Mo;{eт пpol]исатЬ <<пoдapoк I]адyтЬIй UIаpик, вI'yтpи кoToPoгo llахoдIlтся за. невeстьl> испoлllитЬ часписка с задаriltеМ - CT?HIICRаTЬ с ]Iевeстoи' тytrrкУ Ir Tак дaЛee. <<Удачен ли вaltl бpак>-тaK п,loжнo наз. Bать llгpy' пpедлагаeмyю для жeниxa и нeвeстЬI. fierrиxy и нe. вeсTe задаются вoпPoсЬI, Hа кoтoрЬIс oни дoЛ)кI{ЬI oтBeтитЬ: <.II'а>
'
<Инoгда>,
<.
Boпpoсьl мyжy: <Бyлeтe ли вЬI ytlpскaтЬ сBoIo )кеI{y' кoГда yвидитe ee нa yЛI-rцe с дpyгим мух<нипoй, кoгда oпа будeт хoдиTЬ пo кBаpTиpe с неприбpанньlI{и BoЛoсаМlI, кoгда вaм вoврel{я нe пoдaдyт зaвтpак' Koгда вЬl в rпкафy нe найдетe ,Iистoй pyбаxи, кoгдa oна дoЛгo бoлтаcт пo тeлефoнy' кoгда oна в ouеpе.Цнoй pа3 Kyда-тo oпoздaла' Koгда ЕIeвкyсЕ{o
пpl,lгoтoвЛeн oбeд, вe.jнo прoпадаеT в парriкмaxepскoй, Koгда лЮбит лaкoмства Il пoЛIleет tlа гЛaзах, мeujаeт смoтpеть телeви3op вo Dpeмя спopTивI{oй пeрeдачIr?> 27
Boпpoсы я<ене: <Бyдeте лl{ BЬI yпpel{аTь сBoeгo мужa, кoгдa BьI еГo yвидeJIи с дpyгoЁI rкeнщннoй нa yлице' кoгда мy)Ir пpиltleЛ с запаxoм' l(oгда мy)к задep)кался с paбoты, кoг' дa oн мtloгo Bаляется нa тахтe, I{oгдa oн pа3бpoсал газетЬI Il не пpибpал свoю oде)Kдy, кoгдa oн сам llе вЬIнoсит мyсop' кoг. дa oн прo)Kег дЬIРкy B бpюках сигaPетoй' пpпятeлeй ценит бoльше чeм Bас' кtlгда мy}t( otIяTЬ сoбI-rРаеIся нa pыбалкy, сЛиIIIкoм мнoгo eст?>. I(акoгo пo качесTBy вьt вьIбp:t.ltи спyTника )Kllзни' сyдите l] балла, <Инoгда> 2 бaлпo ttабpанtlьI,v ба.';'lам. <<.Д'а> - сyпpyг llЛtl сyпpyга -набpа''iи ла, _ l баЛл. Ес'ци вaшr l0-l2 бaллoв, тo pадyйтeсь, BьI с.ц.eЛaЛI{ идeаЛЬныiI BЬIбoр. Если вaш сyпPуг иЛtl сyпpугa нaбpаЛи бoлeе 25 ба.плoв' To oстается ToЛьI{o Bам IIoсoЧyBстBoBaтЬ. Пo ка.tес.гвy нaбpан. ньlх баллt'lв Mo)KriO пpидyматЬ сooтвеТствуюЩне вывoды. Hо шyткl,l Bсe этo Если на свадьбе мнoго мoЛOде}кll, мo)кнO opгaнизoвaTЬ игpу: <<Чья свадьбa следytoЩая?> B oдиll кPyг сoбираIoТся паpни. Нeвеста не3амy)Iiниe дeвyшкIi, в дpyгoir - вхoЛocTьlе крyгy дeвyшe(' )KeI{иx с заBязaннЬlми г'1а3ами tlахol(иTся в крyгy паpнeй. oба кpyга дви'{yтся IIoд песIlio пpoTllв часo. вo]i сТpеЛкll' вo вpeI{я IIспoлнeния пoсЛeднeгo кyплeта IlеBес. тil вьIбиpаeT BсЛlэПую девylxкy' х{eн!Iх пapня, oнll надевают Iiа сBoIlх избpанникoв импpoвизиpoBаtlнyю фатy невесте, lIl.jlяпy ll }.са)кllваЮT l{а пoЧeтlloe мecтo. 'кeних]j Cyть слeд1-юшей игpьl зак.itю.IаеTсЯ в слeдyющем: oдl1oв. pe]i,Ieннo }Кeниxy ri невeстe 3адаЮтся вoilPoсЬI' ltа кoтopьIе оIlи Jo''r}кHЬI oТвеTить писЬМelillo' пpи этoм liс 3tlая oТвrтol] дp)lг .u'pyга. 3атем пI,IсЬмeIIнЬIе oTBeTы на oдни и тe )Kе вoпpoсьl i*iенIlха
ll
IIевест},]
oГ.Ц
аIIlaЮ,гся.
