Ботаника. Основы анатомии и морфологии высших растений: Практикум

Ф Е Д Е РАЛ Ь Н О Е АГ Е Н Т С Т В О П О О БРАЗО В АН И Ю В ороне ж ск и й г осударстве нны й уни ве рси те т

Б О Т А Н ИКА О с новы анатомии и морф ол огии выс ш ихрас тений

П р акти кум С пециал ьнос ть "Биол огия" - 011600

В оронеж, 2005

2

Утвержденанауч но-методич ес к им б иол ого-поч венного с оветом ф ак ул ьтета (31.01.2005, проток ол № 2)

С ос тавител и: Н егроб овВ .В ., Х л ызова Н .Ю ., К амаеваГ .М .

П рак тик ум подготовл ен на к аф едре б иол огии и эк ол огии рас тений б иол ого-поч венного ф ак ул ьтета В оронежс к ого гос ударс твенного универс итета.

Рек омендуетс ядл яс тудентов-б иол огов1 к урс а дневной ф ормы об уч ения.

3

В В ЕДЕН ИЕ В рамк ах об щ его к урс а "Ботаник а", ч итаемого дл я с тудентовб иол огопоч венного ф ак ул ьтета, имеетс я раздел , пос вящ енный изуч ению анатомии и морф ол огии выс ш ихрас тений. Е го ос новной цел ью явл яетс я ф ормирование у с тудентов предс тавл ений о с пециф ик е рас тител ьной к л етк и, с троении и ос об еннос тях ф унк ционирования рас тител ьных тк аней и органов выс ш их рас тений. Э ти с ведения явл яю тс я б азовыми при изуч ении с ис тематик и низш их и выс ш их рас тений, ос воении об щ их к урс ов "Ц итол огия", "Ф изиол огия рас тений", а так же оч ень важны впрак тич ес к ом отнош ении при прохождении с тудентами уч еб ныхб отанич ес к ихпрак тик . В названном раздел е важная рол ь принадл ежит л аб ораторным занятиям. В ходе занятий с туденты дол жны овл адеть навык ами и методик ами приготовл ения временных анатомич ес к их препаратов, науч итьс я ис с л едовать выб ранные об ъ ек ты с помощ ью с ветового мик рос к опа, ос воить техник у науч ного рис унк а. Т ЕМ А I М ИКРО С КО П ИЯ М ик рос к опия предс тавл яет с об ой с овок упнос ть методов наб л ю дения мик рооб ъ ек товс помощ ью с пециал ьныхприб оров– мик рос к опов. Разл ич аю т эл ек тронную и оптич ес к ую мик рос к опию . Э л ек тронный мик рос к оп дает возможнос ть рас с мотреть с трук туры с рас с тоянием между эл ементами порядк а 0,01-0,1 нм, оптич ес к ий мик рос к оп –до 0,25 мк м. О птич ес к ая мик рос к опия вкл ю ч ает разл ич ные виды методов: мик рос к опия вс ветл ом пол е, мик рос к опия втемном пол е, ф азово-к онтрас тная мик рос к опия; аноптрал ьнаямик рос к опия, ф л уорес центнаямик рос к опияи др. М ик рос к опия в све тлом поле с амый рас прос траненный вид оптич ес к ой мик рос к опии. С ветл опол ьный мик рос к оп рас с ч итан на пол уч ениеизоб ражений об ъ ек товввидимом с ветеза с ч етпогл ощ ения(аб с орб ции) л уч ей впрепарате, а так же за с ч ет диф рак ции с вета. К ак правил о, ес тес твенной аб с орб ции б ывает недос таточ но, и б иол огич ес к ие препараты приходитс я ок раш и вать (гис тохимич ес к ий метод). М ик рос к опия в те мном поле ос ущ ес твл яетс я за с ч ет с пециал ьных к ардиоид-к онденс оров. Э ф ф ек ттемного пол ядос тигаетс ятем, ч то поток л уч ей, выходящ их из к онденс ора и проходящ ий ч ерез об ъ ек т б ез отк л онения, не попадаетвоб ъ ек тивмик рос к опа. В резул ьтатепол уч аетс яс ветл оеизоб ражение об ъ ек та втемном пол е. Ф азово-к онтрастная мик рос к опия позвол яет пол уч ать в с ветл ом пол е ч резвыч айно к онтрас тные изоб ражения живыхнеок раш енныхк л еток и тк аней. Д л я мик рос к опии ис пол ьзую тс я ос об ый к онденс ор с револ ьвером и с пециал ьными диаф рагмами дл я к аждого об ъ ек тива. А ноптральная мик рос к опия – это вид мик рос к опии мал ок онтрас тныхоб ъ ек тов, об л адаю щ ий ещ е б ол ьш ей разреш аю щ ей с пос об нос тью по с равнению с ф азовым к онтрас том. П ри флуоре сце нтной мик рос к опии препарат рас с матриваетс я в

4

с вете, изл уч аемом с амим препаратом во время об л уч ения его ул ьтраф иол етовыми л уч ами. Устрой ство све товог о ми к роск опа. С ветовой мик рос к оп относ итс я к приб л ижаю щ им оптич ес к им приб орам, позвол яю щ им рас с мотреть предмет на дос таточ ном от гл аза рас с тоянии. Ус тройс тво мик рос к опа направл ено на увел ич ениеугл а зрения, под к оторым виден предмет. М ик рос к оп с ос тоитиз механич ес к ой и оптич ес к ой с ис тем. М е хани ч е ск ая си сте ма мик рос к опа предс тавл ена ш тативом. К ш тативу относ ятс я ножк а с прик репл енной к ней промежуточ ной подс тавк ой, предметный с тол ик , туб ус одержател ь, туб ус , револ ьвер с гнездами, мак ровинт (к ремол ьера) и мик ровинт. О пти ч е ск ая си сте ма мик рос к опа с ос тоит из об ъ ек тива, ок ул яра и ос ветител ьной с ис темы. О б ъ ек тив и ок ул яр уч ас твую т в ф ормировании увел ич енного изоб ражения рас с матриваемого об ъ ек та. О б ъ ек тивы рас пол агаю тс я внижней ч ас ти туб ус а, вгнездахревол ьвера. О б ъ ек тивс ос тоит из нес к ол ьк ихл инз, зак репл енныхвоб щ ей оправе, и прел омл яетл уч и к ак одна выпук л ая с об ираю щ ая л инза. О б ъ ек тивы раздел яю тс я на с ухие и иммерс ионные. П ри применении с ухихоб ъ ек тивовмеждупрепаратом и л инзой об ъ ек тива находитс я воздух, а в с л уч ае применения иммерс ионных – иммерс ионная жидк ос ть. Д л я с овременных б иол огич ес к их мик рос к опов наиб ол ее об ыч ны об ъ ек тивы с увел ич ениями в 8, 10, 20, 40 раз, а так же иммерс ионныес увел ич ением в60 и 90 раз. О к ул яр рас пол ожен вверхней ч ас ти туб ус а. О н с ос тоит из двух л инз, ф ормирую щ ихизоб ражение к ак одна выпук л ая с об ираю щ ая л инза. Н аиб ол ее рас прос транены ок ул яры с увел ич ениями 7, 10 и 15 раз. О све ти те льная си сте ма с л ужит дл я с оздания наил уч ш его ос вещ ения препарата. О с ветител ьный приб ор рас пол агаетс я ниже с тол ик а мик рос к опа; он с ос тоит из зерк ал а, диаф рагмы и к онденс ора. Зерк ал о имеет пл ос к ую и вогнутую поверхнос ти и с л ужит дл я ул авл ивания с ветовыхл уч ей. Д иаф рагма ис пол ьзуетс я дл я регул ирования к ол ич ес тва л уч ей, попадаю щ их воб ъ ек тив. К онденс ор с ос тоит из двух(трех) л инз и ис пол ьзуетс я дл я ос вещ ения об ъ ек та ш ирок о рас ходящ имс япуч к ом л уч ей. Т ЕХ Н ИКА М ИКРО С КО П ИРО В А Н ИЯ. Раб отать с мик рос к опом с л едуетвсегдас идя. С правой с тороны от наб л ю дател я на с воб одном уч ас тк е с тол а дол жны находитьс я необ ходимые инс трументы (препаровал ьные игл ы, б ритва), предметныеи пок ровныес тек л а, ал ьб ом дл язарис овок . М ик рос к оп ус танавл иваю т прямо перед с об ой и во время раб оты не с двигаю т. Зерк ал о мик рос к опа дол жно б ыть направл ено к ис точ ник ус вета. Н ач иная раб оту, прежде всего нужно доб итьс я равномерного ос вещ ения пол я зрения. Д л я ос вещ ения можно ис пол ьзовать ес тес твенный рас с еянный с вет (не прямой с ол неч ный) ил и ис к ус с твенный - от эл ек трич ес к ой л ампы, л уч ш емол оч ной ил и матовой. П ол ожить препарат на с тол ик мик рос к опа и движением мак ровинта ус тановить труб у с об ъ ек тивом мал ого увел ич ения так , ч тоб ы изоб ражение

5

об ъ ек та б ыл о хорош о видно. С мотреть вмик рос к оп рек омендуетс ял евым гл азом, незак рываяправый. П режде ч ем перейти к раб оте с б ол ьш им увел ич ением, необ ходимо пос тавить об ъ ек т ил и интерес ую щ ую ч ас ть об ъ ек та вцентр пол я зрения, так к ак при б ол ьш ом увел ич ении размер пол я зрения с ил ьно с ок ращ аетс я. Д л я этого, не поднимая туб ус а, поворач иваю т револ ьвер до техпор, пок а об ъ ек тив б ол ьш ого увел ич ения не б удет ус тановл ен с трого вертик ал ьно относ ител ьно с тол ик а. О правил ьной ус тановке об ъ ек тива с удят по л егк ому щ ел ч к у. П ос л е с мены об ъ ек тива вмик рос к опе об ыч но видно неяс ное изоб ражение об ъ ек та. П ри отс утс твии изоб ражения ос торожным движением мак ровинта с нач ал а нужно с л егк а поднять, а затем, ес л и ок ажетс я необ ходимым, опус тить туб ус мик рос к опа. П оявивш еес я неяс ное изоб ражение ф ок ус ирую т мик ровинтом, к оторый можно поворач ивать не б ол ее ч ем на 1/2 ил и 3/4 пол ного об орота. Резк ос ть изоб ражениярегул ирую тс помощ ью диаф рагмы. П о ок онч ании раб оты мик рос к оп с нова переводятна мал ое увел ич ениеи тол ьк о пос л еэтого с нимаю тпрепаратс предметного с тол ик а. Т ЕХ Н ИКА ИЗГ О Т О В Л ЕН ИЯ С РЕЗО В . П ри изготовл ении с резов об ъ ек тдержатвл евой рук евертик ал ьно, б ритву- вправой рук егоризонтал ьно. П раваярук а дол жнадвигатьс яс воб одно. Ч тоб ы при резк еоб ъ ек тнеподс ыхал и б ритва л уч ш е с к ол ьзил а, с л едует время от времени с мач ивать об ъ ек т и л езвие б ритвы водой, ес л и материал с вежий, ил и с пиртом, ес л и он с пиртовой. С рез дел аю т, проводя б ритвой с л ева направо и с л егк а на с еб я. Н е об язател ьно с таратьс я с дел ать с рез ч ерез всю поверхнос ть об ъ ек та, дос таточ но с резать неб ол ьш ой с ек тор. Н ес л едуетдел ать б ритвой движения то водну, то в другую с торону («пил ить») ил и вес ти ее прямо на с еб я, так к ак вэтом с л уч ае с резы пол уч атс яс мятыми и рваными. С резы с б ритвы ос торожно с нимаю т игл ой и перенос ят вк апл ю воды, гл ицеринаил и другой жидк ос ти. П ри резк е оч ень нежных об ъ ек тов, во изб ежание с морщ ивания с резов, об ъ ек т помещ аю т в к ус оч ек с ухой с ердцевины б узины. К ус оч ек б узины разрезаю т вдол ь попол ам и между двумя пол овинк ами зажимаю т об ъ ек т. Бузину режутс об ъ ек том к ак одно цел оеи с резы помещ аю твводу, из к оторой затем удал яю тк ус оч к и б узины. Д л я изготовл ения попе ре ч ны х с резовповерхнос ть к ус оч к а, с к оторой дел аю тс я с резы, дол жна б ыть перпендик ул ярна ос и с теб л я, к орня, жил к ел ис та и т.д. П родольны е с резы б ываю т ради альны ми , то ес ть проходящ ими по радиус у с теб л я ил и к орня, и танг е нтальны ми , то ес ть с дел анными перпендик ул ярно радиус уоргана. Д л я пол уч ения радиал ьного с реза неб ол ьш ой к ус ок к орня, с теб л я и т. п. разрезаю твдол ь попол ам и затем режутпарал л ел ьно поверхнос ти с реза. Д л я пол уч ения тангентал ьного с реза можно не разрезать с теб ел ь ил и к орень на к ус к и, а тол ьк о подготовить пл ощ адк у дл я резк и на цел ом органе. Д л я этого дел аю т негл уб ок ую нас еч к у, придаю т пл ощ адк е вертик ал ьное направл ениеи режутпарал л ел ьно пл ощ адк е.