ПpимepньIй liеPеЧеttЬ: Koгда ll где вьI пеpвьIй Pа3 yBllдe. дpyг дpyГа? кorда BЬI пoцеЛoвалllсЬ пepвЬIй pаз? Koгда вьl пoлюбlt'пи св0eгo сItyTнr]I{il >кизнtl? I(oгда Bы pеltlи.1Il, Чтo *iel]иТесЬ или вьlйдете заМyхi за свtlегo избpaнника? Koгда вы пoняли' ттo избpaнник pelЛиJl )кеIIиTься (вьIйтп замyж)? Чтo вам paвится бo"'lьule всегo в ваluей сyпpyгe? Kакиe дoстoинстBа вЬr цеIlитe в себe, кaкиe в ваtrlем сyпpyгe? KаKие недoстатt(и y вас ес'l.Ь' t(акtlе llеДoстатк}l есl.l, v aаtUeгo спyт. нltка? Cкoлькo дeтeй BьI хoTItTe I{мeть? Kакнe любимые цветьt BаrUей спyТницьl? KaкyЮ пoмoщЬ вы сoбиpaетесь oкaзьIBать И так далее. л'pyг .llП
^lpyгy?
28
п PoBo.П.Ьl
ltloЛoДo)KЕtl
oB
чая Ilли кoфе новoбpatньlх. Пpoвoдallt11 и .П,py;ккa пp:tтoртoм сo слaдки[,t гЛa[lаeт гостeй нa пpoща,rlЬнЬ|й тaнец, пoс''1е кoтoрoГс' i\roЛо. дo)iel{ы пpoизlloсят пoсЛедtlий тoст. oни благoдаpят гoстеti за yЧасTие B тop)кеl:тBe' }IiеЛают Bсeм дoбpoгo здоpoBЬя I-t в сoпЬoвox(.цениIr iвидeтелeй пoкидaют пpаздtlичнЬIй зал. ГoстеIi pа3Boзит закaзаIlньlй к rtазначеннolvly чaсy аBToбyс. [lакottец 9астoJtьG закollчtlлoсь' ollo пPoдoлx(iuloсь с ll чдсol aеt'еpа Дo пoЛoвяtlы пятoro yтpa. кoгдa гoстtl вышлri и3-зa стo;1а. тo кa3aлoсЬl qтo пoкдottам rr пoцeлyям гoстеfi П хo3яев е бyд.т кotlцд. xoзяив пpиrtес Cвaдебньri'r Bечep зaкaнчиBaется pасIIиTиeIl
мoлoдым' кoтopьrr oстaвaлись sд стoлoм' дBa бoЛьIttих rрlфинa слaдкo'i вoд'ки' мaлeньк'ю DIoмкy пa пoд'нoсe н тapeлкУ r пoстaвил fia стoЛ. ]ylo..