6

В РЕМ ЕН Н Ы Е И П О С Т О ЯН Н Ы Е П РЕП А РА Т Ы . С резы можно изготовить к ак из с вежих ч ас тей рас тения, так и из ф ик с ированных (т.е. зак онс ервированныхос об ым об разом). О б ыч ными ф ик с ирую щ ими жидк ос тями явл яю тс я с пирт и ф ормал ин (дл я б ол ее груб ой ф ик с ации) ил и другие ф ик с аторы, л уч ш ес охраняю щ иеприжизненныес трук туры к л етк и. С рез из с вежего ил и ф ик с ированного материал а, помещ енный вк апл ю воды, гл ицерина ил и к ак ого-л иб о реак тива на предметное с тек л о и нак рытый пок ровным с тек л ом, предс тавл яетс об ой вре ме нны й пре парат, пригодный дл я ис с л едованиявтеч ениенес к ол ьк ихч ас ов, дней, иногдамес яцев. М ожно изготовить и постоянны й пре парат, к оторый б удет с охранятьс я неизменным годами. Е с л и с рез с дел ан из с вежего материал а, он дол жен б ыть заф ик с ирован, ок раш ен тем ил и иным с пос об ом, пос л едовател ьно пропитан рядом вещ ес тв, из к оторых к аждое пос л едую щ ее вещ ес тво вытес няет предыдущ ее, и вк онеч ном итогепомещ ен вк анадс к ий б ал ьзам. С резы из с пиртового к рас ител я перенос ят пос л едовател ьно в 100%-й с пирт и вряд с мес ей 100%-го с пирта с б ензол ом (тол уол ом ил и к с ил ол ом), прич ем к онцентрацияс пиртапос тепенно падает, аб ензол авозрас тает. Н ак онец, с рез перенос ятвч ис тый б ензол , пос л еч его его зак л ю ч аю твк апл ю к анадс к ого б ал ьзама на предметном с тек л е и нак рываю т пок ровным с тек л ом. Е с л и с рез б ыл ок раш ен водным рас твором к рас ител я, то его промываю твводе, 96%-ом и 100%-ом с пирте, азатем так им жепутем доводятдо б ал ьзама. П РА В ИЛ А О Ф О РМ Л ЕН ИЯ Н А УЧ Н О Г О РИС УН КА . П равил ьно выпол ненный рис унок имеет с амос тоятел ьное науч ное знач ение. И зоб ражение мик ропрепаратаневозможно заменить дажес амым подроб ным опис анием. С ущ ес твует два ос новных типа науч ного рис унк а. Н а схе мати ч е ск ом рис унк е об означ аю т тол ьк о границы тк аней, а к л етк и не вырис овываю т. Де тальны й рис унок вос производит все подроб нос ти с троения об ъ ек та. Н а с хеме можно оч ень б ыс тро пок азать об щ ие пропорции, с оотнош ение и рас пол ожение тк аней, разумно рас ходуя время и не занимаяс ь утомител ьным вырис овыванием отдел ьных к л еток . С хемы допол няю тс я детал ьными рис унк ами. О б ыч но на с хеме выдел яетс я с ек тор, к оторый прорис овываетс я б ол еетщ ател ьно. П рави ла науч ног о ри совани я. П ервое и ос новное из них: рис ую т тол ьк о то, ч то видят на препарате. Н ужно с таратьс я с об л ю дать пропорции между размерами органов, тк аней и к л еток . П ос троение рис унк а нач инаю т л егк ими ш трихами, отыс к ивая об щ ие пропорции. Рис ую т тол ьк о то, ч то необ ходимо дл я понимания препарата. Ц ветной к арандаш употреб л яю т тол ьк о пос л е того, к ак ос нова выпол нена прос тым к арандаш ом. Рис унок дол жен б ыть зак онч ен назанятии, адл яэтого нужно правил ьно рас с ч итать время. Рис унок дол жен иметь пояс нител ьныенадпис и.

7

П РА КТ ИЧ ЕС КИЕ ЗА ДА Н ИЯ Т ЕМ А I М ИКРО С КО П ИЯ Задани е 1. Ус тройс тво с ветового мик рос к опа. П репараты и техник а мик рос к опирования. О б ъ ек т: с ветовой мик рос к оп, пос тоянные препараты, предметные и пок ровныес тек л а. В ыпол нение задания. И зуч ить ос новные эл ементы к онс трук ции с ветового мик рос к опа. М еханич ес к ая с ис тема: ш татив, туб ус , револ ьвер, предметный с тол ик . О птич ес к ая с ис тема: об ъ ек тивы, ок ул яры, ос ветител ьное ус тройс тво (зерк ал о, к онденс ор). П ознак омитьс я с методик ой изготовл ения временного препарата. О с воить техник у мик рос к опирования при мал ом и б ол ьш ом увел ич ении. Т ЕМ А II РА С Т ИТ ЕЛ Ь Н А ЯКЛ ЕТ КА К л етк а – ос новная с трук турная единица тел а рас тений. Размеры рас тител ьных к л еток варьирую т в ш ирок их предел ах от 1-2 мк м (однок л еточ ные водорос л и) до нес к ол ьк их с антиметров (вол ок на выс ш их рас тений). С редняя вел ич ина – 10-100 мк м вдиаметре. Разнооб разие ф орм и размеров к л еток завис ят, прежде всего, от выпол няемых ф унк ций. В с е разнооб разиеф орм рас тител ьныхк л еток можно с вес ти к двум ос новным типам. П аре нхи мны е – к л етк и, имею щ ие приб л изител ьно равные размеры по всем направл ениям, т.е. изодиаметрич ес к ие. И хф орма наиб ол ее разнооб разна: ок ругл ая, овал ьная, многогранная, дис к овидная, таб л итч атая, звездч атая и др. П аренхимные к л етк и, к ак правил о, живые и тонк ос тенные. О ни с ос тавл яю т ос новные тк ани рас тения – с ердцевину и к ору с теб л я и к орня, тк ани л ис та, цветк а, с емени, мяк оть пл одов. П розе нхи мны е - к л етк и вытянутые, дл ина их превыш ает ш ирину в дес ятк и и с отни раз. О к онч ания к л еток заос трены, об ол оч к и тол с тые, с одержимое ч ас то отс утс твует. П розенхимные к л етк и, например, об разую т проводящ иеи механич ес к иетк ани рас тений. О с об еннос тью рас тител ьных к л еток явл яетс я то, ч то при жизни они с одержат в с воем с ос таве к ак мертвые (к л еточ ная об ол оч к а), так и живые (протопл ас т) к омпоненты (рис .). Д аже пос л е отмирания у многок л еточ ных рас тений многиек л етк и продол жаю тиграть важную рол ь вихжизни, выпол няя разл ич ные ф унк ции: защ итную , механич ес к ую , проводящ ую и др. К с трук турам рас тител ьной к л етк и, определ яю щ им ее с пециф ик у, относ ятс я: живые к омпоненты протопл ас та: вак уол ь, пл ас тиды и его производные – цел л ю л ознаяк л еточ наяоб ол оч к аи вк л ю ч ения. Кле точ ная об олоч к а – мертвое производное протопл ас та, ок ружаю щ ее его с наружи. О с нову об ол оч к и с ос тавл яю т пол ис ахариды. С к ел етным вещ ес твом, придаю щ им ей проч нос ть, явл яетс я цел л ю л оза ил и к л етч атк а.

8

М ол ек ул ы цел л ю л озы с об раны в пуч к и-ф иб рил л ы и погружены в матрик с (запол нител ь), с ос тоящ ий из воды, гемицел л ю л оз (пол ук л етч аток ), пек тиновых вещ ес тв, б ел к а и др. К онс трук ция об ол оч к и с равнима с к омпозиционным материал ом, например жел езоб етоном, где рол ь арматуры выпол няю т ф иб рил л ы цел л ю л озы, а б етона – матрик с . О б ол оч к а с пос об на претерпевать разл ич ные химич ес к ие видоизменения. Т ак , повыш енное с одержание в ней л игнина вызывает одревес нение, с уб ерина – опроб к овение, к утина – к утинизацию , с ол ей к ал ьция и к ремнезема – минерал изацию . В озник новение химич ес к их видоизменений об ол оч к и с вязано с ус ил ением ее защ итных с войс тв, однак о одревес нение и опроб к овение л иш ает к л етк у с вязей с с ос едними к л етк ами и приводит к гиб ел и протопл ас та. К ч ис л у химич ес к их видоизменений об ол оч к и относ яти выдел ениек л етк ой б л изк ихпо химич ес к ой (пек тиновой) природек амедей и с л изей. РАС Т И Т Е Л Ь Н АЯ К Л Е Т К А П РО Т О П Л АС Т

Э Р ГАС Т ИЧ Е С К ИЕ В Е Щ Е С Т ВА

Я дро

Ц итопл азма

П огранич ныемемб раны (пл азмал емма, т он опласт )

Г иал опл азма (цитозол ь)

М емб ранные

Д вумемб ранные (митохондрии, пласт иды )

К лет оч н ая оболоч ка

Н емемб ранные (риб ос омы, мик ротруб оч к и, мик роф ил аменты)

В ключ ен ия (запас ные вещ ес тва, вторич ные метаб ол иты) О рганоиды

К омпл ек с ные (жгутик и, рес нич к и)

О дномемб ранные (вакуоли, мик ротел ьца, л изос омы, эндопл азматич ес к ий ретик ул ум, аппаратГ ол ьджи)

Рис . С хема, ил л ю с трирую щ ая с трук туру рас тител ьной к л етк и (к урс ивом об означ ены к омпоненты, определ яю щ иес пециф ик урас тител ьной к л етк и).

9

О б ол оч к и мол одых рас тущ их к л еток б огаты водой (60-90%), дол я цел л ю л озы невел ик а (2-10%), ос нову с ос тавл яет матрик с . Т ак ая об ол оч к а тонк им, с пл ош ным, но неравномерным с л оем пок рывает протопл ас т и называетс я первич ной об ол оч к ой. У б ол ьш инс тва к л еток ф ормируетс я вторич ная об ол оч к а, с л ои к оторой отк л адываю тс я вовнутрь к л етк и не с пл ош ь, а тол ьк о на тол с тые уч ас тк и первич ной об ол оч к и. Н еутол щ енные уч ас тк и ос таю тс я дл я межк л еточ ныхс вязей и называю тс я порами . П оры б ываю т двух типов: просты е , харак терные вос новном дл я живыхк л еток , и ок ай мле нны е (например, втрахеидахи с ос удах). В торич ные об ол оч к и с одержат вос новном цел л ю л озу(80-90%) и незнач ител ьноек ол ич ес тво матрик с а. О б ол оч к и с ос едних к л еток с оединены пек тиновой прос л ойк ой сре ди нной пласти нк ой , к оторая об разуетс я при дел ении к л еток и ч ас то с охраняетс я между ними в теч ение всей их жизни. Ч ерез нее и первич ные об ол оч к и с межныхк л еток проходятцитопл азматич ес к иетяжи (плазмоде смы ), ос ущ ес твл яю щ ие об мен вещ ес твами между к л етк ами. П ри ч ас тич ном рас творении с рединныхпл ас тинок втк аняхи рас хождении отдел ьныхк л еток об разую тс я ме ж к ле тни к и . П ри пол ном рас творении (разруш ении) с рединных пл ас тинок тк ани проис ходит пол ное разъ единение к л еток ил и маце раци я. Разруш ение пор приводит к об разованию с к возныхотверс тий между к л етк ами –пе рфораци й . П ри этом об ыч но протопл ас ттак ихк л еток отмирает. П ротопласт – живое с одержимое к л етк и, предс тавл яю щ ее ч резвыч айно с л ожное об разование, вк л ю ч аю щ ее наружную и внутренню ю огранич иваю щ ие мемб раны (пл азмал емма, тонопл ас т) и органел л ы (ядро, пл ас тиды, митохондрии, риб ос омы, дик тиос омы и др.), погруженныевос новноевещ ес тво цитопл азмы - гиал опл азму. П ротопл ас т за выч етом ядра с ос тавл яет цитопл азму к л етк и. Г и алоплазма (цитозол ь) явл яетс я ос новным вещ ес твом цитопл азмы, в нее погружены органоиды. В к л етк е гиал опл азма выпол няет ряд важныхф унк ций: транс портную (магис трал ь дл я передвижения метаб ол итов к л етк и), к оммуник ационную (запол няет прос транс тво пл азмодес менных к анал ов и об ес печ ивает межк л еточ ные с вязи – с импл ас т), регул яторную (регул ирует ф изик о-химич ес к ие с вязи меду органел л ами). П ротопл ас т огранич ен двумя мемб ранами: наружной, прил егаю щ ей к к л еточ ной об ол оч к е – плазмале ммой , и внутренней, ок ружаю щ ей вак уол ь –тонопластом. С пециф ич ес к ими дл я рас тител ьных к л еток органел л ами явл яю тс я пласти ды . С ущ ес твует три ос новных типа пл ас тид: хлоропласты – с амые к рупные из пл ас тид (4-7 мк м), зел еные, имею щ ие ф орму двояк овыпук л ой л инзы, с о с л ожной внутренней организацией, выпол няю щ ие ф унк цию ф отос интеза. Х л оропл ас ты огранич ены двумя мемб ранами – наружной и внутренней. В нутренняямемб рана имеетвыпяч ивания, вырос ты, направл енные вовнутрь пл ас тиды - ти лак ои ды (мемб раны, с одержащ ие ф отос интетич ес к ие пигменты). Ч ас ть тил ак оидоврас пол агаетс яс топк ами, напоминаю щ ими с топк и монет, и называетс яг ранами . В к аждой гранеможетб ыть до 100 тил ак оидов, а об щ еек ол ич ес тво гран вхл оропл ас те–40-60.

10

М еждутил ак оидами находитс ягигроф ил ьнаяб ел к оваястрома (матрик с ), имею щ ая тонк озернис тую с трук туру. В с троме рас пол ожены риб ос омы, Д Н К (геноф ор), РН К , пл ас тогл об ул ы, к рис тал л ы ф итоф ерритина, зерна первич ного к рахмал а. Л е й к опласты – б ес цветные пл ас тиды, об ыч но ок ругл ой ил и овал ьной ф ормы, с упрощ енной внутренней с трук турой мемб ран, выпол няю щ иеф унк ции с интеза и нак опл ения вторич ного к рахмал а, б ел к ови л ипидов. О с об еннос ти л ейк опл ас тов: 1) пол иморф нос ть (ш аровидная, эл л ипс овидная, гантел евидная, ч аш евидная, амеб оидные); 2) с л аб оеразвитиевнутренней мемб ранной с ис темы (одиноч ные мемб раны, б ез определ енной ориентации и ф отос интетич ес к их пигментов); 3) с пос об нос ть нак апл ивать запас ные вещ ес тва (к рахмал , б ел к и, л ипиды); 4) с интез жирныхк ис л от, эф ирныхмас ел . В завис имос ти от типа нак апл иваю щ ихс я вещ ес тв л ейк опл ас ты подраздел яю т на ами лопласты (с одержат вторич ный к рахмал в виде к рахмал ьных зерен), проте и нопласты (с одержат б ел к и в ф орме к рис тал л ов ил и аморф ных вкл ю ч ений, иногда вмес те с к рахмал ом), оле опласты ил и элай опласты (с одержат жирные мас л а ввиде пл ас тогл об ул ). Бел к и и жирные мас л анак апл иваю тгораздо реже, нежел и к рахмал . Х ромопласты – разнооб разной ф ормы; жел того, оранжевого, к рас ного ил и б урого цвета, придаю щ ие рек л амную ок рас к у органам рас тений (прямые ф унк ции этих пл ас тид до к онца не выяс нены). Бываю т ок ругл ой, многогранной, ч еч евицеоб разной, веретеновидной, пал оч к овидной ил и к рис тал л оподоб ной ф ормы. О б разую тс я из л ейк опл ас товил и хл оропл ас тов. В них ос ущ ес твл яю тс я реак ции с интеза витаминов и с ос редотач иваю тс я рас тител ьные пигменты (к аротиноиды и к с антоф ил л ы). С одержат: пл ас тогл об ул ы, к рахмал ьные зерна, б ел к овые к рис тал л оиды, пигменты (с выш е 50 к аротиноидов). В нутреннихмемб ран мал о ил и с овсем нет. В ак уоль – одномемб ранная органел л а в виде с ф ерич ес к ой пол ос ти, в цитопл азме запол ненная к л еточ ным с ок ом. Кле точ ны й сок – к онцентрированный рас твор разл ич ных органич ес к их и неорганич ес к их вещ ес тв. В его с ос тав входит огромное к ол ич ес тво ш ирок о применяемых в медицине вещ ес тв: ал к ал оиды, гл ик озиды, пигменты, танины, с апонины, к умарины, органич ес к иек ис л оты, моно-, ди-, пол ис ахариды, витамины и др. В эмб рионал ьныхк л етк ахрас тений возник аетмного неб ол ьш ихвак уол ей из пузыревидных рас ш ирений Э Р. Увел ич иваяс ь, они с л иваю тс я в одну б ол ьш ую централ ьную вак уол ь, к оторая занимает б ол ьш ую ч ас ть к л етк и (7090%) и можетб ыть пронизана тяжами протопл азмы. Ф унк ции вак уол и врас тител ьной к л етк е: 1. О с мотич ес к ая. И грает ос новную рол ь впогл ощ ении воды к л етк ой и с оздает ос мотич ес к ое давл ение, об ес печ иваю щ ее тург ор (напряженное с ос тояние к л еточ ных с тенок ). С вак уол ью с вязано явл ение плазмоли за – процес с а отхождения протопл ас та от к л еточ ной с тенк и, врезул ьтате потери воды вак уол ью . 2. Регул яторная. Регул ирует водный б ал анс к л етк и. О б ес печ ивает рос т к л еток , путем вл ияниянаихрас тяжение.

11

3. Д епонирую щ ая. Н ак опител ьное прос транс тво – дл я об ос об л ения рас творимых промежуточ ных продук тов об мена, например, гл ю к озы, ф рук тозы, яб л оч ной и л имонной к ис л от, аминок ис л от, а так же нерас творимых запас ных вещ ес тв (например, б ел к ов). М ес то дл я эк с к ретов – дл я хранения к онеч ных продук тов об мена, например нек оторых пигментов (антоцианы, ф л авоноиды), ток с ич ных пол иф енол ов, ал к ал оидов, гл ик озидов и других вторич ныхвещ ес тв; 4. С интетич ес к ая. Уч ас твует впроцес с ах с тарения, диф ф еренциации и моб ил изации запас ныхвещ ес тв. Э рг асти ч е ск и е ве щ е ства к л етк и (от гр. ergasio – об раб отк а, воздел ывание) – это пас с ивныепроизводные протопл ас та. Ч ас ть этихвещ ес тв к онцентрируетс я с наружи протопл ас та, об разуя к л еточ ную об ол оч к у, другая с ос редотач иваетс явнутри него ввидевкл ю ч ений. В к лю ч е ни я предс тавл яю т с об ой с к опл ения вещ ес тв в твердой ил и жидк ой ф орме, временно выведенные из об мена, ил и к атаб ол иты. Г л авнейш ими из этих вещ ес тв явл яю тс я запасны е ве щ е ства и продук ты втори ч ног о ме таб оли зма. П рак тич ес к и все эргас тич ес к ие вещ ес тва независ имо от их природы могут вновь вовл ек атьс я в процес с ы ак тивного метаб ол изма к л етк и. П оэтому ихподраздел ениена ряд ф унк ционал ьныхгрупп (с трук турные, защ итные, запас ные, к атаб ол иты) дос таточ но ус л овно. М ес та л ок ал изации эргас тич ес к их вещ ес тв в к л етк е разнооб разны: гиал опл азма, пл ас тиды, вак уол и, к л еточ ная об ол оч к а. Н аиб ол ее рас прос траненными запас ными вещ ес твами явл яю тс я к рахмал (к рахмал ьные зерна), б ел к и (ал ейроновые зерна), жиры (л ипидные к апл и, пл ас тогл об ул ы). Т ипы к рахмал ьных и ал ейроновых зерен с пециф ич ны дл я к аждого вида рас тений. К онеч ные продук ты об мена отк л адываю тс я (нак апл иваю тс я) ввиде с ол ей ок с ал ата к ал ьция, магния ил и к арб оната к ал ьция в вак уол ях (друзы, раф иды). Разнооб разие типовк рахмал ьныхзерен и к рис тал л овис пол ьзуетс я в диагнос тик ерас тител ьного с ырья. П РА КТ ИЧ ЕС КИЕ ЗА ДА Н ИЯ Т ЕМ А II КЛ ЕТ КА Задание1. С троениерас тител ьной к л етк и. О б ъ ек т: л ук овицаил и пос тоянный препаратч еш уи л ук а (Allium cepa L.). В ыпол нение задания. И зуч ить на препарате с троение рас тител ьной к л етк и. Зарис овать 2-3 к л етк и. О б означ ить: 1) к л еточ ная об ол оч к а; 2) цитопл азма; 3) ядро; 4) вак уол ь. Задание2. Т ипы пл ас тид. О б ъ ек т: л ис т эл одеи (Elodea canadensis Michx.), л ис т традес к анции (Tradescantia sp.), пл оды ряб ины (Sorbus aucuparia L.), ш иповник а (Rosa canina L.), л андыш а (Convallaria majalis L.), к орень морк ови (Daucus sativus (Hoffm.) Rohl.).

12

В ыпол нение задания. И зуч ить временные препараты рас тител ьных к л еток с разными типами пл ас тид. Зарис овать к л етк и с пл ас тидами и об означ ить: 1) об ол оч к а к л етк и; 2) хл оропл ас ты; 3) л ейк опл ас ты; 4) хромопл ас ты. Задание3. Запас ной к рахмал . О б ъ ек т: к л уб ень к артоф ел я (Solanum tuberosum L.), с емена ч еч евицы (Lens culinaris Medikus), гороха (Pisum sativum L.), зерновки овса (Avena sativa L.), пш еницы (Triticum durum Desf.), пл оды греч ихи (Fagopyrum esculentum Moench), с теб ел ь мол оч аяМ ил яил и б л ес тящ его (Euphorbia milli Desmoulins). В ыпол нение задания. И зуч ить временный препарат к рахмал ьных зерен рас тений. Зарис овать и об означ ить: 1) эк с центрич ес к ое зерна к артоф ел я; 2) к онцентрич ес к ие прос тые зерна пш еницы, гороха, ч еч евицы; 3) с л ожныезерна овса, греч ихи; 4) пал оч к овидныепрос тыезернамол оч ая. Задание4. Запас ной б ел ок . О б ъ ек т: с емена к л ещ евины (Ricinus communis L.). В ыпол нение задания. И зуч ить временный препарат с л ожного ал ейронового зерна. Зарис овать и об означ ить: 1) мемб рана ал ейронового зерна; 2) гл об оиды (к ал ьцевые и магнивые с ол и инозитф ос ф орной к ис л оты); 3) к рис тал л иты (к рис тал л ич ес к ий б ел ок ); 4) аморф ный б ел ок . Задание5. Т ипы к рис тал л ов. О б ъ ек т: ч ереш ок л ис та б егонии (Begonia sp.), к орневищ е к упены (Polygonatum officinale All.), с ухая ч еш уя л ук а (Allium cepa L.), к л уб ень топинамб ура(Helianthus tuberosus L.), л ис тф ик ус а(Ficus sp.) . В ыпол нение задания. И зуч ить временные препараты с разл ич ными к рис тал л ами. Зарис овать к л етк и с к рис тал л ами и об означ ить: 1) об ол оч к а к л етк и; 2) друза; 3) с топк а раф ид; 4) раф ида; 5) с тил оиды и ихк рес тооб разные с рос тк и – двойник и; 6) к рис тал л ич ес к ий пес ок ; 7) с ф ерок рис тал л ы; 8) цис тол иты. Т ЕМ А III РА С Т ИТ ЕЛ Ь Н Ы Е Т КА Н И П ереход рас тений впроцес с е эвол ю ции от с равнител ьно однооб разных ус л овий с ущ ес твования вводной с реде к наземным ус л овиям, с опровождал с я интенс ивным процес с ом диф ф еренциации их вегетативного тел а. П роцес с диф ф еренциации тел а рас тений на органы, вел к ус л ожнению и его мик рос к опич ес к ого с троения. Т ак , ес л и тел о (тал л ом) низш их рас тений предс тавл ено одним ил и нес к ол ьк ими типами к л еток , то уже у б урых водорос л ей ч ис л о разл ич ныхгрупп к л еток дос тигает 10, у мхов– ок ол о 20, у папоротник ооб разных– ок ол о 40, у пок рытос еменных– ок ол о 80. К роме того, разл ич ные типы к л еток об ъ единяю тс я между с об ой в с пециал изированные к омпл ек с ы, дл яоб означ енияк оторыхН . Г рю (1671) предл ожил термин "тк ань".