лoдoй, налив pirмкy вивa' кЛаttяясь вмeсте с мoлoдof,, прoсил ee poдt|to! . пoтoм свoю' пoдxoдить к стoЛуl вьlкyшraть y iioлoдых pюмкy винa i пDoститЬся с нимrt. ка'N(дьIl и3 гoстей пoдхoдиЛ и )t{еЛаЛ: Eтo ltollеtlь" кв спoкofпoй, ктo приятtio спaтьl дa веселo встaть' вьIпи'8л виIlo ца клa.л fiа тaр€лкy Деньги. Кoгд'a всe пpoстились с мoлoдцмll' дpyr(кa rl сваха. пoвeли их rl3 из6ьr в j\oлo/lflый qyдaн' где былa пpигoтoвлeнa для llliх пoстеЛь и где тil( 6ыЛ0 хoлoднo. чтo teвo3мo)кнo бьrлo пpoбьrть Пeскoлькo мlltlyт a сюpтyк:' .Il'pyrrка нaнaл разAeвaть мoлoдoгo l{ свахa * мoЛoдую. с мonoдoгo цс мoлoдaя. .пoзвoЛьге снiд тoдькo сапoгoв' кoтopыr дoлжна былa снять paзуть>! скa3аЛa otra, кЛaliяясь lt кpасttеЛ. (Pа3y3айтe>, _ oтвеlaЛ м). - нa кpoватrt tt пpoтянув пoгП. llloЛoдaя l|агrlулась' сtiимaя . лодoй, сидя пpаsoй нoги сапoi и выpoвилa из негo сеpeбpo' кoтopoе. Moлoдoй, 'сoбиp.r. бoгaтo. Сняв 'lpyгoй сaпoг яiь к венцy, пoЛo]|кltЛ для тoгo, .rтoбш свахe. llloдoдой в вт( Bрeмя Л€t и пoдoбpaв дeньги' мoЛoдая oтдалa их '(ить и ...ьDьшlся UцеяJoIи. цпpoсись, _ скaзi.Ia сваха мu'ruдoй. - l..ilняfi.я' ](а поt|ижe'. ll1oЛoдая пoДolltлa бЛи,(е к кpoвати. llизкo пoклoнилaсь н . .- скll'lA'ц ] сBaхit. мonо]1;'я Iloцoшла поб.lи)l;t иi вl]сt:ол!' кo приоткPьjs ()дtjl.li()t ска.|ilЛa: (Bi(ш.nItй т хollьl'I, будьrс тiiti цoбры. пIx. мoлoji)'to lt сказаЛ: (]!lilм'тe в тoBаpищи}. oн yльrбнy.tlся, пl'с1lor.']Llл лoс'rи l,!рoсиМ, pад roRirрищy:, Сlllrlr .:r.'llьr.rir 'lil() r' !l.Ioпt. ll \.j..i:i lI пl'llll ,j сt(азaлi| пУхosyю tloстeль и накрь|Л ею мoJlо:tЬIх. <сtIитс с богом)' свaха x дружка }t пpибaBП.'rи тaкI|с с.llоtlil, кoIoрьIo llс'1ь.]я l|:lltечalатЬ. yur..rи tlз ,lУлана.. гoсти не pаздeвшись распoлol(.l.п!lсЬ спать |lo .1laкRм x llll IlоJlу. Лp7" ll l lloJа,i]i iIo lгеrья IlJl l,l'] ' ' |.'l :,l сс lll! l]. г't| 3абрa"q,lсь нa 'rеriiiу. малa o сне' liесп,loтpя нa 1,ol чтo ух(e pассBетaлo. оIlи рaс|lеBnлtl песП|i l. з:Lli;t'вЛj]'jIись иfDoй lIа гaрM(}i'ili!:, Hд|(oRец !l o}tи \сll!'''1|i там. l!с с|llе.l' Ба6ы и девуruхи спаЛи по.i|у в кyти. пoсЛе 8сех .']егJl| ..oзяlill lt хo-
з'iiха.
'{a
CТГОСТK14 oтгoстки, застoЛЬе втopoгo дttя свaдЬбы, пpo\oдят B 29
дoь,!е
poдитеЛей нeвесты.
C yтpa xoзяeва и иx
дoбpoвoльньтe пo-
мoщники иЗ чисЛа блиrкайшей poднIl roтoBятся к пРиeмy .oс'Ъй. Fl"poдy собиPаеTся мeнЬllle, uем в пepвьtй день. Этo, l{а}i праBri.{o'
б.lизкие
,,,:,,,;-,
,1pyзья мoЛoдo)кенoB' poдl{ьIе' Illloгдa
с(]сед}t.
сt;з
06ьЕ
HoвoбDачньle с poдI]TеJ'lями жeниха ]l свитoй пoдъез>кaют блпхte к Ъбeдy. Пo стapol,rу oбЬlчаю y пopoгa paзбpасываtoт сeнo, кyдa сoбpавшиеся бpoсают дeнЬги (<мyсop>). oбыqaй,
l{
J 1..i.