13

Т к ань – ус тойч ивый к омпл ек с к л еток и межк л еточ ного вещ ес тва, имею щ ий об щ ее проис хождение, с троение, рас пол ожение и выпол няю щ ий однуил и нес к ол ьк о об щ ихф унк ций. Т ак им об разом, тк ани прис ущ и с л едую щ иепризнак и: 1) единс тво с троения; 2) единс тво назнач ения; 3) об щ нос ть проис хождения; 4) топограф ия, т.е. определ енное мес топол ожение в тел е рас тения. П опытк и к л ас с иф ик ации рас тител ьных тк аней пос тоянно вызываю т труднос ти у ис с л едовател ей, занимаю щ ихс я данной проб л емой. Д о нас тоящ его времени этот вопрос по-прежнему ос таетс я отк рытым. Э то с вязано с отс утс твием ч етк их к ритериев, на ос нове к оторых могл а б ы б ыть с оздана науч ная (ф ил огенетич ес к ая) к л ас с иф ик ация рас тител ьныхтк аней. К роме того, с ущ ес твуетцел ый ряд об ъ ек тивныхс л ожнос тей, затрудняю щ ихс озданиетак ой к л ас с иф ик ации: пол иф унк ционал ьнос ть многихрас тител ьныхтк аней; с л ожнос ть с троения тк аней, т.е. нал ич ия вней разнородных по с троению эл ементов; пазноепроис хождениеэл ементовтк аней выпол няю щ ихс ходныеф унк ции; разноеф унк ционал ьноеназнач ениеэл ементовоб щ его проис хождения; с менаф унк ций тк ани впроцес с еееонтогенеза. Н ал ич ие в тк анях и ди об ластов - одиноч ных к л еток с о с пециф ич ес к ими ф унк циями и с троением. В к л ас с иф ицировании рас тител ьных тк аней уч еными ис пол ьзую тс я разл ич ные к ритерии: морф ол огич ес к ие, ф изиол огич ес к ие, эмб риол огич ес к ие, морф ол ого-ф изиол огич ес к ие. О б щ епринятая к л ас с иф ик ация тк аней отс утс твует. Ч ащ евыдел яю тоб разовател ьныеи пос тоянныетк ани. О БРАЗО В АТ Е Л Ь Н Ы Е Т К АН И . В тел ерас тений ес ть зоны, с ос тоящ иеиз групп недиф ф еренцированныхк л еток , ос новная ф унк ция к оторыхпос тоянное ил и периодич ес к оедел ение. Т ак иетк ани пол уч ил и названиеме ри сте м (отгреч . мерис тос – дел имый) ил и об разовате льны х тк ане й . И з них в пос л едс твии ф ормирую тс я разнооб разные пос тоянные тк ани. М ерис тематич ес к ие к л етк и мел к ие, рас пол агаю тс я пл отно (б ез межк л етник ов), имею т относ ител ьно к рупные ядра, б ез заметных вак уол ей. П о проис хождению они могут б ыть первич ными (производными зародыш евых тк аней с емени) ил и вторич ными, возник аю щ ими позже. П о топограф ии (рас пол ожению в тел е рас тений) – верхуш еч ными, б ок овыми, вставоч ными. В е рхуш е ч ны е (апик ал ьные) мерис темы всегда первич ны. О ни находятс я наверхуш к ахпоб егови к орней и об ес печ иваю трос торгановвдл ину. С троение апек с овпоб егаи к орнярезк о отл ич аетс я. Б ок овы е (л атерал ьные) мерис темы могут б ыть первич ными (прок амб ий, перицик л ) и вторич ными (к амб ий, проб к овый к амб ий). О ни проходят вдол ь тел а рас тений, ф ормирую т в ос новном проводящ ую с ис тему (проводящ ий цил индр) и вызываю трос торгановвш ирину. П рок амб и й об разуетпервич ные

14

проводящ иетк ани: I л уб (ф л оэму) и I древес ину(к с ил ему), к амб и й –II л уб и II древес ину. П роб к овы й к амб и й (ф ел л оген) ф ормирует вторич ную пок ровную тк ань –перидерму. В ставоч ны е (интерк ал ярные) мерис темы по проис хождению первич ны. Э то ос татк и апик ал ьныхмерис тем. О б ес печ иваю т рос тч ереш к ов, тыч иноч ных нитей, междоузл ий и т.д. П О С Т О Я Н Н Ы Е Т К АН И . В завис имос ти от выпол няемых ф унк ций пос тоянные тк ани дел ят на пок ровные, механич ес к ие, ас с имил яционные, проводящ ие, запас аю щ ие, с ек реторные, воздухонос ные. ПОК Р ОВ НЫ Е Т К АНИ (эпидерма, перидерма, к орк а). Э пи де рма – первич ная, однос л ойная, с л ожная, прозрач ная тк ань. Ф унк ционирует, ч ащ е всего, втеч ениеодного с езона. П омимо ос новной ф унк ции защ иты, выпол няет ф унк ции газооб мена и транс пирации. В с ос тав эпидермы входит три типа разнородных по ф орме, с троению и ф унк циям к л еток : ос новные к л етк и эпидермы, замык аю щ ие и поб оч ные к л етк и, вол ос к и (трихомы). Э пидерма – одна из с амых инф ормативных тк аней, все детал и с троения к оторой ч резвыч айно ш ирок о ис пол ьзую тс явдиагнос тик ерас тител ьного с ырья. О сновны е к ле тк и эпи де рмы разл ич ны по ф ормеи размерам. Н аружные с тенк и ихутол щ ены, б ок овые ч ащ е тоньш е, извил ис тые. Н а наружные с тенк и выдел яетс я к ути н – жироподоб ное вещ ес тво, химич ес к ая природа к оторого б л изк а к с уб ерину Устьи ца (от рус с к . ус та, от л ат. stoma – рот) ос ущ ес твл яю т газооб мен и транс пирацию . О ни с ос тоятиз двухк л еток б об овидной ф ормы, с неравномерно утол щ енными об ол оч к ами, с к рупным ядром и хл оропл ас тами. Т ак ие к л етк и называю тс я замы к аю щ и ми , а межк л етник между ними – устьи ч ной щ е лью . Ус тьице ч ас то с опровождаю т вспомогател ьные, поб оч ные к л етк и. Э тот к омпл ек с называетс я устьи ч ны м аппаратом. О н с пециф ич ен дл я разных с ис тематич ес к ихгрупп рас тений и довол ьно пос тоянен. Т ретья с ос тавл яю щ ая эпидермы – волоск и (трихомы), явл яю тс я вырос тами ос новныхк л еток эпидермы. Т рихомы ч резвыч айно разнооб разны по с воей с трук туре. Крою щ и е трихомы выпол няю т ф унк цию защ иты от перегрева, изл иш ней транс пирации, механич ес к ихповреждений. Ж е ле зи сты е трихомы относ ят к к атегории выдел ител ьных ил и с ек реторных тк аней. И х ф унк ция–удал ениеток с ич ныхвещ ес тв. П е ри де рма. В ус л овиях к онтинентал ьного к л имата с его с уровыми зимами, нежная эпидерма с ф унк циями защ иты с правл ятьс я неможет, поэтому зимую щ ие ч ас ти рас тений ф ормирую т многос л ойную пок ровную тк ань – проб к у (ф ел л ему). О на об разована вторич ной л атерал ьной мерис темой – проб к овы м к амб и е й (ф ел л огеном), к оторый помимо проб к и об разует ещ е 2-3 с л оя живой ф отос интезирую щ ей тк ани – фе ллоде рмы . В ес ь к омпл ек с проб к а (ф ел л ема), проб к овый к амб ий (ф ел л оген), ф ел л одерма называю т перидермой. П роб к а предс тавл яет с об ой нес к ол ьк о рядов мертвых, ч ас то пус тых, запол ненных воздухом к л еток с опроб к овевш ими (с уб еринизированными) об ол оч к ами. К л етк и проб к и об л адаю т водо- и газонепроницаемос тью и тепл оизол ирую щ ими с войс твами.

15

У древес ныхрас тений перидерма может об разовыватьс я многок ратно в б ол ее гл уб ок их тк анях первич ной к оры. Э тот с л ожный к омпл ек с называетс я к орк ой (ри ти дом). Ф унк цию газооб мена выпол няю т ч е ч е ви ч к и , об разую щ иес я на мес те ус тьиц. Здес ь из ф ел л огена ч еч евич к и ф ормируетс я к омпл ек с рыхл о рас пол оженныхк л еток , ч ерез межк л етник и к оторыхи проис ходит газооб мен. О б ыч но ч еч евич к и похожи на мел к ие б ородавоч к и. О днак о их ф орма и размеры уразныхрас тений с пециф ич ны. В л итературе по ф армак огнозии перидерму и к орк у, а так же тк ани л ежащ иес наружи отк амб ия, называю тк орой , ч то нес овпадаетс к л ас с ич ес к ой анатомич ес к ой терминол огией. М Е Х АН И Ч Е С К И Е Т К АН И . П роч нос ть рас тений об ес печ иваю т все живые тк ани рас тения в с ос тоянии напряжения (тургора). К роме того, с ущ ес твует два типа с пециал ьныхмеханич ес к ихтк аней, с ос тавл яю щ ихк арк ас (с к ел ет) органов: к ол л енхимаи с к л еренхима. Колле нхи ма – живая механич ес к ая тк ань с хл оропл ас тами. К л етк и ее ч ащ епрозенхимные, с неравномерно утол щ енными с тенк ами (об ол оч к ами). П о харак теру утол щ ения об ол оч ек разл ич аю т угол к овую , пл ас тинч атую и рыхл ую к ол л енхиму. Э та тк ань харак терна дл ядвудол ьныхрас тений, рас пол агаетс япод эпидермой в мол одых рас тущ их ч ас тях, с пос об на ф отос интезировать и выпол нять механич ес к ую ф унк цию тол ьк о в тургес центном с ос тоянии. Т ип к ол л енхимы явл яетс яважнейш им диагнос тич ес к им признак ом. С к ле ре нхи ма – б ол ее рас прос траненный тип механич ес к их тк аней с проч нос тью к л еточ ныхоб ол оч ек б л изк ой к с ортам выс ок ок ач ес твенной с тал и. В отл ич ие от к ол л енхимы к л етк и с к л еренхимы мертвы, об ол оч к и их знач ител ьно тол щ е, утол щ ение равномерное. Ф орма к л еток разнооб разна. В ытянутые(прозенхимные) к л етк и называю тволок нами . О ни могутвходить в с ос тавк с ил емы и ф л оэмы (проводящ их тк аней) и называтьс я к с ил емными и ф л оэмными вол ок нами. О к ругл ые, ветвис тые с к л еренхимные к л етк и называю тс я ск ле ре и дами . В их к л еточ ных с тенк ах могут встреч атьс я к рис тал л ы. Н ал ич ие с к л ереид и их ф орма имею т б ол ьш ое знач ение в диагнос тик е л ек арс твенного с ырья. П о к л ас с иф ик ации К .Э зау разл ич аю т: а) к аменис тые к л етк и (б рахис к л ереиды) – изодиаметрич ес к ие (впл одах груш и, ш иповник а, ряб ины, к оре дуб а, к руш ине); б ) мак рос к л ереиды – пал оч к ооб разной ф ормы (вс еменахб об овых); в) ос теос к л ереиды – вытянутые, рас ш иренные на к онцахк л етк и, напоминаю щ ие труб ч атую к ос ть (л ис тья ч ая); г) ас трос к л ереиды, по ф орме с ходные с о звездой (в л ис тьях к уб ыш к и, к амел ии); д) нитевидные с к л ереиды, к л етк и дл инные, тонк ие, напоминаю щ ие вол ок на (л ис тья мас л ины); е) трихос к л ереиды – ветвис тые, тонк ос тенные, напоминаю щ ие вол ос к и. О тветвл ения этих с к л ереид ч ас то проник аю т в межк л еточ ныепрос транс тва. Кси ле ма об ъ единяет ос новные эл ементы: трахеиды, с ос уды и вспомогател ьные: древес инную паренхиму и л иб риф орм (древес инные вол ок на). Т рахеиды и с ос уды ос ущ ес твл яю т передвижение водного рас твора минерал ьных с ол ей с низу вверх, от к орней к л ис тьям. Т рахе и ды – это

16

прозенхимные недл инные к л етк и с разнооб разным утол щ ением с тенок , с ок аймл енными порами на к онцах. П о харак теру утол щ ений с тенок , разл ич аю т: с пирал ьные, к ол ьч атые, с етч атые, л ес тнич ные, порис тые и др. трахеиды. С осуды – к омпл ек с ы знач ител ьно б ол ее к рупных, рас пол оженных вертик ал ьными рядами, мертвых пус тотел ых к л еток , к аждая из к оторых называетс я ч л еник ом с ос уда. К онеч ные с тенк и их пронизаны ил и многоч ис л енными мел к ими ил и к рупными перф орациями, ил и одной, во всю пол ос ть к л етк и. Д ревес инная паренхима с ос тоит из живых к л еток , к оторые выпол няю т ф унк ции запас а, хранения отб рос ов, транс портировки рас творови к онс ервации с ос удов. Л и б ри форм ос ущ ес твл яетопорную рол ь. Ф лоэма – с л ожная многос л ойная тк ань. О с новные эл ементы ф л оэмы – с итовидные труб к и с с опровождаю щ ими к л етк ами (к л етк ами – с путницами_. В с помогател ьные эл ементы: л уб яная паренхима и л уб яные вол ок на, к оторые выпол няю т те же ф унк ции, ч то и древес инная паренхима и л иб риф орм. П о с итовидным труб к ам от л ис тьев к к орням движетс я рас твор органич ес к их вещ ес тв, об разую щ ихс явхл оропл ас тахл ис тьеввпроцес с еф отос интеза. С и тови дны е труб к и с ос тоят из цепоч к и вытянутыхк л еток (ч л еник ов), на к онеч ных с тенк ах к оторых об разую тс я мел к ие цитопл азматич ес к ие к анал ьцы – си тови дны е отве рсти я (по с троению с ходны с пл азмодес мами, но имею т б ол ьш ий диаметр). В ч л еник ах разруш аетс я ядра, вся мемб ранная с ис тема (к роме пл азмал еммы), но к л етк и ос таю тс я живыми. С ущ ес твую т они, к ак правил о, л иш ь один с езон, а к к онцу вегетации зак упориваю тс я пол ис ахаридом к аллозой . Кле тк и -спутни цы , ок ружаю щ ие ч л еник и с итовидной труб к и, с охраняю т с троение, типич ное дл я живых рас тител ьных к л еток , имею т многоч ис л енные митохондрии, выраб атываю т ф ерменты и рук оводятдеятел ьнос тью с итовидныхтруб ок . П роводящ ие тк ани рас пол агаю тс я вертик ал ьными тяжами, и с опровождаю тс я, к ак правил о, механич ес к ими тк анями, об разуя проводящ ие пуч к и ил и с ос удис то-вол ок нис тые пуч к и. П роводящ и е пуч к и – это к омпл ек с ные группы проводящ ихэл ементов(с ос уды, трахеиды и с итовидные труб к и с с опровождаю щ ими к л етк ами) в рас тении. К роме проводящ их эл ементов, вс ос тавпуч к овмогутвходить паренхимаи механич ес к аятк ань. В завис имос ти от прис утс твия разл ич ныхтк аней разл ич аю т с л едую щ ие типы пуч к ов: Н е полны е (прос тые) - с ос тоящ ие тол ьк о из одного типа проводящ ей эл ементов– трахеид ил и с итовидныхтруб ок . П олны е (об щ ие) – с ос тоящ ие из с ос удов, трахеид и с итовидных труб ок . С лож ны е – пол ные пуч к и, с одержащ ие паренхиму. С осуди сто-волок ни сты е – с л ожные пуч к и, ок руженныемеханич ес к ой тк анью . В завис имос ти от нал ич ия в пуч к ах об разовател ьной тк ани (к амб ия) разл ич аю т отк ры ты е и зак ры ты е . В отк рытых пуч к ах между к с ил емой и ф л оэмой ес ть уч ас ток к амб ия, взак рытыхпуч к ахнет. В завис имос ти от взаимного пол ожения проводящ их тк аней разл ич аю т с л едую щ ие типы пуч к ов: 1) к оллате ральны е – ф л оэма занимает ч ас ть пуч к а, об ращ енную к периф ерии, к с ил ема при этом об ращ ена к центру органа; 2) б и к оллате ральны е – ф л оэма ок ружает к с ил ему с двух с торон; 3)

17

к онце нтри ч е ск и е – к с ил ема с о всех с торон ок ружает ф л оэму (амф ик риб рал ьный) ил и наоб орот (амф ивазал ьный); 4) ради альны е – эл ементы ф л оэмы и к с ил емы рас пол ожены по радиус ам и не с оприк ас аю тс я другс другом. П роводящ аяс ис тема к орняи с теб л я, вкл ю ч аю щ аявсепроводящ иепуч к и, называетс я сте лой ил и ос евым цил индром. С тел а с теб л ей цветк овых двудол ьных– эвстел а, эус тел а (гр. eu - нас тоящ ий, хорош ий), однодол ьных– атак тос тел а(гр. ataktos –б ес порядок ). АС С И М И Л Я Ц И О Н Н Ы Е И ЗАП АС АЮ Щ И Е Т К АН И . Э ти тк ани с ходны по с троению . И х к л етк и ч ащ е тонк ос тенные, паренхимные, живые. Ас с имил яционные тк ани называю тс я хлоре нхи мой (по нал ич ию хл оропл ас тов). Э та тк ань занимает периф ерич ес к ое пол ожение в наземных органах, рас пол агаяс ь под эпидермой. С ущ ес твует нес к ол ьк о типов хл оренхимы: пал ис адная, губ ч атая, с к л адч атая, дл аневидная. Н аиб ол ее с пециал изированной явл яетс япал ис адная. Запасаю щ ая паре нхи ма находитс я в с еменах, к л уб нях, в с ос таве первич ной к оры с теб л я. В ее к л етк ах отк л адываетс я запас б ел к ов, жиров, к рахмал а, рас твор с ахаров, воб ол оч к е–гемицел л ю л озаи др. В Ы Д Е Л И Т Е Л Ь Н Ы Е (С Е К РЕ Т О РН Ы Е ) Т К АН И . Э ти тк ани (ил и с трук туры) с одержат вещ ес тва разной химич ес к ой природы и ф изиол огич ес к ого знач ения, ис к л ю ч енные, к ак правил о, из об мена вещ ес тв. Э то терпеноидные с оединения (эф ирные мас л а, б ал ьзамы, с мол ы, к ауч ук , с апонины и др.), а так же ал к ал оиды, ф л авоноиды, дуб ил ьные вещ ес тва, угл еводы, б ел к и, гормоны, с ол и, вода. Н ек оторые из переч ис л енныхвещ ес тв могут хранитьс я в с пециал ьных к л етк ах, вмес тил ищ ах (с ек реты), другие выдел ятьс я наружу (эк с к реты). В ыдел ител ьные тк ани ч ащ е не имею т определ енного пол ожения в тел е рас тения и ус л овно подраздел яю тс я на наруж ны е и внутре нни е . Н аиб ол ее ч ас то в диагнос тик е рас тител ьного с ырья из наружных выдел ител ьных тк аней приходитс я иметь дел о с жел езис тыми вол ос к ами и жел езк ами. Ч етк их морф ол огич ес к их разл ич ий между ними нет. С троение ж е ле зи сты х волоск ов разнооб разно. О ни имею т одно ил и многок л еточ ные ножк у одно ил и многок л еточ ную гол овк у с тол с той об ол оч к ой и к утик ул ой. В гол овк е с интезирую тс я эф ирные мас л а, к оторые ч ерез к утик ул у могут выдел ятьс янаружу. П од ж е ле зк ами об ыч но понимаю т многок л еточ ные с трук туры, об разованные не одной эпидермал ьной к л етк ой, а нес к ол ьк ими, поч ти б ез ножк и (с идяч ие). Н апример, жел езк и с мородины, б ородавки б ерезы. Г ораздо б ол ьш еезнач ениедл я медицинс к ой прак тик и имею твнутренние выдел ител ьныес трук туры. Э то одиноч ныесе к ре торны е к ле тк и –идиоб л ас ты (мас л яные, с л изевые, к рис тал л онос ные), вмес тил ищ а, с мол яные к анал ы, мл еч ник и. В ме сти ли щ а имею т вид замк нутыхпол ос тей и с одержат с л изи, к амеди, б ал ьзамы, эф ирные мас л а и др. О ни могут иметь разнооб разную ок рас к у –

18

б ел ую , жел тую , оранжевую , зел еную , с иню ю , к рас ную . В с треч аю тс я у арал иевых, зонтич ных, звероб ойных, эвк ал иптовых, цитрус овыхи др. С моляны е к аналы –это разветвл еннаяс еть межк л етник ов, запол ненных с мол ой, ок руженных живыми к л етк ами, называемыми эпител иал ьными. Х арак терны дл язонтич ных, арал иевых, хвойных, нек оторыхс л ожноцветных. М ле ч ни к и предс тавл яю т с об ой с еть к л еток (ч л енис тые мл еч ник и) ил и могут б ыть однок л еточ ными (неч л енис тые). К л еточ ный с ок называетс я мл еч ным с ок ом ил и л атек с ом. Ч ащ еон б ел ого цвета, иногда оранжевого, к ак у ч ис тотел а. С ос тавл атек с а с л ожен и с пециф ич ен дл я к аждого вида рас тений Л ате к с –это эмул ьс ия, водо-нерас творимую ч ас ть к оторой с ос тавл яю тк ауч ук , гуттаперч а, пол итерпены, а водорас творимую – органич ес к ие к ис л оты, с ахара, танины, ал к ал оиды и др. вещ ес тва. АН АТ О М О -Т О П О Г РАФ И Ч Е С К И Е ЗО Н Ы Т К АН Е Й О СЕ ВЫ Х О РГ АН О В . П ри рас с мотрении ос евых органов с ос удис тых рас тений на попереч ныхс резахтк ани с л агаю щ иеданныес трук туры, принято группировать в определ енные анатомо-топограф ич ес к ие зоны, в завис имос ти от их проис хождения, выпол няемых ф унк ций и удоб с тва изуч ения. В б ол ьш инс тве с л уч аев ос евой орган (с теб ел ь ил и к орень) при его первич ном с троении раздел яю тнатри зоны: пок ровную тк ань, первич ную к оруи с тел у. П ок ровная (погранич ная) тк ань. П ри первич ном с троении с теб ел ь пок рытэпидермой. У к орня погранич ной тк анью взонепогл ощ ениявыс тупает ризодерма (эпиб л ема), а выш е нее, в зоне проведения – эк зодерма (тк ань первич ной к оры). П ок ровной тк анью воздуш ных к орней ч ас то явл яетс я вел амен. П е рви ч ная к ора. П редс тавл яетс об ой с овок упнос ть паренхимныхтк аней рас пол оженныхмежду пок ровной тк анью и с тел ой. В с теб л е первич ная к ора вкл ю ч ает к ол л енхиму, хл оренхиму и эндодерму, а в к орне эк зодерму, паренхимуи эндодерму. С те ла. О б л ас ть ос евых органов, вк л ю ч аю щ ая с ис тему проводящ их, механич ес к их и ос новной (паренхимной) тк аней, ок руженных перицик л ом. О с новой с тел ы явл яю тс я первич ные проводящ ие тк ани – к с ил ема и ф л оэма, к оторые вс теб л еи к орнерас пол агаю тс я разл ич но. В с теб л епроводящ ие тк ани организованы в виде непрерывного к ол ьца (древес ные двудол ьные) ил и организованы в пуч к и, рас пол оженные по к ругу (травянис тые двудол ьные), л иб о в б ес порядк е по всей с тел е (однодол ьные). Ц ентрал ьная ч ас ть с тел ы с теб л я у двудол ьных запол нена паренхимой и называетс я се рдце ви ной . П ри к руговом рас пол ожении пуч к ов, межпуч к овые уч ас тк и, запол ненные паренхимой, называю тс ясе рдце ви нны ми луч ами . В к орне первич ные проводящ ие тк ани имею т радиал ьное рас пол ожение. Т яжи к с ил емы ч ередую тс яс группами ф л оэмы. П ри этом к с ил ема прос тираетс я от центра с тел ы к ее периф ерии, а ф л оэма занимает тол ьк о периф ерийное пол ожение. С ердцевина, к ак правил о, вк орнеотс утс твует, так к ак централ ьная ч ас ть занята к с ил емой. Е с л и с ердцевина и развиваетс я, то она имеет незнач ител ьные размеры по с равнению с с ердцевиной с теб л я. О на можетб ыть

19

предс тавл ена механич ес к ой тк анью к л етк ами.