t(аt{oй бьlл
бyдtlть i,toлoдьlх..' иoлoдые, вoйдя li иJ.'ioд"i. дi,y**a ,(e в сaахa пourЛп i пзбy' пoздopoвались с oтцoм l| с lllдтеpью п сo всeмп loAllll]ll't tl сeля
веIlиt(. ,ll.pyжкa пoдoшeл х мoлoдЬм и скa3ал: сПorкалуйтe в 6aню; _ _и пeрEъ!м вьlшел t.3 tlзoъr с мoЛoдые, а сваxа. Дерrка вeпrrкolll пoд мышкoй. 3a вим pyxа за pyкy в Dvt(ах чистyю рубaшкy и плaтье. заклюrrала шествl,lе. ]vloЛoдыe нe дoлгo мй.iись и пDпшли в избУ. oтeц и ntaть бЛaгoсЛoвили иx ll пoцeлoваЛись с вимв. !'pухia в 9тo вp€lttя пpиfiес бoЛЬt.uyю кpyгдyю кopзиrry и ск89.Ul' (]tloлoдaя, напeки цеЛьiй кopoб блинoв' тoгдa и-yзнaеnn' qтo vлы6aясь: -ты мoдoдая' yль|ot|yвшllсЬ' oнa pабoтницa'. зa - <Хoporшo>, - oтветиЛа 3яала, ,lтo деЛaтЬ. пoroлa к печtl' где y)|(е в скoвopoде былo мaслo l' fia стoЛo стoяла oпaрa' и нaчaла пeчь' затем пpoдoJlrкала пrчь 6Лины свеt(poEь' a мoлoдыe yгoщаЛи всeх тoстей. пoсЛe блипoв сoгpели самоваpi iaпплись uaю' зaкyсилti и стaли сoбиpaться к тeстю' к тr -ще tlа oтгoсткlt Кoгда пpйеxaлir мoJloдьIеl тo oбед y тeстя и y тeши был yж'е гoтoв. чaса двд пpoпrлo B piц}гoвopax 3a чar ' пoтolll yxе стlЦlll пoд'aвать кyЛe. 6яки, ст}дeiи, а таxie oвсянoй кпсель с l,toЛoкol|. Ha oтгoсткax кyrилк пoчти Дo свeтJl тaк ,ке кaк y мoлoдьlх 9а кltя't(l|м стoдoin. тo xe 6ьrл0 прoстoтa' и тar жс мtlo.o цrЛoвдЛl,lсь мoлoдlre q гoстП' вeсeЛьe' тд '(е т.'e. пoДслaщадll... пeсядслxи 6ьtлп для мoлoAь|х' l(olopыe пeJt8 песlfli' плясдли' xoд'l|лll пapoчхaмп вмrсте ll пopoзяь с 'цpyгими. lla дpyгoй дelrь свaдьбы, тo есть нa oтгoсткaх' шoлoдъ.l\.t еще пo3вoля. ется гyдять l|д пoсиДелках' а лoсле yж гoaop'т' пeхopoшo, Itoл' нe. пpпстofiяo. oстaвавливают tl oсylкдaют...
вa
лa-"i
Poдилась нoвая сeI{ья. Cчaстья вам. мoЛoдЦel
30
(
И''...,,', {гoi{^.-
.\=--,]'-jleА.yly-
Hеiнoгo пoгoдя свахa пoдaЛa д,pyxкe
ljoт и 3акollчилась свaдьoа.
\х
I|u I! Ё|Iu я ,
<<пo.цметаIlия мyсopа> сIIx'IBoЛrIзиpyеT пеpBЬIЙ сoвместIrьI!I тDvд мoЛoдЬlx ll сoлpoвo)кдaeтся вecеЛыми Ixyтками' oстрoкoммeн'аpl'nмlt. Cч''тaется, ктo бoльrшe дeнeг сoбepeт, 'Ь'', б1lдg1 в сeм;e бoЛee хoзяйственньtм. Затeм все пo пpигЛaтoт lreн}llо xoзяeв садяTся зa стoльI. .II,рy>ккa и здесь нe забывa. еT pyt(oBo.I]'j]тЬ засTo.пЬеМ, пpeдoстаBЛяя пеpвoe слoвo poдI,lтe. лям llевестЬI' Kак и пa свадьбе, прoизtloсят тoстьl в чесTЬ нoвoбpa'rньIx и их po'Цителей. шyTяT ]l BесеЛяTся. Toльlio пиp пoскрo!{нee' да цepемoн}Iй пo[,'еttьll]е. -. хoзяйкa п Д'йio спaл" гoсти, oсoбeняo хoзяrвa. пре)trде всех встaЛа n"u*v' в 9 чaсoв всe уrке 6ылп на нoгaх' кpon'е мoЛo!'ых. гoс"u"6nnna ти сeли завтplкать' xoзяйкa пoдала цей, стyдень-ll oстдткп пиpoгoв. Тoтчас пoсJr. з.втраl(а мaть' сестpa бpат мoлoд.oй yrx-али дoмoй, rrlt вv'(нo былo пDигoioвить oтгoсткlll т. e. пoчти тaкoй )Kе oбед',
нщнu---1
-'-\-.
('
fF-^\
^,l!:
|'b/ДJ
\,l';A )X'.1't I ,\\
'*,i:,,,1
I I
I I
3t