ил и тонк ос тенными паренхимными

П РА КТ ИЧ ЕС КИЕ ЗА ДА Н ИЯ П О КРО В Н Ы Е Т КА Н И Задание1. С троениеэпидермы. О б ъ ек т: л ис т герани (Pelargonium zonale (L.) L`Hér. ex Ait.), л ис т хл ороф итума(Chlorophytum comosum (Thunb.) Jackues). В ыпол нениезадания. И зуч ить препаратэпидермы. Зарис овать разл ич ные типы к л еток тк ани и об означ ить: 1) ос новные к л етк и эпидермы; 2) ус тьица; 3) вол ос к и: а) к рою щ ие, б ) жел езис тые. Задание2. С троениеус тьич ного аппаратаи его типы. О б ъ ек т: л ис тьятрадес к анции (Tradescantia sp.), б рус ник и (Vaccinium vitisidea L.), мяты (Mentha piperita L.), к рапивы (Urtica dioica L.), дурмана (Datura stramonium L.). В ыпол нение задания. Н а препарате изуч ить с троение ус тьич ного аппарата и его ос новные типы. Зарис овать ус тьич ный аппарати об означ ить: 1) ус тьич ные (замык аю щ ие к л етк и); 2) ус тьич ная щ ел ь; 3) поб оч ные к л етк и. Зарис овать и об означ ить ус тьч ныеаппараты: а) аномоцитный, б ) анизоцитный, в) диацитный, г) парацитный, д) тетрацитный. Задание3. Т ипы к рою щ ихвол ос к ов. О б ъ ек т: л ис тья пол ыни горьк ой (Artemisia absintium L.), к оровяк а (Verbascum sp.), ик отник а (Berteroa incana L.), эхинацеи (Echinacea purpurea (L.) Moench), пл оды об л епихи (Hippophae rhamnoides L.). В ыпол нение задания: Н а препаратах изуч ить с троение разных типов вол ос к ов. Зарис овать и об означ ить вол ос к и: 1) прос тые однок л еточ ные: а) папил л ы, б ) Т -об разные (двурогий); 2) многок л еточ ные: а) ветвис тый, б ) прос той (однорядный), в) звезч атый (ч еш уйч атый). Задание4. С троениеперидермы и ч еч евич к и. О б ъ ек т: пос тоянный препарат попереч ный разрез ветк и б узины (Sambucus nigra L.). В ыпол нение задания. И зуч ить на пос тоянном препарате с троение перидермы. Зарис овать и об означ ить: 1) ф ел л ема (проб к а); 2) ф ел л оген (проб к овый к амб ий); 3) ф ел л одерма; 4) выпол няю щ ая тк ань (паренхима) ч еч евич к и; 5) ф ел л оген ч еч евич к и. М ЕХ А Н ИЧ ЕС КИЕ Т КА Н И Задание5. С троениек ол л енхимы разныхтипов. О б ъ ек т: ч ереш ок б егонии (Begonia sp.), ч ереш ок и с теб ел ь эхинацеи (Echinacea purpurea (L.) Moench), с теб ел ь подс ол неч ник а (Helianthus annuus L.), с теб ел ь ревеня(Rheum tanguticum Maxim).

20

В ыпол нение задания. И зуч ить на пос тоянном препарате с троение к ол л енхимы разныхтипов. Зарис овать и об означ ить: 1) угол к овая к ол л енхима; 2) пл ас тинч атаяк ол л енхима; 3) рыхл аяк ол л енхима. Задание6. С троениес к л ереид. О б ъ ек т: пл од груш и (Pyrus communis L.), ряб ины (Sorbus aucuparia L.), ч ереш ок к уб ыш к и (Nuphar lutea L.), л ис тк амел ии (Camellia sp.) В ыпол нение задания. Зарис овать и об означ ить: 1) б рахис к л ереиды; 2) ас трос к л ереиды. П РО В О ДЯЩ ИЕ Т КА Н И Задание7. Т ипы с ос удовк с ил емы. О б ъ ек т: пос тоянный препарат продол ьного разреза с теб л я подс ол неч ник а (Helianthus annuus L.). В ыпол нение задания. И зуч ить на препарате разные типы с ос удов к с ил емы. Зарис овать и об означ ить: 1) к ол ьч атый с ос уд; 2) с пирал ьный с ос уд; 3) л ес тнич ный с ос уд; 3) с етч атый с ос уд; 4) точ еч ный (порис тый) с ос уд. Задание8. С троениеф л оэмы. О б ъ ек т: таб л ица продол ьного разреза ф л оэмы с теб л я тык вы (Cucurbita pepo L.). В ыпол нениезадания. И зуч ить по таб л ицес троениеф л оэмы. Зарис овать и об означ ить: 1) ч л еник с итовидной труб к и, а) с итовиднаяпл ас тинк а с с итеч к ом; б ) с итовидные пол я на с тенк ах ч л еник а; 2) с опровождаю щ ая к л етк а (к л етк ас путник ). Задание9. Т ипы с ос удис то-вол ок нис тыхпуч к ов. О б ъ ек т: пос тоянный препарат попереч ного с реза с теб л я к ук урузы (Zea mays L.), пос тоянный препаратпопереч ного с реза с теб л ятык вы (Cucurbita pepo L.)., пос тоянный препарат попереч ного с реза к орневищ а л андыш а (Convallaria majalis L.). В ыпол нение задания. И зуч ить на препарате разные типы с ос удис товол ок нис тыхпуч к ов. Зарис овать и об означ ить: Зак рытый к ол л атерал ьный пуч ок к ук урузы: 1) с к л еренхимная об к л адк а; 2) с ос уды первич ной к с ил емы; 3) первич наяф л оэма; 4) воздуш наяпол ос ть. О тк рытый б ик ол л атерал ьный пуч ок тык вы: 1) наружная ф л оэма; 2) к амб ий; 3) к с ил ема; 4) внутренняяф л оэма. Амф ивазал ьный к онцентрич ес к ий пуч ок л андыш а: 1) к с ил ема; 2) ф л оэма. В Ы ДЕЛ ИТ ЕЛ Ь Н Ы Е С Т РУКТ УРЫ Задание10. Т ипы жел езис тыхвол ос к ови жел езок . О б ъ ек т: л ис тья герани (Pelargonium zonale (L.) L`Hér. ex Ait.), ч аб реца (Thymus serpyllum L.), ромаш к а пахуч ая (Matricaria matricarioides (Less.) Porter), л ис тьяк рапивы (Urtica dioica L.).

21

В ыпол нение задания. И зуч ить разл ич ные типы жел езис тых вол ос к ови жел езок . Зарис овать и об означ ить: 1) гол овч атые вол ос к и (с одно-, дву-, многок л еточ ной гол овк ой); 2) жгуч ий вол ос ок ; 3) жел езк и. Задание11. С троениес хизогенного к анал а. О б ъ ек т: пос тоянный препарат попереч ного с реза хвои с ос ны (Pinus sylvestris L.), к орнепл од петруш к и (Petroselinum crispum Nym.), с теб ел ь эхинацеи (Echinacea purpurea (L.) Moench). В ыпол нение задания. И зуч ить препарат. Зарис овать и об означ ить: 1) межк л етник (пол ос ть к анал а ил и вмес тил ищ а); 2) эпител иал ьные (выс тил аю щ ие) к л етк и межк л етник а; 3) механич ес к иек л етк и с мол яного к анал а хвои с ос ны и эф иронос ного вмес тил ищ а к орняпетруш к и. Задание12. С троениел изигенного вмес тил ищ а. О б ъ ек т: к ожура ок ол опл одник а апел ьс ина (Citrus sinensis (L.) Osbeck), л имона(C. x limon (L.) Burrm.). В ыпол нение задания. И зуч ить препарат. Зарис овать и об означ ить: 1) межк л етник (пол ос ть вмес тил ищ а); 2) к апл и мас л а; 3) паренхимные к л етк и с тенк и вмес тил ищ а. Задание13. С троениемл еч ник ов. О б ъ ек т: таб л ица - с троение мл еч ник ов на попереч ном разрезе к орня л атук а(Latuca sp.), с теб л ямол оч аяб л ес тящ его (Euphorbia milii Desmoulins). В ыпол нение задания. И зуч ить таб л ицу и зарис овать рас пол ожение мл еч ник ов в к орне л атук а: 1) ч л енис тый мл еч ник с анас томозами; 2) неч л енис тый мл еч ник . Т ЕМ А IV О РГ А Н О Г РА Ф ИЯ Т ел о выс ш ихрас тений вотл ич ие от низш ихс ос тоит из с ис темы поб егов и к орней (за ис к л ю ч ением моховидных), к оторые называю т вегетативными органами. П об еговая с ис тема с пециал изировал ас ь на процес с е ф отос интеза, к орневая – на доб ыч е с ырья дл я него. О дновременно эвол ю ционировал и органы размножения(вегетативного и генеративного). О с новные вегетативные органы (поб ег и к орень) в зач аточ ном виде имею тс я взародыш е с емени, ос новного зач атк а рас с ел ения гол ос еменных и пок рытос еменныхрас тений. И с пол ьзуемые в аптеч ном дел е надземные ч ас ти рас тений нос ят названия: herbae – трава, cormus –поб ег, folia – л ис т, caulis –с теб ел ь, gemma – поч к а, подземные ч ас ти – radix, radicis – к орень, rhizoma, rhizomatis – к орневищ е, bulbus –л ук овица, tuber, tuberis –к л уб ень, bulbotuber, bulbotuberis – к л уб нел ук овица, flos (floris) - цветок , semina –с емена, fructus –пл од. С е мя. В типич ном с л уч ае с емя цветк ового рас тения развиваетс я из с емязач атк а врезул ьтатедвойного опл одотворения и имееттри с ос тавл яю щ ие:

22

зародыш , питател ьную тк ань (эндос перм, перис перм) и с еменную к ожуру. Зароды ш – зач аток нового рас тения поч ти пол нос тью с ос тоит из мерис тем. В его с ос тавезародыш евый поб еги зародыш евый к ореш ок . Э ндоспе рм – трипл оидная тк ань, с ос тоящ ая из к рупных к л еток запас аю щ ей паренхимы, вк л етк ахк оторой могутб ыть зерна к рахмал а, жирные мас л а, запас ные б ел к и (ал ейроновые зерна) и др. П е ри спе рм – дипл оидная тк ань – запас аю щ ая паренхима, возник аю щ ая из тел а с емязач атк а и имею щ ая тотжес ос тави назнач ение, ч то и эндос перм. С е ме нная к ож ура многос л ойна. Е е ос новная ф унк ция – защ ита зародыш а от механич ес к ихповреждений, проник новения мик роорганизмов, от выс ыханияи преждевременного прорас тания. П ри прорас тании с емени первым появл яетс я зародыш евый к ореш ок , к оторый ук репл яет пророс ток впоч ве и нач инает с амос тоятел ьно погл ощ ать водуи минерал ьныевещ ес тва. Коре нь – ос новной вегетативный орган рас тения, выпол няю щ ий ф унк цию минерал ьного и водного питания. К роме того, к орень ук репл яет рас тение в поч ве, с интезирует и депонирует разл ич ные вещ ес тва, взаимодейс твует с к орнями другихрас тений, гриб ами и мик роорганизмами и пр. К орень явл яетс я ос евым органом и об л адает радиал ьной с имметрией. О н об л адает дл ител ьным нарас танием в дл ину (пок а дейс твует апик ал ьная мерис тема) и эндогенным ветвл ением. К орень, развиваю щ ийс я из зародыш евого к ореш к а, называетс я г лавны м. О т гл авного к орня (у двудол ьных и гол ос еменных) отходят б ок овы е к орни (они зак л адываю тс я вперицик л е к орня) и ф ормируетс я с тержневая к орневая с ис тема. У однодол ьныхгл авный к орень незаметен ил и его нет, а вся к орневая с ис тема с ос тавл ена многоч ис л енными придаточ ными к орнями. При даточ ны е к орни могут возник ать на с теб л ях, л ис тьяхи к орняхиз разл ич ныхмерис тем и другихтк аней. Н а продол ьном разрезе у мол одого к орня разл ич имы ч ас ти, пол уч ивш ие название зон, отл ич аю щ иес я по морф ол огии и ф унк циям. Т ак их зон ч етыре: дел ения, рас тяжения, погл ощ енияи проведения. Зона дел ения (апек с ) к орня прик рыта к орневым ч ехл ик ом из живых к л еток и с одержит нес к ол ьк о мерис тем: де рматог е н, к оторый ф ормирует ризодерму, пе ри б ле му, ответс твенную за об разование первич ной к оры, и пле рому, даю щ ую нач ал о проводящ емуцил индру(с тел ек орня). Зона рас тяжения прозрач на. Здес ь к л етк и с ил ьно увел ич иваю тс я в продол ьном направл ении, но недел ятс я. Зона погл ощ ения (всас ывания) харак теризуетс я нал ич ием многоч ис л енных к орне вы х волоск ов. О с новная мас с а воды и с ол ей ус ваиваетс я вэтой зоне. К орневые вол ос к и живут 10-12 дней. Т ам где они ис ч езаю т, нач инаетс я зона проведения. В ней заверш аетс я процес с диф ф еренциации первич ныхпос тоянныхтк аней. Д л я к орней однодол ьных и мол одых к орней двудол ьных харак терно первич ное с троение, т.е. все пос тоянные тк ани об разованы первич ными мерис темами. В так их к орнях разл ич аю т три топограф ич ес к ие зоны (на

23

попереч ном разрезе): ризодерму (эпиб л ему), первич ную к ору и централ ьный цил индр(с тел у). Ри зоде рма – живая первич ная тк ань, с ос тоящ ая из одного с л оя к л еток , ч ас ть из к оторыхпредс тавл енак орневыми вол ос к ами. П е рви ч ная к ора (I к ора) с ос тоит из трех типов тк аней. П ервый (наружный) с л ой об разует эк зоде рма. Э то опроб к овевш ая немногос л ойная тк ань, с одержащ ая пропус к ные к л етк и и регул ирую щ ая прохождение воды в к орне. О с новную мас с у первич ной к оры с ос тавл яет запасаю щ ая паре нхи ма, к л етк и к оторой хранят запас питател ьныхвещ ес тв. Т ретий (внутренний) с л ой первич ной к оры называетс я эндоде рмой . Э та с воеоб разная по с троению тк ань выпол няет регул яторную и опорную ф унк ции, защ ищ ая с тел у к орня и пропус к ая воду точ но к с ос удам к с ил емы. Н ал ич ие с воеоб разных утол щ ений об ол оч ек к л еток данной тк ани (пятен, пояс к ов К ас пари) с л ужит ценным диагнос тич ес к им признак ом. Н аружный с л ой це нтральног о ци ли ндра об разует к ол ьцо к л еток первич ной б ок овой мерис темы – пе ри ци к л. Э то к орнеродная тк ань, даю щ ая нач ал о б ок овым к орням. П ервич ные проводящ ие тк ани имею т радиал ьное рас пол ожение. П е рви ч ная к си ле ма напоминает звезду с разл ич ным ч ис л ом л уч ей (диагнос тич ес к ий признак ) у разных видов рас тений: 2, 3, 4, 5 у двудол ьных, с многими л уч ами у однодол ьных. Г руппы пе рви ч ной флоэмы л ежат между л уч ами к с ил емы. М ежду к с ил емой и ф л оэмой л ежат мел к ие паре нхи мны е к ле тк и . Зал ожение и деятел ьнос ть к амб ия у двудол ьных рас тений определ яетпереход к о вторич номус троению . Д и аг н ости чески е ан атом и чески е пр и зн аки кор н я . В определ ении, при мик рос к опич ес к ом анал изе к орня, уч итываю тс я: пропорции первич ной к оры и с тел ы; нал ич ие ил и отс утс твие вмес тил ищ , с мол яныхк анал ов, мл еч ник ов; тип организации эндодермы; ч ис л о л уч ей к с ил емы и ф л оэмы (архнос ть); к ол ич ес тво пуч к овпри вторич ном с троении. П об е г . П об егом называетс я неразветвл енный с теб ел ь с л ис тьями и поч к ами (зач аточ ными поб егами). С те б е ль –ос еваяч ас ть поб ега, с ос тоящ аяиз узл ов и междоузл ий и выпол няю щ ий, гл авным об разом, проводящ ую и механич ес к ую ф унк ции. Л и ст – б ок овой придаток с теб л я об ыч но с огранич енным рос том, выпол няю щ ий ф унк ции ф отос интеза, транс пирации и газооб мена. В е рхуш к а поб е г а (к онус нарас тания, апек с ) с ос тоит из апик ал ьной мерис темы. Н а нем вопредел енном порядк еи к ол ич ес твевозник аю тли стовы е б уг орк и (примордии) – б удущ ие л ис тья. М ес то их зал ожения называетс я узлом, рас с тояниемеждуузл ами –ме ж доузли е м, угол междус теб л ем и л ис том – пазухой . В пазухахоб ыч но рас пол агаю тс я поч к и , об ес печ иваю щ ие развитие нового поб ега. Зал ожение б ок овых зач атк ов в апек с е проис ходит пос л едовател ьно и харак теризуетс я определ енным временным интервал ом (пл ас тохрон) и порядк ом (ф ил л отак с ис ). Разл ич аю т три типа ф ил л отак с ис а: оч ередное ил и с пирал ьное (вузл е один л ис т), с упротивное (вузл е 2 л ис та) и мутовч атое(вузл еб ол ее2 л ис тьев). Д еятел ьнос ть апек с а поб ега об ус л авл ивает его радиал ьную с имметрию и эк зогенный с пос об ветвл ения.

24

В е твле ни е - это ос об ая ф орма рос та, с пос об увел ич ения размеровтел а с с охранением оптимал ьных пропорций между об ъ емом и поверхнос тью . Д анный процес с приводитк ф ормированию с ис темы ос ей (поб еговил и к орней) рас тения. Разл ич аю тдватипаветвл ения: верхуш еч ноеи б ок овое. В е рхуш е ч ное (апик ал ьное) ветвл ение б ол ее древнее, протек ает в апек с е поб ега, с об разованием двух (дихотомия) ил и б ол ее доч ерних ветвей. В с вою оч ередь, возник ш иеветви дал еераздел яю тс яподоб ным жеоб разом. П ри б ок овом ветвл ении об разование доч ернихветвей проис ходит ниже апек с а поб ега. Резул ьтатом б ок ового ветвл ения могут б ыть две с ис темы ос ей: моноподиал ьная и с имподиал ьная. М оноподи альная с ис тема с ос тоит из гл авной ос и и подч иненныхос ей пос л едую щ ихпорядк ов. Ф ормируетс я она в резул ьтате непрерывной раб оты апек с а гл авной ос и, подавл яю щ его ак тивную деятел ьнос ть доч ернихветвей. С и мподи альная с ис тема с ос тоит из эл ементов разных порядк ов. Ф ормируетс я она б л агодаря деятел ьнос ти апик ал ьных мерис тем доч ерних ветвей, пос л едовател ьно с меняю щ их друг друга по принципу "переверш инивания", т.е. к огда верхуш еч ная поч к а рас тущ ей ос и отмираети с тимул ируетрос тдоч ернего эл емента. А натоми ч е ск ое строе ни е сте б ля. С троение с теб л ей двудол ьных и однодол ьных рас тений заметно разл ич аетс я. У травянис тых двудол ьных с теб ел ь имеет три с ос тавл яю щ ие: эпидерму, первич ную к ору и проводящ ий цил индр (к ак ук орня), но вс вязи с иными ф унк циями с теб л япропорции I к оры и с тел ы изменены впол ьзупос л едней. В I к орепоявл яетс яживаямеханич ес к ая тк ань – к ол л енхима, а эндодерма теряет те важные ф унк ции (опоры, б арьеры), к оторые б ыл и у нее вк орне. П роводящ ий цил индр предс тавл ен многос л ойной (б ол ее ил и менее) с к л еренхимой и рас пол оженными по к ругу отк рытыми (с к амб ием) проводящ ими пуч к ами. Т ак ая с тел а харак терна дл я б ол ьш инс тва травянис тыхдвудол ьныхи называетс яэвсте лой (ус л овно пуч к овый тип). Анатомич ес к ое с троение древес ныхимеет тот же пл ан с троения. О днак о пропорции тк аневых к омпл ек с ов с возрас том изменяю тс я: знач ител ьно увел ич иваетс я об ъ ем к с ил емы. Э пидерма с меняетс я перидермой и ритидомом (I к ораможетис ч езать). У однодол ьных травянис тых рас тений анатомич ес к ое с троение знач ител ьно прощ е (вторич ное упрощ ение). П од эпидермой рас пол агаетс я с к л еренхима (I к ора не развиваетс я), а дал ее в к ажущ емс я б ес порядк е в ос новной паренхиме рас пол агаю тс я зак рытые (б ез к амб ия) проводящ ие пуч к и. О ни погружены вос новную паренхиму. Т ак ой тип с тел ы назван атак тосте лой . Л и ст – ос новной ф отос интезирую щ ий орган рас тения. О н с ос тоит из л ис товой пл ас тинк и, ч ереш к а, ос нования и прил ис тник ов. Л ис товая пл ас тинк а – гл авная ч ас ть л ис та. О на отл ич аетс я б ол ьш им разнооб разием ф ормы, размеров, харак терак рая, типом жил к ования. В нутренняя с трук тура л ис товой пл ас тинк и имеет три с ос тавл яю щ ие: эпидерму, мезоф ил л (мяк оть л ис та) и проводящ ую с ис тему(жил к и). В е рхняя и ни ж няя эпидермы отл ич аю тс я размерами, нал ич ием ил и отс утс твием ус тьиц, харак тером опуш ения, к утинизации. Е с л и ус тьица рас пол агаю тс я тол ьк о в

25

верхней эпидерме, л ис т называетс я эпис томатич ес к им (водные), ес л и тол ьк о в нижней –гипос томатич ес к им, ес л и и вверней и нижней –амф ис томатич ес к им. М е зофи лл предс тавл ен ас с имил яционными ил и ф отос интезирую щ ими тк анями (хл оренхимой), пол ожение к оторыхзавис ит от ориентации л ис товой пл ас тинк и по отнош ению к с вету. Ч ащ е л ис товая пл ас тинк а ориентирована перпендик ул ярно с ол неч ным л уч ам, и тогда разл ич аю т пали саду (с тол б ч атую паренхиму) под верхней эпидермой (один ил и нес к ол ьк о с л оев) и г уб ч атую хл оренхиму под ней. П роводящ ая с ис тема предс тавл ена г лавной ж и лк ой (с одним ил и нес к ол ьк ими проводящ ими пуч к ами) и с ерией б ол ее мел к их б ок овы х ж и лок . Т ак ой тип л ис та называетс я б и фаци альны м, он харак терен дл я б ол ьш инс тва двудол ьных. Е с л и ос вещ ение равномерное (л ис товая пл ас тинк а ориентирована парал л ел ьно с ол неч ным л уч ам) пал ис ада рас пол агаетс яс верхуи с низу, то это изол атерал ьный тип мезоф ил л а. П ри анал изе рас тител ьного с ырья на дос товернос ть помимо б ол ьш ого арс енал а морф ол огич ес к ихч ерт л ис та ис пол ьзую т и анатомич ес к ие признак и. Д иагнос тич ес к ие анатомич ес к ие признак и л ис та: ф орма попереч ного с реза централ ьной жил к и и еес троение; организация мезоф ил л а и многиедр. В ес ьма инф ормативно с троение ч ереш к а: ф орма попереч ного с реза, харак тер рас пол оженияпроводящ ихпуч к ов, тип к ол л енхимы и др. Ц ве ток – огранич енный врос тепоб ег, нес ущ ий с пороф ил л ы (тыч инк и и пл одол ис тик и). Ц ветк и могут б ыть одиноч ными ил и рас пол агатьс я группами – с оцветиями. О с нову к л ас с иф ик ации с оцветий с ос тавл яет тип ветвл ения (моноподиал ьный ил и с имподиал ьный). Ц веток рас пол ожен на ос и (цветоножк е), зак анч иваю щ ейс я цве толож е м (с теб ел ь с редуцированными междоузл иями), на к отором ч ащ емутовч ато, в4-5 к руговрас пол ожены ч ас ти цветк а. Д ва наружных к руга называю тс я ок олоцве тни к ом. О н может б ыть двой ны м, тогда наружный к руг – зел еный, выпол няю щ ий ф унк цию защ иты, называетс я ч аш е ч к ой . О на с ос тоит из ч аш е ли сти к ов. В нутренний, тоже защ итный к руг выпол няет, к роме того, ф унк цию рек л амы – это ве нч и к , он с ос тоит из ок раш енных (вл ю б ой цвет, к роме зел еного) ле пе стк ов. П ростой ок олоцве тни к с ос тоит из одного к руга эл ементов. О н может б ыть ч аш е ч к ови дны м (зел еным ил и невзрач ным) ил и ве нч и к ови дны м (ярк о ок раш енным). Ч ис л о ч ас тей ч аш еч к и и венч ик а варьирует у разных видов рас тений. П о ок ол оцветник у ч ас то определ яю т с имметрию цветк а. Разл ич аю т цветк и прави льны е (ак тиноморф ные) с нес к ол ьк ими ос ями с имметрии и не прави льны е (зигоморф ные) – с одной ос ью с имметрии. Реже встреч аю тс я аси мме три ч ны е цветк и. С амые гл авные ч ас ти цветк а, защ ищ енные ок ол оцветник ом – это андроце й – с овок упнос ть тыч инок и г и не це й – с овок упнос ть пл одол ис тик ов, об разую щ ихвцветк еодин ил и нес к ол ьк о пес тик ов. Т ы ч и нк а втипич ном с л уч ае с ос тоит из тыч иноч ной нити, с вязник а и пыл ьник а. В пыл ьник ахоб разую тс я пыл ьцевые зерна. П ыл ьник с ос тоит из 2-х пол овинок – те к , к аждая из к оторыхвк л ю ч ает два г не зда (мик рос порангия).

26

П ол ос ти мик рос порангиевс одержатс порогенную тк ань, к аждаяк л етк а к оторой об разует8 мик рос пор. М и к роспора одеваетс ядвойной об ол оч к ой: внутренней (интиной) и наружной (эк зиной). М ик рос пора, находяс ь вгнезде пыл ьник а и ок руженная об ол оч к ами, может раздел итьс я на две к л етк и: б ол ьш ую (с иф оногенную ), об разую щ ую впос л едс твии пыл ьцевую труб к у, и мал еньк ую (генеративную ), ф ормирую щ ую при дел ении два с пермия. Т ак им об разом, пыл ьца мажетб ыть однок л еточ ной (мик рос пора с об ол оч к ами) и двук л еточ ной (мужс к ой гаметоф итс об ол оч к ами). П лодоли сти к предс тавл яетс об ою л ис т, с л оженный вдол ь с редней жил к и адак с иал ьной с тороной внутрь (с тороной, об ращ енной к с теб л ю ) и с рос ш ийс я к раями. В резул ьтате с емязач атк и, рас пол агаю щ иес я на пл одол ис тик е, ок азываю тс я внутри замк нутой пол ос ти – завязи. П утем диф ф еренциации пл одол ис тик ов и их с рас тания об разую тс я пес тик и. Пе сти к имеет нижню ю рас ш иренную ч ас ть – завязь (верхню ю ил и нижню ю ), вк оторой находятс я один ил и нес к ол ьк о с емязач атк ов, столб и к , на верш ине к оторого рас пол ожено ры льце . Рыл ьце–с пециал изированнаяс трук тура дл яприемапыл ьцы. Г инецей можетб ыть мономе рны м, ес л и с ос тоитиз одного пл одол ис тик а, оли г оме рны м, с ос тоящ им из неб ол ьш ого ч ис л а пл одол ис тик ов, и поли ме рны м, ес л и пл одол ис тик ов много. М ономерный гинецей вкл ю ч ает один пес тик , вос тал ьныхс л уч аяхч ис л о пес тик овравно ч ис л у пл одол ис тик ов л иб о пес тик один, возник ш ий врезул ьтатес рас танияпл одол ис тик ов. В с вязи с этим разл ич аю т 2 типа гинецея: апок арпны й (пл одол ис тик и с воб одные) и це нок арпны й (пл одол ис тик и с рас таю тс я, об разуя единс твенный пес тик ). С е мязач аток предс тавл яет с об ой ме г аспоранг и й , защ ищ енный пок ровами. О н с ос тоит из тел а – нуце ллус (мегас порангий) и пок ровов – и нте г уме нтов. И нтегументы, об рас тая нуцел л ус , не с мык аяс ь наверху об разую т пы льце вход (мик ропил е). С емязач аток прик репл яетс я к плаце нте с тенк и завязи при помощ и се мянож к и . В нуцел л ус е ф ормируетс я одна с порогенная к л етк а, из к оторой ф ормируетс я тетрада мегас пор. Д ал ьнейш ее развитие пол уч ает тол ьк о одна мегас пора, к оторая в процес с е митотич ес к их дел ений ф ормирует зароды ш е вы й ме ш ок (женс к ий гаметоф ит). П ос л е опыл ения (перенос а пыл ьцы на рыл ьце пес тик а) пыл ьца прорас тает. П ыл ьцевая труб к а дос тигает зародыш евого меш к а и л опаетс я. П ервый с пермий с л иваетс я с яйцек л етк ой, второй – с централ ьным (вторич ным) ядром. П ервая зигота (2 n) дает нач ал о зародыш у, вторая (3 n) – питател ьной тк ани с емени эндос перму. И нтегументы с мык аю тс я и превращ аю тс я вс еменную к ожуру, а вес ь с емязач аток – вс емя. С тенк и завязи с ил ьно разрас таю тс я (рыл ьце и с тол б ик ч ащ е отмираю т), и пес тик развиваетс я впл од. П лод –это зрел ый цветок . П омимо завязи пес тик а вф ормировании пл ода могут принимать уч ас тие и другие ч ас ти цветк а: цветол оже, ч аш ел ис тик и, л епес тк и, тыч инк и. В с трук туре пл ода разл ич аю т ок олоплодни к и се мя (с емена). К л ас с иф ик ация пл одовос нована на типе гинецея, а так же с троении

27

ок ол опл одник а, с пос об е его вск рывания и ос об еннос тях рас прос транения пл одови с емян. П РА КТ ИЧ ЕС КИЕ ЗА ДА Н ИЯ В ЕГ ЕТ А Т ИВ Н Ы Е О РГ А Н Ы КО РЕН Ь Задание1. П ервич ноес троениек орня. О б ъ ек т: пос тоянный препарат попереч ного разреза к орня ирис а (Iris germanica L. ). В ыпол нение задания. Рас с мотреть и зарис овать рас пол ожение переч ис л енныхтк аней к орняпо ос новным гис тол огич ес к им зонам (I, II, III): I) ризодерма (эпиб л ема), II) первич наяк ора: 1) эк зодерма с пропус к ными к л етк ами; 2) запас аю щ ая паренхима; 3) эндодермас пояс к ами К ас пари и пропус к ными к л етк ами, III) централ ьный цил индр (с тел а): 4) перицик л ; 5) л уч и первич ной к с ил емы; 6) первич наяф л оэма. Задание2. В торич ноес троениек орня. О б ъ ек т: пос тоянный препарат попереч ного разреза к орня тык вы (Cucurbita pepo L.). В ыпол нение задания. Рас с мотреть и зарис овать рас пол ожение переч ис л енныхтк аней к орня: I) перидерма, II) к ороваяпаренхима, III) централ ьный цил индр: 1) первич ная ф л оэма; 2) вторич ная ф л оэма; 3) пуч к овый к амб ий; 4) межпуч к овый к амб ий; 5) вторич наяк с ил ема; 6) первич ная к с ил ема; 7) радиал ьныел уч и. П О Б ЕГ Задание3. С троениес теб л ятравянис того двудол ьного рас тения. О б ъ ек т: пос тоянный препарат попереч ного с реза к ирк азона об ык новенного (Aristolochia clematitis L.). В ыпол нение задания. Рас с мотреть при мал ом увел ич ении и зарис овать рас пол ожениепереч ис л енныхтк аней: I) эпидерма; II) первич наяк ора: 1) к ол л енхима; 2) хл оренхима; 3) эндодерма; III) централ ьный цил индр (с тел а): 4) с к л еренхима перицик л а; 5) паренхима перицик л а; 6) отк рытый к ол л атерал ьный проводящ ий пуч ок : а) первич ная ф л оэма; б ) вторич ная ф л оэма; в) пуч к овый к амб ий; г) вторич ная к с ил ема; д) первич наяк с ил ема; 7) с ердцевинный л уч ; 8) межпуч к овый к амб ий; 9) с ердцевина.

28

Задание4. С троениес теб л ядревес ного двудол ьного рас тения. О б ъ ек т: пос тоянный препарат попереч ного с реза ветк и л ипы (Tilia cordata Mill.). В ыпол нение задания. Рас с мотреть при мал ом увел ич ении и зарис овать рас пол ожениепереч ис л енныхтк аней: I) перидерма; II) первич наяк ора: 1) к ол л енхима; 2) хл оренхима; 3) эндодерма; III) централ ьный цил индр (с тел а): 4) первич ные л уб яные вол ок на; 5) мягк ий л уб ; 6) твердый л уб ; 7) к амб ий; 8) вторич ная к с ил ема; 9) первич ный с ердцевинный л уч ; 10) вторич ный с ердцевинный л уч ; 11) годич ное к ол ьцо (к ол ьцо прирос та); 12) первич ная к с ил ема; 13) перимедул л ярная зона с ердцевины; 14) с ердцевина. Задание5. С троениес теб л яоднодол ьного рас тения. О б ъ ек т: пос тоянный препарат попереч ного с реза с теб л я к ук урузы (Zea mays L.). В ыпол нение задания. Рас с мотреть при мал ом увел ич ении и зарис овать рас пол ожениепереч ис л енныхтк аней: I) эпидерма; II) централ ьный цил индр: 1) с к л еренхима; 2) к ол л атерал ьный зак рытый проводящ ий пуч ок а) с к л еренхимная об к л адк а; б ) с ос уды первич ной к с ил емы; в) первич наяф л оэма; г) воздуш наяпол ос ть; 3) паренхима. Задание6. С троениек орневищ аоднодол ьного рас тения. О б ъ ек т: временныепрепараты попереч ного разреза л андыш а (Convallaria majalis L.) ил и к упены (Polygonatum officinale L.). В ыпол нение задания. Рас с мотреть и зарис овать с л едую щ ие ч ас ти к орневищ а: I) эпидерма; II) первич наяк ора: 1) запас аю щ аяпаренхима; 2) эндодерма; III) централ ьный цил индр (с тел а): 3) паренхима перицик л а; 4) зак рытый к ол л атерал ьный проводящ ий пуч ок ; а) с к л еренхимная об к л адк а; б ) первич ная к с ил ема; в) первич ная ф л оэма,; 5) паренхима; 6) к онцентрич ес к ий амф ивазал ьный проводящ ий пуч ок . Задание7. С троениел ис та. О б ъ ек т: пос тоянный препаратпопереч ного с реза л ис та к амел ии (Camellia sp.). В ыпол нение задания. Рас с мотреть и зарис овать рас пол ожение переч ис л енныхтк аней: 1) верхняя эпидерма; 2) нижняя эпидерма с ус тьицами; 3) мезоф ил л : а) пал ис адная (с тол б ч атая) хл оренхима; б ) губ ч атая (рыхл ая) хл оренхима; 4) централ ьная жил к а: в) к ол л енхима; г) с к л еренхимная об к л адк а; д) ф л оэма; е) к амб ий; ж) к с ил ема.

29

РЕП РО ДУКТ ИВ Н Ы Е О РГ А Н Ы Ц В ЕТ О К Задание8. С троениецветк а. О б ъ ек т: ф ик с ированныецветк и, таб л ицас троенияцветк а. В ыпол нениезадания. Рас с мотреть и зарис овать с л едую щ иеч ас ти цветк а: 1) цветоножк а; 2) цветол оже; 3) ч аш ел ис тик и (ч аш еч к а); 4) л епес тк и (венч ик ); 5) ок ол оцветник ; 6) тыч инк и (андроцей); 7) пес тик . С ос тавить ф ормул уизуч енного цветк а. Задание9. С троениепыл ьник а. О б ъ ек т: пос тоянный препарат попереч ного с реза пыл ьник а л ил ии (Scilla sibirica L.). В ыпол нение задания. Рас с мотреть и зарис овать с л едую щ ие ч ас ти пыл ьник а: 1) гнездо пыл ьник а; 2) с вязник ; 3) эпидерма; 4) ф иб розный с л ой; 5) тапетум; 6) пыл ьцевыезерна; 7) паренхимас вязник а; 8) проводящ ий пуч ок . Задание10. С троениезавязи пес тик а. О б ъ ек т: пос тоянный препарат попереч ного разреза пес тик а тю л ьпана (Tulipa sp.) воб л ас ти завязи. В ыпол нениезадания. Рас с мотреть и зарис овать с л едую щ иеч ас ти завязи: 1) эпидерма; 2) паренхима с тенк и завязи; 3) гнездо завязи; 4) проводящ ий пуч ок ; 5) с емяножк а; 6) с емязач аток . С ЕМ Я Задание11. С троениес емени. О б ъ ек т: с еменаф ас ол и (Phaseolus vulgaris L.), гороха(Pisum sativum L.). В ыпол нениезадания. Рас с мотреть и зарис овать с л едую щ иеч ас ти с емени: В неш неес троение: 1) с еменнаяк ожура; 2) мик ропил е; 3) руб ч ик . В нутреннее с троение: 4) зародыш евый к ореш ок ; 5) гипок отил ь (подс емядол ьное к ол ено); 6) с емядол ьный узел ; 7) с емядол и; 8) эпик отил ь (надс емядол ьноек ол ено); 9) зародыш еваяпоч еч к а. ПЛ О Д Задание12. С троениепл ода. О б ъ ек т: к ол л ек цияпл одов, таб л ицы с троенияапок арпныхи ценок арпных пл одов. В ыпол нение задания. П ознак омитьс я с разнооб разием пл одов по к ол л ек циям и зарис овать с троение апок арпных (с ухих и с оч ных) и ценок арпных(с ин-, л изи-, парак арпных) пл одов.

30

О С Н О В Н А Я Л ИТ ЕРА Т УРА 1. Л отова Л .И . М орф ол огия и анатомия выс ш ихрас тений / Л .И . Л отова. - М .: Э диториал УРС С , 2001. –528 с . 2. Ботаник а: М орф ол огия и анатомия рас тений : уч еб . пос об ие дл я с тудентов пед. ин-товпо б иол . и хим. с пец. / А.Е . В ас ил ьев[и др.] – М . : П рос вещ ение, 1988. –480с . 3. П рак тик ум по анатомии и морф ол огии рас тений : уч еб . пос об ие дл я с туд. выс ш . уч еб . заведений / В .П . В ик торов, М .А. Г ул енк ова, Л .Н . Д орохина[и др.] ; под ред. Л .Н . Д орохиной. –М . : И здател ьс к ий центр «Ак адемия», 2001. –176 с . ДО П О Л Н ИТ ЕЛ Ь Н А ЯЛ ИТ ЕРА Т УРА 1. Л отова Л .И . Рук оводс тво к мал ому прак тик уму по морф ол огии выс ш их рас тений / Л .И . Л отова. - М . : И зд-во М Г У, 1982.- 60 с . 2. Э зауК . Анатомияс еменныхрас тений / К . Э зау. - М . : М ир, 1980. –558 с . 3. Э с ауК . Анатомиярас тений /К . Э с ау. - М . - М ир, 1969. - 564 с .

31

С ос тавител и: Н егроб ов В л адимир В ик торович , Ю рьевна, К амаеваГ ал инаМ ихайл овна,

Редак тор Т ихомирова О .А.

Х л ызова Н атал ия